Добавил:

Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Запорожский государственный медицинский университет

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

практикум 1 модуль.doc

Скачиваний:

Добавлен:

08.11.2019

Размер:

2.71 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1314 / 3614 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 > Следующая >>>

Тема 6 Вітаміни. Загальна характеристика. Лікарські рослини і сировина, які містять вітаміни Самостійна робота

За допомогою підручників, посібників, конспекту лекцій і додаткової літератури засвойте теоретичний матеріал по запропонованих нижче питаннях.

Питання для самопідготовки:

Поняття про вітаміни.
Класифікація вітамінів. Особливості хімічної будови. Історія відкриття вітамінів.
Значення робіт вітчизняних і зарубіжних вчених по вивченню вітамінів.
Фізико-хімічні властивості вітамінів. Формули аскорбінової і дегідроаскорбінової кислот.
Розповсюдження вітамінів в рослинному світі.
Біогенез, локалізації по органах і тканинах, роль вітамінів в життєдіяльності рослинного організму.
Вплив онтогенетичних факторів і умов зовнішнього середовища на накопичення вітамінів в рослині.
Збирання, сушіння, зберігання, переробка сировини, яка містить вітаміни.
Шляхи використання і застосування у медицині сировини, яка містить вітаміни і продукти їх переробки. Лікарські та косметичні препарати.
Косметичні засоби та їх використання.

При підготовці до заняття користуйтеся літературою

(список додаткової літератури див. додаток 1. ).:

1. Государственная фармакопея СССР : Вып. 1 : Общие методы анализа. / МЗ СССР. - 11-е изд. - М. : Медицина, 1987. - 336 с.

2. Государственная фармакопея СССР : Вып. 2 : Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырьё / МЗ СССР. - 11-е изд., доп. - М. : Медицина, 1990. - 400 с.

3. Державна фармакопея України / Державне підприємство „Науково-експертний фармакопейний центр”. – 1-ше вид. (доповнення 1). - Х. : РІРЕГ, 2004. – 520 с.

4. Державна фармакопея України / Державне підприємство „Науково-експертний фармакопейний центр”. – 1-ше вид. (доповнення 2). - Х. : РІРЕГ, 2008. – 620 с.

5. Державна фармакопея України / Державне підприємство „Науково-експертний фармакопейний центр”. – 1-ше вид. - Х. : РІРЕГ, 2001. –

6. Ковальов В. Н. Фармакогнозія з основами біохімії рослин : учбове видання / В. Н. Ковальов, О. І. Павлій, Т. І. Ісакова – Х. : НФАУ, 2000. – 704 с.

7. Практикум по фармакогнозии: учеб. пособие для студ. вузов / В. Н. Ковалёв, Н. В. Попова, В. С. Кисличенко [и др.]; под общ. ред. В. Н. Ковалёва. – Х. : Изд-во НфаУ «Золотые страницы», 2003. – 512 с.

8. Солодовниченко Н. М. Лікарська рослинна сировина та фітопрепарати: посібник з фармакогнозії з основами біохімії лік. рослин / Солодовниченко Н. М., Журавльов М. С., Ковальов В. М. – Х. : Вид-во НФАУ «Золоті сторінки», 2001. – 408 с.

Тести для контролю початкового рівня знань

Лікарська рослина, що містять вітамін К:

Горобина звичайна
Підбіл звичайний
Калина звичайна
Липа серцелиста

Трава грициків. Лікарська рослинна сировина, що містить вітамін Р:

Корінь аралії

Лист м'яти

Плоди смородини
Лист евкаліпту

Лікарська рослинна сировина, що містить каротиноїди:

Кора дуба

Квітки календули

Лист сени
Листя конвалії
Корінь оману

Аскорбінова кислота вилучається з рослинної сировини:

Ефіром

Хлороформом

Петролейним ефіром
Водою
70 % спиртом

Каротиноїди вилучаються рослинної сировини:

Хлороформом

Водою

90% спиртом
Ацетоном

Аскорбінова кислота відноситься до вітамінів:

