Путь молока

«…Жёсткая эксплуатация существует и в молочном животноводстве. От «дедовских» методов содержания молочного стада промышленное животноводство отличается резко укороченным временем жизни молочных коров. Например, типичное молочное стадо в Германии содержит примерно 56% коров первой лактации, 40% — второй лактации и менее 4% — третьей лактации. То есть 60% животных забивают, получив от них молоко первого года лактации. Так же как и в случае с мясными коровами, о здоровье молочных коров не заботятся, довольствуясь получением максимальных надоев в первые два года. И это, разумеется, даёт плоды. В статье саратовских ветеринаров, опубликованной в журнале «Животноводство России» (№ 3, 2008 год), обращается внимание на то, что у животных, завезённых в Россию из Европы, часто встречаются инфекции копыт, плохое заживление ран, слабость мышц, деформированное вымя, нарушения обмена веществ, жировая дистрофия печени и почек. Создаются все условия для развития мастита и других инфекций, поэтому опять-таки без высоких доз антибиотиков обойтись нельзя. В США коровам также дают бычий соматотропный гормон, чтобы увеличить надои».

 

http://www.vita.org.ru/new/2009/sen/25.htm Статья: Высокая цена дешёвого мяса

 

«Человеческая слепота порой наивна. Я это говорю не в отношении Вас, а всех, включая и себя. Идиллия, сформированная у Вас в мозгу – увы ложна, и это даже не сладкая ложь.

Формула «в ответе за тех, кого приручили» – понятна и извинительна, – и была бы применима, если бы не…. что есть человеческое «приручили»?!

Приручили корову: нам – молоко, корове – постоянное доение и сопряженные с ним болезни, спиленные рога, зависимость от человека, скотобойня.

Приручили лошадь: нам – незаменимый транспорт в течении веков, рабочее средство, вид спорта,… лошади – загон или бег по кругу или плуг, удила, шпоры, седло, хлыст, аркан, последствия загнанности, скотобойня.

Приручили овцу: нам – шерсть, овце – тот же дурно пахнущий тесный загон, и потом… да, скотобойня.

Приручили птицу: нам – мясо и яйца, птице – уродливый внешний вид в результате выведения уродливых же пород, упразднение возможности летать в результате селекции, ну и – незавидная смерть после весьма незавидной жизни.

Свинью – сало и кожа vs клеть, полная помоев.

Я еще не закончила этот список…. идиллия, вы говорите?

Приручили кошек и собак: нам – живые игрушки, кошкам и собакам – селекция, веками топимые котята и щенки, лекарства на подавление половой функции, насильственная стерилизация. Все это – от их лучшего друга, между прочим, (компаньоны привязываются, да).

Где симбиоз??

Нету, нету никакой взаимовыгоды в человеческом домашнем хозяйстве, и никогда не было! Ведение домашних животных всегда было и остается рабством в чистом виде, ничем не прикрытым. Кошки и собаки успели стать исключением, заработав привязанность хозяев, но по-прежнему продолжают страдать от прихоти людей.

Еда и крыша, Вы говорите? Ну дык эта, рабов в древнем Египте и в Америке тоже кормили, одевали, и держали не под открытым небом. Должно быть, плантаторы любили говорить, что есть специальные такие квази-люди – нигеры, которые сами по себе нормально существовать не могут, но вот в контакте с белыми, в качестве рабочей силы – вполне себе проживут.

Да, я против домашних животных. Я за полудомашних животных. В идеале, животное должно иметь свой кров и свою пищу у человека безвозмездно, но в любую минуту иметь право и возможность выйти погулять, причем вернуться когда ему вздумается. Такой мне видится идиллия (понимаю, что невозможно – это другой вопрос), и такой мне видится истинная любовь к животным. Свобода – самая дорогая уплата, которую можно отдать за ласку и преданность. Кошачья дверь, кстати, – вполне с успехом существующая реализация подобной идеи. Или, – кормушка лесничего для дикого лося. Хочешь – подойди, поговори, погладь если сможешь. Но за что его насильно удерживать возле себя – неважно, загоном, хлыстом, веревкой, или даже уродливым воспитанием?

