5.2.7 Организация воспроизводства стада в молочном скотоводстве

Увеличение поголовья скота в хозяйстве обусловлено сроками использования коров и их плодовитостью. Половая зрелость животных зависит от породных особенностей, условий выращивания, кормления и содержания. У бычков и телочек скороспелых пород половая зрелость наступает раньше, чем у позднеспелых. Более раннее половое созревание наблюдается у телок молочных пород по сравнению с мясными. Недостаточное или неполноценное кормление задерживает рост молодняка и наступление половой зрелости

В нормальных условиях кормления и содержания коров (нетелей) стельность продолжается в среднем 285 дней с колебаниями от 260 до 312 дней. Такие большие колебания зависят от породных и индивидуальных особенностей животных, их скороспелости, условий кормления и содержания, пола плода и некоторых других причин. Коровы позднеспелых пород вынашивают плод несколько дольше, чем коровы более скороспелых. При лучшем кормлении период стельности обычно короче, чем при недокорме. Бычков коровы обычно вынашивают дольше, чем телочек.

Возраст коровы не оказывает особого влияния на продолжительность стельности, но все же у нетелей этот период длится нередко несколько больше, чем у старых коров.

5.2.8 Технология выращивания ремонтного молодняка

При выращивании молодняка задача состоит не только в том, чтобы полностью сохранить всех родившихся телят, но и получить высокопродуктивных животных. Последнего можно добиться лишь направленным выращиванием молодняка, причем важно иметь ясное представление о том, животные какого типа (направления продуктивности) требуются хозяйству, так как от этого зависит характер их кормления, В частности, молодняк специализированных молочных пород выращивают при несколько умеренном кормлении, а молодняк мясных пород при обильном. Важно при этом учитывать и природно-климатические условия.

Через час или полчаса после рождения теленка поят молозивом. В первые дни после рождения молозиво ему выпаивают 3—4 раза в течение суток, начиная с 0,5.кг и доводят постепенно количество его до 3—5 кг и более. Передовики животноводства при выпаивании телятам молозива дают его в течение суток многократно.

Содержат телят в индивидуальных клетках, а также группами в секциях. При содержании в индивидуальных клетках телята изолированы друг от друга, движения их ограничены. Молоко выпаивают им из сосковых поилок, а прочие корма дают в отдельные кормушки. Такой способ содержания экономически менее выгоден, так как связан с излишними затратами на устройство клеток и обслуживание. Целесообразнее в течение первых 10—15 дней выращивать телят в отдельных клетках, а в последующем переводить их в групповые секции. В этом случае требуется значительно меньше затрат, телята же имеют возможность свободно двигаться.

В послемолочный период молодняк разбивают на группы. Телочек отделяют от бычков в 5—6-месячном возрасте. Каждую группу молодняка целесообразнее содержать свободно в отдельных секциях. Бычков старше года, как правило, содержат на привязи. В послемолочный период телятам скармливают больше сочных и грубых кормов. Недостаток протеина восполняют концентратами. Летом молодняк содержат в лагерях, оборудованных навесами и помещениями облегченного типа. Территория лагеря должна быть защищена от господствующих холодных ветров. Молодняк большую часть дня находится на пастбище; в лагере его также подкармливают зеленой массой, а при необходимости и концентратами.

В условиях интенсификации молочного скотоводства технология выращивания ремонтного молодняка занимает важное место в системе мер по воспроизводству стада и повышению продуктивности животных. Продуктивные качества молочных коров зависят от наследственности, а также факторов внешней среды, в частности условий выращивания животных.

У новорожденного теленка несовершенны функции терморегуляции, кровь не обладает иммунобиологическими свойствами (способностью убивать болезнетворные бактерии), стенки пищеварительного аппарата легкопроницаемы для микробов.

