3.Міжнародні системи класифікації готелів
Найпоширенішими класифікаціями є: система зірок, що застосовується у Франції, в Австрії, Угорщині, Єгипті, Китаї та ряді інших країн; система літер, використовувана в Греції; система «корон», характерна для Великобританії; система розрядів та інші.
В даний час в світі найбільш поширеною системою класифікації є Французька національна система. Вона встановлює для туристських готелів шість категорій, серед яких п'ять з присвоєнням певної кількості зірок (1 *, 2 *, 3 *, 4 * L, 5 *). Мінімальні вимоги на присвоєння одній з категорії: - Кількість кімнат; - Загальні приміщення; - Обладнання готелю; - Комфортність житла; - Обслуговування; - Доступність інвалідам та особам з обмеженою рухливістю.
За типом французькою класифікацією в Європейсь-ких країнах виділяється німецька класифікація, згідно з якою, готельні підприємства діляться на 5 класів.
Туристський клас - 1 *;
стандартний клас-2 **;
комфортний клас - 3 ***,
перший клас - 4 ****;
люкс - 5 *****.
Крім традиційних зірок існують системи «літер» і «корон». У Греції користується популярністю літерна система класифікації, хоча на фасадах готелів можна побачити і звичні зірки. Усі грецькі готелі діляться на чотири категорії: A, B, C, D. Готелі категорії A відповідають чотиризірковому рівню, B - трьохзірковий, C - двозірковому. Готелям вищої категорії у Греції нерідко присуджується категорія «de Luxe».
На наш погляд, класифікація англійських готелів досить складна. Як правило, на фасаді готелів зображені не зірки, а корони. Щоб перевести категорію готелю з «мови корон» на «зоряний», необхідно від загальної кількості корон відняти одну. Але найбільш правильною вважається класифікація, запропонована Асоціацією британських турагенцій: - Бюджетні готелі (1 зірка) розташовані у центральній частині міста і мають мінімум зручностей; - Готелі туристського класу (2 зірки) розташовують баром і рестораном; - Готелі середнього класу (3 зірки) мають досить високий рівень обслуговування; - Готелі першого класу (4 зірки) пропонують дуже високу якість проживання та відмінний рівень обслуговування; - Готелі вищої категорії (5 зірок) мають рівень обслуговування і проживання екстракласу. Класифікація італійських готелів досить заплутана, офіційної «зоряної» шкали в країні немає. Згідно з прийнятими в Італії нормам, готелі класифікуються на три категорії: першу категорію умовно можна віднести до чотиризірковий; другу категорію - до тризірковий, третю категорію - до двозірковому. В Іспанії також існує градація засобів розміщення за категоріями: - Готелі - п'яти категорій від 1 до 5 зірок; - Будинки готельного типу, бунгало, апартаменти та ін - від 1 до 4 зірок; - Заїжджі двори - від 1 до 3 зірок; - Пансіони - трьох категорій. Крім того, в Іспанії існують державні підприємства прийому туристів, що знаходяться в підпорядкуванні у Державного міністерства з туризму. До них відносяться старі фортеці, замки, палаци, які обладнані як готелі «люкс». Таким чином, для кожної країни характерна своя класифікація готелів та готелі, які належать до однієї категорії, але розташовані в різних країнах, мають суттєві відмінності. У зв'язку з тим, що практична частина нашого дослідження присвячена російської готелі, то ми вважали за потрібне більш докладно розглянути особливості класифікації готелів в РФ.