Остается проблема избыточного размножения, но она была всегда…

Уже применительно к коровам конкретнее:

…Кстати, об этой проблеме… Говорите, никто не будет убивать кормильцев-телят? А куда их девать?

В с/х все точно и тщательно сбалансировано, это устоявшаяся экономическая система! Это у людей один муж -одна жена, а бык-производитель – один на десятки коров, остальные идут понятно куда. С/х не производит ресурсов для выкармливания такого количества быков, чтоб их всех содержать до глубокой старости.

А ведь быки не просто мирно жуют травку, они – животные трудные в управлении. Знаете ли Вы (коль скоро жили в деревне), что быка держат до трех лет? После которых он идет под нож, т.к. становится слишком агрессивным и может в любой момент напасть не только на сородича (что вообще для половозрелых быков будет в пределах нормы!), но и на другую скотину, собаку, человека… Природа не рассчитывала темперамент быков на мирное сосуществование с родом алчнейших из приматов! Бычков режут, а телочек оставляют не из природной жестокости, как Вам могло показаться, – это проверенная и веками устоявшаяся машина… машина убийств, разумеется. И рога им спиливают тоже не от удовольствия поиздеваться, да. Вполне прагматичная цель, – которая, впрочем, ничуть не отменяет неизбежно сопряженного с ней издевательства.

Сами коровы… Как Вы думаете, приятно вынашивать младенца, рожать его, потом заботливо и кропотливо выкармливать? Ведь это сопровождается болью, большим животом, определенными неприятными ощущениями во время кормления… Правильный ответ – конечно да, радость материнства ничего не заменит!,….. если одного. А двух? Конечно, можно и двух! А сто?. Найдите женщину, которая хотела бы всю жизнь только и делать, что непрерывно рожать детей, без пауз и никогда, никогда не останавливать молоко в промежутках между беременностями? Не найдете? Почему же Вы думаете, что это же самое должно быть приятно корове, особенно если ее сосет не только собственный детеныш, а часть молока отцеживается искуственно?

Еще… У моей кошки в период выкармливания котят был декальцит. Потеря кальция. Знаете, как это выглядит? жутчайшее зрелище – судороги, закатившиеся глаза, пена изо рта (через несколько часов после того как здоровая кошка бегала и играла!). В ветеринарке сказали, что:

- если бы мы не принесли ее сразу после начала приступа (поздно вечером), – она не дожила бы до утра – удивительный случай, с кошками это случается редко, а вот у коров наблюдается гораздо чаще! это «коровья болезнь».

Только вот кошка кормила своих родных котят а не ораву бесчувственных персонажей другого вида…

И получила заботливую ветеринарную помощь (это были между прочим два полных шприца раствора в день в катеттер на лапе – процедура далеко не из приятных! если видели одну только катетризацию лапы, Вы меня поймете), – но вовсе не распоротый живот, который последовал бы на болезнь, родись она коровой.

Еще одна деталь – с кошкой сия беда приключилась… от переизбытка молока! Нас ветеринары отругали по полной программе, за то что молоком поили кормящую кошку (я тогда еще не былавеганом). Молоко вызывает усиленный вывод кальция из организма – полюбопытствуйте, почитайте современные руководства для беременных и кормящих мам, там написано о категорическом вреде молока именно в этот период, об опасности той самой потере кальция! Кальций рекомендуют брать из других источников. Кроме того, молоко категорически нельзя пить при любых болезнях желудка и риске рака. Это – целебный напиток?»

http://www.vita.org.ru/forum/

 

Просмотрите фильм, созданный Peaceful Prairie Sanctuary, и иллюстрирующий цену молока

http://greenkolibri.blogspot.com/2008/06/blog-post.html

 

Ещё можете почитать по данной тематике, перейдя по ссылке:

http://www.vita.org.ru/veg/veg-literature/gellatli-bezmolvni.htm#6 Cтатья: Безмолвный ковчег (пункт 6. Обман в пакетике с молоком)

 

И в заключение подобной «лирики» можно посмотреть фотогалерею эксплуатации коров:

http://zhestokosti.net/abuse/html/cattle.html

 

Ну, а теперь от любви к животным – опять к любви к себе.