Молозиво — незаменимый корм в первые дни жизни телят. В нем содержится почти в 2 раза больше сухих веществ, в 4...5 раз — белков (особенно глобулина и альбумина) и в 1,5 раза — минеральных веществ, чем в обычном молоке. Следует учитывать, что через 6, 12 и 24 ч после отела содержание белков в молозиве резко снижается, что связано с уменьшением иммунолактоглобулиновой фракции. Одновременно снижается способность телят к интенсивному всасыванию глобулиновых фракций белка. Через 20 ч после рождения она составляет лишь 12 %, а через 36 ч практически полностью теряется. Это связано с тем, что проницаемость кишечной стенки для иммуноглобулинов прекращается и они как белки с большой молекулярной массой перевариваются в желудочно-кишечном тракте новорожденных и теряют иммунизирующие свойства. Бактерицидное свойство молозива объясняется еще и тем, что оно содержит лизоцим — вещество, способное растворять оболочки микроорганизмов. Угнетению развития патогенных микробов в желудочно-кишечном тракте способствует также высокая кислотность молозива, достигающая в первый день 40...50 Т.

Особую биологическую ценность представляет жир молозива, в котором растворены витамины A, D , каротин и гормоны. Поэтому очень важно, чтобы теленок после рождения получил молозиво как можно раньше и больше. Первое кормление проводят при появлении рефлекса сосания через 30...40 мин. Учитывая, что емкость сычуга у новорожденных телят составляет в среднем 1...1,5л, а у крупных телят — до 2 л, в течение первых двух дней молозиво выпаивают 5...6 раз с таким расчетом, чтобы его разовая дача не превышала 1...1.5 л. Суточная норма молозива 1/5...1/6 части массы теленка.

Для предупреждения расстройств пищеварения на первой недели жизни телят следует строго следить за температурой выпаиваемого молозива (не ниже 35 °С).

Через 5...7 дней после окончания молозивного периода телятам выпаивают обычное молоко, причем с месячного возраста часть его заменяют обезжиренным. Количество выпаиваемого телятам цельного молока за период выращивания зависит от назначения животных (на племя или для пользовательных целей), их породных особенностей. На одного теленка расходуют 300...400 кг цельного молока или не менее 10...12 кг молочного жира. При снижении его выпойки необходимо скармливать молодняку заменитель цельного молока промышленного производства. Для этого смешивают 1,2 кг порошка заменителя и 8,8 л воды (1 кг восстановленного ЗЦМ равноценен 1 кг коровьего молока). После 2 мес. полностью переводят телят на обезжиренное молоко. С 5...7-дневного возраста телят приучают к сену, с 10...12-го дня — к концентратам, 3...4-недельного возраста — к сочным кормам. В рационы животных необходимо включать корма с содержанием протеина, минеральных веществ и витаминов.

В профилакторный период телят в течение первых 10...15 дней содержат в индивидуальных клетках размером 45х120х100 см с оборудованием для ультрафиолетового облучения. Для более эффективной дезинфекции клеток профилакторий состоит из четырех секций. Их используют по принципу «пусто — занято» с 5-дневным санитарным разрывом для дезинфекции.

По окончании молозивного периода телят переводят в телятник и размещают в групповых станках по 10...12 голов с учетом их дальнейшего производственного использования (для выращивания на мясо или ремонта стада). В послемолочный период рационы ремонтного молодняка близки по составу рационам взрослого молочного скота данного хозяйства. В структуре рационов 75...80 % по питательности должны составлять грубые и сочные растительные корма хорошего качества. В летний период основную часть составляют зеленые корма.

На протяжении всего периода выращивания содержание телок должно быть беспривязным. В зависимости от будущей продуктивности коров среднесуточный прирост телки от рождения до первого отела должен быть 600...700 г, а живая масса в 6 мес. — 150...170 кг, в 12 — 260...295 кг, в 18 мес. — 360...400 кг, первотелки — 470...500 кг.

Помесные животные характеризуются высокой интенсивностью роста и мясной продуктивностью.