Аліфатичного ряду

Аліциклічного ряду

Ароматичного ряду
Гетероциклічного ряду

До вітамінів аліфатичного ряду відносять:

Вітамін Е

Вітаміни групи В

Вітамін С
Каротиноїди

Рутин відноситься до вітамінів:

Ароматичного ряду

Гетероциклічного ряду

Аліциклічного ряду
Аліфатичного ряду

Ергостерол (вітамін D) відноситься до вітамінів:

Аліциклічного ряду

Ароматичного ряду

Гетероциклічного ряду
Аліфатичного ряду

Географічне розповсюдження обліпихи крушиновидної:

Забайкалля

Карпати

Алтай
Хабаровський край
Середня Азія

Вітаміни як основна група БАВ містяться в траві:

Траві грициків

Траві собачої кропиви

Траві фіалки трикольорової
Полину гіркого

Вкажіть жиророзчинні вітаміни:

Пірідоксин
Токоферол
Філлохінон
Рібофлавін

Вкажіть жиророзчинні вітаміни:

Каротин

Фолієва кислота

Нікотинова кислота
Ергостерол

Вкажіть можливі домішки при заготівлі кропиви:

Pyrola rotundifolia

Petasites officinalis

Arctium tomentosum
Lamium album

Фармакологічна дія препаратів обліпихи:

Ранозагоювальна

Седативна

Протизапальна
Проносна

Фармакологічна дія рутину:

Сечогінна

Капілярозміцнююча

Відхаркувальна
Проносна

ХОЛОСАС” - це:

Порошок плодів шипшини

Настоянка листя і плодів шипшини

Рідкий екстракт плодів шипшини
Пігулки із спресованих плодів шипшини

Вітаміни групи В відносяться до:

Аліфатичних

Гетероциклічних

Ароматичних
Аліциклічних

Аудиторна робота

Об'єкти для лабораторного дослідження: плоди шипшини, листя кропиви, трава грициків, стовпчики з рильцями кукурудзи, квітки нагідків, плоди обліпихи, плоди горобини, листя й плоди смородини чорної, листя й плоди суниці лісової, кора калини.

Об'єкт 1. Шипшини плоди

Лат.назв. ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назв. ЛР	Укр.назва ЛР
Лат. назва родини	Укр. назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС 1 - плоди шипшини коричної, 2 - плоди шипшини собачої	Терміни заготівлі

Хімічний склад____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Зовнішні ознаки: товарний вигляд____________________________________________________

тип плоду_______________________________форма_____________________________________

довжина___________________________________ діаметр_________________________________

колір верхівка ______________________________________________плоду_______________________________

характер характер внутрішньої

поверхні_________________________________ поверхні _________________________________

кількість горішків_________________________ форма горішків____________________________

колір горішків_______________________________ запах__________________________________

смак______________________________________________________________________________

Мікроскопічний аналіз плодів шипшини

Укажіть анатомічні діагностичні ознаки плодів шипшини:

1.________________________________________________________________________________

2.________________________________________________________________________________

3.________________________________________________________________________________

4._________________________________________________________________ _______________

5.________________________________________________________________________________

6.________________________________________________________________________________

Проведіть хроматографічне визначення кислоти аскорбінової в плодах шипшини в порівнянні зі стандартним зразком вітаміну С. Зрівняйте величини Rf, характер забарвлення плям досліджуваного витягу й речовини порівняння.

Методика. 0,5 г здрібненої сировини поміщають у колбу. Додають 5 мл дистильованої води, перемішують, настоюють 15 хвилин і відфільтровують. Капіляром наносять фільтрат на пластинку, покриту шаром сілікагелю, поруч із розчином кислоти аскорбінової й поміщають хроматограму в камеру із системою розчинників: етилацетат-кислота оцтова ледяна; (8:2). Після хроматографування пластинку висушують на повітрі у витяжній шафі (NB!) Хроматограму обробляють 0,04 % розчином натрію 2,6-дихлорфеноліндофеноляту у воді.

