Работа 48 Метаморфозы подземных побегов

Наиболее часто объектами растениеводства служат корневища, клубни, луковицы и клубнелуковицы. Это метаморфозы побегов являющиеся местом отложения запасных питательных веществ, органами возобновления и вегетативного размножения.

1. Изучение корневищ.

Корневище - многолетний чаще подземный побег, выполняющий функции отложение запасных питательных веществ, возобновления, а иногда и вегетативного размножения. Запасные вещества откладываются в стеблевой части корневища. Оно обычно несет чешуевидные листья. Корни узловые придаточные.

Нарастание корневищ может происходить моноподиально и симподиально. При моноподиальном нарастание рост корневища происходит за счет верхушечной почки, а надземные побеги развиваются из боковых пазушных почек (вороний глаз четырехлистный - Páris quadrifólia L., сивец луговой - Succísa praténsis Moench, горец змеиный – Polýgonum bistórta L., кубышка желтая - Núphar lútea (L.) Sm., кувшинка белая - Nymphaéa álba L.).

При симподиальном нарастании из верхушечной почки развивается надземный побег, а рост корневища происходит за счет боковых пазушных почек (купена душистая, или лекарственной – Polygonátum odorátum (Mill.) Druce, канна – Cánna, у большинства ирисов – Íris, горицвет весенний - Adónis vernális L., ландыш майский - Convallária majális L., пырей ползучий – Elytrígia répens (L.) Nevski, спаржа лекарственная - Asparágus officinális L).

Порядок работы:

а) Мясистые горизонтальные корневища с короткими междоузлиями рассмотреть у купены душистой, или лекарственной – Polygonátum odorátum (Mill.) Druce, кубышки желтой - Núphar lútea (L.) Sm. или кувшинки белой - Nymphaéa álba L., бадана – Bergénia (рис. 69).

Рис. 69. Корневище купены душистой, или лекарственной – Polygonátum odorátum (Mill.) Druce

б) Тонкие корневища с длинными междоузлиями – рассмотреть у сныти обыкновенной - Aegopodium podagraria L., пырея ползучего – Elytrígia répens (L.) Nevski, ландыша майского - Convallária majális L., вороньего глаза четырехлистного - Páris quadrifólia L., мать-и-мачехи - Tussilágo fárfara L., подбела обыкновенного - Andrómeda polifólia L.

и др. (рис. 70).

Рис. 70. Корневище пырея ползучего – Elytrígia répens (L.) Nevski

2. Изучение клубней.

Клубни – побеги с сильно утолщённой стеблевой частью в связи с отложением запасных питательных веществ

Клубни бывают:

надземные, из нескольких метамеров – у капусты кольраби (рис. 71).

Рис. 71. Схема строения надземного клубня кольраби – Brássica olerácea L. var. gongylóides L.

подземные, которые формируются на столонах – у картофеля, топинамбура (рис. 72).

Рис. 72. Клубни картофеля - Solánum tuberósum L.

Столон – недолговечный удлиненный подземный или надземный побег с тонким стеблем и чешуевидными листьями, который служит для вегетативного размножения. На столонах из пазушных и верхушечных почек могут развиваться розетки (земляника), клубни (картофель), луковицы (лилии), клубнелуковицы (гладиолус). Таким образом, столоны служат для расселения особей одного клона.

Порядок работы:

Рассмотреть клубни картофеля - Solánum tuberósum L. Найти верхушку клубня и основание, где он был прикреплен к столону. На поверхности клубня заметны выпуклые бровки-остатки оснований неразвившихся листьев. Расположение бровок – стиральное, как у листьев надземного стебля. В пазухе каждого из листьев, т.е. над бровкой, находятся почки-глазки. Пазушные почки очень рано начинают ветвиться, и к завершению роста клубня над большинством бровок формируется группа из 3 - 5 почек. Отметить глазки спичками и соединить их ниткой. Убедиться в спиральном расположении глазков.

Сделать поперечный разрез клубня и рассмотреть его. Технически зрелый клубень снаружи покрыт перидермой. Под ней залегает узкая кора, граничащая с ксилемой (последняя заметна, если разрез немного подсохнет). К центру от них находится хорошо выраженная запасающая паренхима, между клетками которой имеются мелкие участки внутренней флоэмы (их можно различить лишь под микроскопом). В центре клубня сердцевина – наиболее водянистая его часть, выделяющаяся более темной окраской. Она имеет лучевые ответвления, идущие к глазкам.