5 Валовая и товарная продукция

1 Понятие о валовой продукции, её оценка и распределение

Обобщающим результатом деятельности сельскохозяйственного предприятия является валовая продукция сельского хозяйства (ВП).

ВП сельского хозяйства – объём сельскохозяйственной продукции произведенной за определенный период времени в стоимостном выражении.

Валовая продукция сельского хозяйства состоит из валовой продукции растениеводства и валовой продукции животноводства.

ВП растениеводства в себя включает:

а) все виды основной продукции – зерно, картофель, льнопродукцию, овощи, корма;

б) побочную продукцию – солому, ботву свеклы;

в) стоимость незавершенного производства – озимый сев, зябь, осеннее внесение удобрений;

г) стоимость выращивания многолетних насаждений.

ВП животноводства состоит из:

а) основной продукции отрасли не связанной с убоем скота - молоко, прирост, яйцо и т.д.

б) приплода животных;

в) побочной продукции - навоза, пера и т.д.

ВП по отдельным видам животных, сельхозкультурам, учитывается в натуральном и стоимостном выражении, а по отраслям и в целом по хозяйству – только в стоимостном.

ВП в натуре учитывается в центнерах, тоннах, головах, штуках.

ВП в стоимостном выражении определяется двумя способами;

а) по текущим ценам реализации, данная оценка применяется для расчёта валового, чистого дохода, прибыли;

б) по сопоставимым ценам, т.е. ценам реализации прошлого года, это необходимо для расчёта и сравнения показателей производительности труда, эффективности использования земли, основных и оборотных средств за 2 последних года.

ВП сельского хозяйства имеет две схемы распределения: в натуральном выражении и в стоимостном выражении.

В натуральном выражении, в соответствии с её хозяйственным назначением, она распределяется на:

а) товарную (реализуемую) продукцию, она продаётся на сторону и внутри хозяйства с целью получения денежных средств (выручки) и прибыли;

б) нетоварную продукцию – она используется внутри хозяйства для производственных целей и её стоимость включается в себестоимость производимой продукции (семена, корма, органические удобрения и т.п.).

В стоимостном выражении ВП условным расчётным способом подразделяется на:

а) фонд возмещения – сумма материально-денежных затрат предназначенная на восстановление израсходованных на производство продукции оборотных и основных средств (амортизация), при этом в ней не учитывается оплата труда;

б) валовой доход – состоит из стоимости дополнительно созданного продукта (ЧД) и суммы оплаты труда;

в) чистый доход – определяется как разница между валовым доходом и суммой оплаты труда, т.е. это стоимость дополнительно созданного продукта.

Чистый доход – основа ведения расширенного, высокоэффективного производства.

Основной частью чистого дохода является прибыль, которую получает хозяйство в процессе реализации продукции.

2 Товарная продукция, уровень товарности и основные каналы реализации продукции

Товарная продукция (ТП) представляет собой весь объём проданной сельскохозяйственной продукции предприятием по всем каналам реализации за определенный период времени.

Она является важнейшим источником поступления в хозяйство денежных средств. ТП отражается в натуральной и стоимостной формах.

В натуральной форме предприятия реализуют отдельные виды продукции: зерно, картофель, овощи, молоко, мясо КРС и т.д. Совокупный объём реализованной продукции по отраслям и по хозяйству в целом определяется в стоимостной форме.

Взаимосвязь между произведённой и реализованной продукцией находит своё выражение в относительном показателе, уровне товарности.

Уровень товарности – определяется как процентное отношение объёма (стоимости) товарной продукции (ТП) к объёму (стоимости) валовой продукции (ВП).

Формула расчёта уровня товарности:

Ут = ТП : ВП * 100% = % (1)

Исходя из формулы (1) объём товарной продукции можно рассчитать:

ТП = ВП * Ут = т; ц; руб; (2)

Уровень товарности отдельных видов продукции может определяться по товарной и валовой продукции выраженных, как в натуральной, так и стоимостной формах.

При расчёте товарности продукции по отраслям и в целом по хозяйству оба вида продукции берутся только в стоимостной форме. В этом случае важно, чтобы валовая и товарная продукция рассчитывались в единых ценах.

Для повышения эффективности производства, необходимо, чтобы уровень товарности прибыльных видов продукции увеличивался, а убыточных снижался.

Необходимо отметить, что товарность продукции растениеводства, как правило, всегда ниже, чем продукции животноводства, так как значительный объём этой (растениеводства) продукции идёт на внутрихозяйственные цели – корма, семена, сидеральные удобрения. Поэтому каждое хозяйство должно обращать особое внимание на производство рентабельных, высокотоварных видов продукции животноводства – молока, мяса свиней и птицы, яиц.

Основными путями повышения уровня товарности сельскохозяйственной продукции являются:

а) повышение качества продукции, что влияет на её зачётный вес;

б) сокращение её внутрихозяйственного расхода на производственные цели;

в) применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий (меньше расход кормов, семян на единицу продукции, голову скота, гектар площади);

г) исключение потерь продукции при её производстве, хранении, реализации;

д) подготовка высококвалифицированных кадров и обеспечение их материальной заинтересованности в ведении ресурсосберегающего производства.

Товарная продукция в сельскохозяйственном предприятии продается по следующим направлениям:

а) государственным предприятиям в счёт госзаказа по минимальным закупочным ценам;

б) коммерческим структурам всех форм собственности по договорным ценам;

в) на колхозном рынке по рыночным ценам;

г) в магазинах фирменной торговли предприятия;

д) своим работникам за наличный расчёт и в счёт заработной платы, как правило, по ценам ниже закупочных и розничных.

В общем, экономическом смысле, каждое хозяйство, реализуя свою продукцию должно стремиться к получению прибыли.