Кислота аскорбінова виявляється у вигляді білої плями на синьому тлі.

Схема хроматограми	№ плями	Величина Rf	Забарвлення плями

Система розчинників:_______________________________________________________________

Реактив проявлення:________________________________________________________________

Висновки:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Проведіть хроматографичне визначення каротиноїдів в плодах шипшини. Порівняйте величини Rf, характер забарвлення плям дослідного витягу й β- каротину.

Методика. 0,5 г здрібненої сировини поміщають у колбу місткістю 25 мл, додають 5 мл хлороформу, настоюють протягом 1,5 години при періодичному перемішуванні й фільтрують. Фільтрат наносять на пластинку, покриту шаром силікагелю, поруч із розчином β- каротину і хроматографують у системі розчинників гексан-ацетон (8:2). Пластинку висушують на повітрі у витяжній шафі (NВ!), обробляють 10% розчином кислоти фосфорно-молібденової в этанолі й нагрівають у сушильній шафі при температурі 60-80 ^оС на протязі 3-5 хвилин.

Каротіноїди проявляються у вигляді синіх плям на жовто-зеленім тлі

Схема хроматограми	№ плями	Величина Rf	Забарвлення плями

Система розчинників:_______________________________________________________________

Реактив прояника:__________________________________________________________________

Визначте кількісний вміст кислоти аскорбінової в плодах шипшини. Зробіть висновок про відповідність вмісту аскорбінової кислоти в аналізованій сировині вимогам ГФ XI.

Методика. Із грубо здрібненої аналітичної проби плодів беруть наважку масою 20 г, поміщають у порцелянову ступку, де ретельно розтирають зі скляним порошком (близько 5 г), поступово додаючи 300 мл води, і настоюють 10 хвилин. Потім суміш розмішують і витяг фільтрують. У конічну колбу місткістю 100 мл вносять 1 мл отриманого фільтрату, 1 мл 2 % розчину кислоти хлористоводневої, 13 мл води, перемішують і титрують із мікробюретки розчином натрію 2, 6-дихлорфеноліндофенолята (0.001 моль/л) до появи рожевого забарвлення, що не зникає протягом 30-60 с. Титрування продовжують не більш 2 хв.

Якщо в пробнім титруванні витрата титранта більш 2 мл, що вказує на високий вміст у фільтраті аскорбінової кислоти, вихідний витяг розбавляють водою в 2 рази або більше.

Вміст аскорбінової кислоти в перерахуванні на абсолютно суху сировину у відсотках (X) обчислюють по формулі:

де: V - об’єм 0,001 н розчину 2,6-дихлорфеноліндофенолята натрію, витрачений на титрування, мл; m - маса наважки, г; W - втрата в масі при висушуванні сировини, %.

1 мл 0,001 н розчину 2,6-дихлорфеноліндофенолята натрію відповідає 0,000088 г аскорбінової кислоти.

Напишіть хімізм реакції

Висновки:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вкажіть препарати плодів шипшини і їх застосування ___________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Об'єкт 2. Кропиви листя

Лат.назва ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР	Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.	Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид________________________________________________________

тип листка___________________________________ наявність черешка______________________

розмір_____________________________________ форма_________________________________

форма верхівки____________________________ край____________________________________

опушення_________________________________ колір верхньої сторони____________________

колір нижньої сторони________________________ запах__________________________________

Укажіть можливі домішки:

1._________________________________________________________________________________

2.________________________________________________________________________________

Мікроскопічний аналіз листа кропиви

Укажіть анатомічні діагностичні ознаки листа кропиви: 1._______________________________________________________________________________

2._______________________________________________________________________________

3._________________________________________________________________________________

4._____________________________________________________________________ ___________

5._____________________________________________________________________ ___________

6._____________________________________________________________________ ___________

7._____________________________________________________________________ ___________

8._____________________________________________________________________ ___________

Хімічний склад____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препараты листя кропиви та їх застосування_____________________________________