Для тех, кто думает хотя бы о себе, поговорим о своём здоровье и о влиянии молока на наш организм:

 

«Молочные продукты – отнюдь не идеально

Долгое время в сознании американцев молочные продукты были окружены нимбом святости. Но за последние годы этот нимб сильно потускнел. Когда речь идет о риске рака, молочные продукты имеют серьезные недостатки. Молоко любого биологического вида, будь то человек, корова или другое животное, предназначено для того, чтобы помочь детенышу быстро вырасти. Оно содержит гормоны и нутриенты, которые смоделированы для периода роста от рождения до отъема от груди. Но некоторые из этих гормонов и химических веществ также дают серьезный толчок для роста раковых клеток.

Инсулиноподобный фактор роста способствует росту клеток тела. Тем не менее, он также стимулирует рост и деление раковых клеток. На 1 литр коровьего молока приходится примерно 30 г инсулиноподобного фактора роста-1, в зависимости от срока беременности молочной коровы. Чем больше молока Вы пьете, тем больше инсулиноподобного фактора роста-1 попадает в Вашу кровь. Это серьезный недостаток, поскольку люди с высоким уровнем инсулиноподобного фактора роста-1 гораздо больше рискуют заболеть раком груди, простаты, легких, и толстого кишечника.

Высказать точный механизм того, как молоко увеличивает содержание инсулиноподобного фактора роста 1 в крови, неясен. Это может быть не из-за инсулиноподобного фактора роста 1. Более вероятно, что белок и сахар из молока заставляют организм самостоятельно вырабатывать дополнительный инсулиноподобный фактор роста-1. Вне зависимости от того, каков этот механизм, потребители молока имеют больше инсулиноподобного фактора роста 1, циркулирующего по венам, и из-за этого риск рака возрастает.

В Nurses’ Health Study (2000 год) на протяжении 10 лет обследовались 20885 мужчин-врачей, и выяснилось, что у тех, кто ежедневно съедал 2,5 порции молочных продуктов, риск рака простаты возрастал на 30% по сравнению с тем, кто ел меньше половины порции, и это касается как молочных продуктов с нормальной жирностью, так и обезжиренных. Аналогичным образом Health Professional Follow-up study (1999), в котором приняли участие 50000 мужчин, показало, что те, кто потребляют больше всего молочных продуктов, на 70 процентов больше рискуют заболеть раком простаты. Инсулиноподобный фактор роста-1 может быть тут не единственным виновником. Потребление в пищу молока вызывает ряд гормональных нарушений, которые могут увеличить риск рака (мы это вскоре рассмотрим).

Невероятно, но избыточный кальций также может увеличивать риск некоторых видов рака. Конечно, в молоке много кальция – примерно 300 мг в одной чашке. До недавних времен это считалось преимуществом. Однако новые исследования изменили нашу позицию насчет кальция. Какое-то количество кальция действительно должно присутствовать в диете, но крупные исследования показывают, что люди, потребляющие с пищей много кальция, не имеют более здоровые кости, чем те, кто получает с пищей умеренное количество кальция. Более того, согласно некоторым крупным исследованиям – следует отметить Nurses’ Health Study в 1997 году в Гарвардском Университете – те, кто пьет молоко, ломает кости больше, чем те, кто обычно не потребляет молочных продуктов.

