- •Практическая работа «изучение классификации товаров»
- •Основные сведения
- •2 Указания к выполнению работы
- •3 Контрольные вопросы
- •4 Литература
- •Практическая работа «изучение кодирования товаров»
- •1 Основные сведения
- •2 Указания к выполнению работы
- •3 Контрольные вопросы
- •4 Литература
- •220023, Г. Минск, пр. Независимости, 99, к. 2
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
Учреждение образования
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИЗУЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ
И КОДИРОВАНИЯ ТОВАРОВ
Методические указания к практическим работам
по дисциплине «Товароведение»
для студентов специальности 1-74 06 06 «Материально-техническое обеспечение агропромышленного комплекса
факультета «Технический сервис в АПК»
Минск
2008
Рекомендовано научно-методическим советом факультета «Технический сервис в АПК» БГАТУ.
Протокол № 1 от 24 января 2008 г.
Составители: д-р техн. наук, проф. В.М. Капцевич,
ст. преподаватель В.К. Корнеева
Рецензенты: гл.н.с. ИПК и ПК БНТУ, д-р техн. наук., проф.
Л.С. Богинский
к.т.н. профессор Н.И. Бохан
СОДЕРЖАНИЕ
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ИЗУЧЕНИЕ КЛАССИФИКАЦИИ ТОВАРОВ» …………………………………………………………... |
4
|
1 Основные сведения ………………………………..…………….…. |
4
|
2 Указания к выполнению работы ………………………………..… |
10
|
3 Контрольные вопросы …………………………………................... |
11
|
4 Литература …………………………………………..…………….... |
11
|
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ИЗУЧЕНИЕ КОДИРОВАНИЯ ТОВАРОВ» …………………………………………………………... |
12
|
1 Основные сведения ………………………………………….…..…. |
12
|
2 Указания к выполнению работы ……………………………..…… |
20
|
3 Контрольные вопросы ………………………………………........... |
21
|
4 Литература ……………………………………………………...…... |
21 |
Практическая работа «изучение классификации товаров»
Цель работы:
– изучить основные элементы классификации, методы, правила, принципы, виды;
– приобрести навыки построения классификации товаров.
Студент должен знать: основные термины и понятия классификации товаров.
Студент должен уметь: составлять графические схемы иерархической и фасетной систем классификаций для заданных классификационных группировок.
Основные сведения
В товароведении, как в научной дисциплине, общеприняты две группы методов познания: научный и практический. В рамках программы курса нами будут рассматриваться только методы научного познания, которые подразделяются на экспериментальный и аналитический. В свою очередь экспериментальные методы научного познания включают в себя измерительные (физические, физико-химические, химические, биологические) и органолептические методы.
Аналитические методы подразделяются на две подгруппы: управление научным познанием и систематизация. Метод управления научным познанием включает анализ, диагностику, прогнозирование, программирование и планирование.
Методы систематизации объединяют идентификацию, классификацию, группировку и кодирование товаров.
Основные понятия, термины и определения в области классификации объектов (товаров) установлены СТБ 6.01.1-2001.
Классификация — разделение множества объектов на подмножества по определенным признакам.
Объектом товароведной классификации является товар.
Признак (основание) классификации — свойство или характеристика товара, по которому производится классификация. Основными признаками классификация товара являются вид сырья, технология изготовления, химический состав, структура и др. Признаки товара могут иметь качественное и количественное выражение.
Группировка — это обобщение товаров по общим признакам для выделения ассортиментных групп.
Классификационная группировка — группа товаров, объединенных признаком общности, которые могут быть взаимозависимыми или независимыми.
Метод классификации — это совокупность приемов (способов) разделения множества товаров на классификационные группировки.
Основными методами классификации товаров являются иерархический и фасетный.
Иерархический метод классификации — метод классификации, при котором заданное множество товаров последовательно делится на подчиненные классификационные группировки (рисунок 1).
При этом методе основой деления множества товаров на классификационные группировки является ступень классификации. Ступень классификации — классификационная группировка товаров, выделенная по определенному основополагающему признаку.
Количество признаков, используемых в данной классификации характеризует глубину классификации. Глубина классификации — число (количество) ступеней в данной классификации товаров. Глубина иерархической классификации обычно не превышает десяти ступеней.
Количество классификационных группировок на последней ступени классификации характеризует ее емкость. Емкость классификации — это количество группировок на последней ступени классификации товаров.
Иерархический метод классификации может быть строго определенным (фиксированное количество группировок) и произвольным.
Фасетный метод классификации — метод классификации товаров, при котором заданное множество товаров последовательно делится на подмножества (классификационные группировки) по различным независимым признакам (фасетам). Для этого вначале разрабатывается фасетная формула, в которой определяется последовательность расположения фасет в системе классификации, а затем уже осуществляется процесс распределения множества товаров многократно и независимо на классификационные группировки.
Пример фасетного метода классификации представлен на рисунке 2.
Рациональное применение методов классификации должно базироваться на знании преимуществ и недостатков каждого из них (таблица 1).
Научно обоснованная классификация должна соответствовать следующим принципам классификации:
Четкость и единство цели, правильность выбора метода в зависимости от поставленной цели;
Обозримость;
Оптимальность;
Соподчиненность и сопряженность с другими классификационными группировками (при иерархическом методе) и классификациями товаров;
Максимальный охват современного ассортимента товаров на рынке, достаточная емкость и маневренность с целью пополнения новыми товарами;
Полнота;
Обеспечение удобства кодирования и обработки кодов с использованием компьютерной техники;
Эффективность.
Рисунок 2 – Фасетный метод классификации сталей:
Ф1, Ф2, …, Ф6 — фасеты
Таблица 1 – Преимущества и недостатки методов классификации
Метод классификации |
Преимущества |
Недостатки |
Иерархический |
|
при большой глубине:
при небольшой глубине:
|
Фасетный |
|
|
Правила классификации предназначены для обоснованного выбора метода и признаков, по которым осуществляется деление множества на подмножества.
Важнейшим правилом для иерархического и фасетного метода является выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее целевого назначения.
Правила классификации объектов при иерархическом методе:
1. Деление множества следует начинать с наиболее общих признаков;
2. На каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа;
3. Разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному;
4. Необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.