Об'єкт 3. Грициків трава

Лат.назва ЛРС		Укр .назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид_____________________________________________________

стебло: розгалуження__________________________ поверхня_____________________________

прикореневі листи: тип листа___________________ форма_______________________________

наявність черешка_____________________________ край аркуша__________________________

стеблеве листя: форма_________________________ наявність черешка______________________

край листка__________________________________ колір_________________________________

верхні листи: форма_________________________________________________________________

квітки: __________________________________ колір квіток______________________________

чашечка квітки: ____________________________________________________________________

віночок квітки:_____________________________________________________________________

запах___________________________________ смак______________________________________

Укажіть можливі домішки:

1._________________________________________________________________________________

Мікроскопічний аналіз листка грициків

Укажіть анатомічні діагностичні ознаки листка грициків:

1._________________________________________________________________________________

2.________________________________________________________________________________

3.____________________________________________________________________ ___________

4._____________________________________________________________________ __________

5._____________________________________________________________________ __________

6._____________________________________________________________________ __________

Хімічний склад____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препарати грициків і їх застосування ___________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Об'єкт 4. Кукурудзи стовпчики з рильцями

Лат.назва ЛРС		Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид_______________________________________________________

зовнішній вигляд стовпчиків_________________________________________________________

ширина____________________________________ довжина_______________________________

зовнішній вигляд приймочек_________________________________________________________

довжина______________________________________ ширина______________________________

колір_______________________________________ запах__________________________________

смак______________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препарати стовпчиків з рильцями кукурудзи і їх застосування______________________

Об'єкт 5. Нагідків квітки

Лат.назва ЛРС		Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр. назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид____________________________________________________

тип суцвіття___________________________діаметр_____________________________________

наявність цвітоносу_________________________ обгортка: колір__________________________

форма листочків__________________________ квітколоже: форма_________________________

характер поверхні_______________________ тип крайових квіток_________________________

довжина______________________________________ тип серединних квіток________________

колір____________________________________ запах_____________________________________

смак_____________________________________________________________________________

Хімічний склад_____________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препарати нагідків і їх застосування ___________________________________________

Об'єкт 6. Обліпихи плоди

Лат.назва ЛРС		Укр. назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр. назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр. назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид_______________________________________________________

тип плода___________________________________ форма_________________________________

довжина__________________________________ кількість кісточок_________________________

колір_______________________________________ запах__________________________________ смак______________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Укажіть препарати плодів обліпихи і їх застосування_____________________________________

Об'єкт 7. Горобини плоди

Лат.назва ЛРС		Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид_____________________________________________________

тип плода________________________________ наявність плодоніжки______________________

довжина__________________________________ кількість кісточок_________________________

характер поверхні________________________колір______________________________________

кількість насіння_________________________ форма насіння_____________________________

запах________________________________ смак________________________________________

Специфічні особливості_____________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

Укажіть препарати плодів обліпихи і їх застосування_____________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Об'єкт 8. Смородини чорної плоди

Лат.назва ЛРС		Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид_______________________________________________________

тип плода___________________________________ форма_________________________________

довжина__________________________________ кількість кісточок_________________________

колір_______________________________________ запах__________________________________ смак______________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препарати плодів смородини чорної і їх застосування_____________________________

Об'єкт 9. Суниці лісової плоди

Лат.назва ЛРС		Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР		Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.		Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі

Зовнішні ознаки: товарний вид_______________________________________________________

тип плода___________________________________ форма_________________________________

довжина__________________________________ кількість кісточок_________________________

колір_______________________________________ запах__________________________________ смак______________________________________________________________________________

Хімічний склад____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Укажіть препарати плодів суниці лісової і їх застосування________________________________

Об'єкт 10. Суниці лісової листки

Лат.назва ЛРС	Укр.назва ЛРС
Лат.назва ЛР	Укр.назва ЛР
Лат.назва родини.	Укр.назва родини
Зовнішній вигляд ЛРС	Терміни заготівлі