Тема Растительная клетка
Основные понятия. Растительные клетки отличаются от клеток других эукариот наличием пластид, жестких полисахаридных клеточных стенок, крупных вакуолей с клеточным соком и отсутствием у большинства центриолей при делении.
Многообразие форм клеток сводят к двум основным типам. Паренхимные клетки - изодиаметрические многогранники; диаметр их примерно одинаков во всех направлениях. Прозенхимные клетки - вытянутые; длинна одного из диаметров в 5..., 10..., 100... и более раз превышает остальные.
Цитоплазма и ядро составляют живое содержимое клетки - протопласт. В протопласте осуществляются все основные процессы обмена веществ. Клеточная стенка и клеточный сок - производные протопласта, продукт его жизнедеятельности.
Работа 1 Строение клетки эпидермы сочной чешуи луковицы лука репчатого - állium cépa l.
Порядок работы:
Изготовить временный препарат, сняв пинцетом или препарировальной иглой кожицу с выпуклой стороны сочной чешуи луковицы и поместив на предметное стекло в каплю J+KJ (реактив на белок). Белки цитоплазмы окрасятся в желтый цвет, белки ядра - в тёмно-жёлтый. Накрыть покровным стеклом.
Рассмотреть при малом увеличении участок эпидермы, состоящий из одного слоя клеток с хорошо заметными ядрами.
Перевести микроскоп на большое увеличение и изучить строение клетки. Найти:
стенки клеток с простыми порами;
зернистую цитоплазму с ядром;
одно или несколько ядрышек в ядре;
вакуоль с клеточным соком.
Зарисовать 1 - 2 клетки и обозначить их основные части (рис. 2).
Рис. 2. Клетки эпидермы сочной чешуи луковицы лука репчатого - állium cépa L.:
А - луковица лука; Б - клетки эпидермы. Цитоплазма, ядро, ядрышко - протопласт; стенка клетки, вакуоль, мембраны - производные протопласта
Тема Пластиды
Для высших растений характерны три типа пластид. В них происходит первичный и вторичный синтез углеводов. По окраске различают: зелёные – хлоропласты, органеллы фотосинтеза, жёлто-оранжевые и красные – хромопласты, окрашивающие лепестки цветков и плоды и бесцветные - лейкопласты, в которых накапливаются запасные питательные вещества (в основном крахмал).
Обычно в клетке встречается только один тип пластид. Световой микроскоп не позволяет рассмотреть сложную мембранную структуру пластид.
Работа 2 Хлоропласты в клетках листа мха мния остроконечного - Mníum cuspidátum Hedw. Формы клеток
Порядок работы:
Изготовить временный препарат. В каплю воды на предметном стекле поместить лист мха и накрыть покровным стеклом.
При малом увеличении рассмотреть форму клеток листа. Большая часть листа состоит из паренхимных клеток, по краю листа и его срединной жилке располагаются прозенхимные клетки.
Рассмотреть в цитоплазме хлоропласты при малом и большом увеличении. Подсчитать число хлоропластов в клетке. Ядра в этих клетках почти не заметны, т.к. бесцветные ядра замаскированы зелёными хлоропластами.
Зарисовать паренхимную и прозенхимную клетки с хлоропластами (рис. 3).
Рис. 3. Прозенхимные и паренхимные клетки листа мха мния остроконечного – Mníum cuspidátum Hedw.