Больше всего заставляют задуматься исследования, свидетельствующие о том, что питание, богатое кальцием, связано с повышенным риском рака простаты. На эту связь указывают по меньшей мере 16 исследований. Сейчас ученые полагают, что большое количество кальция изменяет гормональный баланс, в результате, возрастает вероятность того, что возникнет рак в простате и в других органах. Проблема в следующем? Когда Вы съедаете большое количество кальция (с молочными продуктами или из других источников), Ваш организм реагирует на него тем, что сокращает активацию витамина D (этот витамин используется для того, чтобы усилить всасывание кальция). Иными словами, если у Вас уже достаточно кальция, то организм делает все возможное, чтобы не получить излишек, и с этой целью сокращает количество активного витамина D, циркулирующего в крови. Опасность в этой ситуации заключается в том, что витамин D также необходим для поддержания здоровья простаты. Если в крови уменьшается количество витамина D, то клетки простаты появляется тенденция к канцерогенности.

По горькой иронии, молоко часто обогащается одной из форм витамина D. Но эта форма биологически неактивна, и высокое содержание кальция в молоке препятствует активации витамина. Вывод из всего сказанного следующий: избегайте молочных продуктов».

http://www.vita.org.ru/veg/veg-health/meal-prev-cancer.htm

Статья: Питание для профилактики и лечения рака

 

Очень хорошее мнение по поводу молока есть у Зеланда:

«В кипяченом или пастеризованном коровьем молоке нет ничего полезного. Вообще, великое заблуждение – считать молоко полезным. Это пища грудных детей. Помните бестолковый лозунг? «Пейте дети молоко – будете здоровыми!» Подросшие дети здоровы не благодаря, а вопреки. Организм взрослого человека уже не в состоянии полноценно усваивать молоко. Коровье молоко, например, содержит большой процент казеина – вещества, предназначенного для формирования рогов, копыт и шерсти. Из казеина получают столярный клей. Накапливаясь в организме, казеин вызывает склеивающий эффект и делает живую и подвижную плазму вязкой. Козье молоко содержит намного меньше казеина, чем коровье. Однако потребление молока взрослыми – это аномальное отклонение от природной нормы.

…Один из законов Природы: в природе никто не пьет чужое молоко. Только молоко матери является идеальным кормом. И только в детстве молоком питаются. Если вы до сих пор колеблетесь, стоит ли отказываться от животного молока или нет, ответьте на три вопроса:

Является ли корова матерью вашего ребенка?

Хотите ли вы, чтобы у ребенка выросли рога, копыта и шерсть?

Желаете ли вы своему ребенку всевозможных «сопливых» заболеваний?

Если вы трижды ответили нет, значит, и думать больше не о чем. Вопросы конечно абсурдные, но потребление молока животных – такой же абсурд. Вы только задумайтесь: животное кормит вашего ребенка! Это нормально? Если бы не коллективный психоз, под наркозом общепринятых стереотипов, то такое питание выглядело бы как совершенно извращенная дикость. Вот этот самый наркоз, а другими словами привычка, очень сильно затуманивает сознание и здравый смысл. Смотрите, как он работает.

К тому, что все кругом пьют коровье молоко, вы привыкли, еще с детства. В этом нет ничего особенного, верно? Но есть народы, которые пьют молоко лошадей или верблюдов. Как вам это? Уже не так аппетитно, правда? А представьте, что вам предложили питаться молоком свиньи. Вы станете его пить? Скорей всего нет. Ничего кроме отвращения и брезгливости такая идея не вызывает. Но какая разница? Корова, или свинья… Все дело в привычке и коллективном сознании.

…Можно еще понять и допустить привязанность к молочным продуктам у кочевых племен, занимающихся скотоводством. Но цивилизованному человеку – что, больше есть нечего? На кого следует полагаться: на производителей, которые создали миф, что «без молочных продуктов жить невозможно», или на Природу? То, что молоко должно быть основным источником кальция – это действительно миф. Капуста, салат, орехи содержат кальция в два раза больше. Свежая зелень – в несколько раз. Кунжут, крапива – в семь раз. А вот чего в молочных продуктах в избытке, так это слизи и казеина. Избыток слизи служит причиной непрестанных простудных заболеваний, а казеин, из которого формируются рога и копыта, склеивает внутренние среды, делает их вязкими и застойными».

 

Следующаяинформация, источниккоторойPHYSICIANS COMMITTEE FOR RESPONSIBLE MEDICINE: