
- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
Формирование сообщества плодового сада подразумевает, что вначале сооружаются пруды, валоканавы, большие круглые ямы, заполняемые мульчей, и обеспечивается соответствующий доступ ко всем компонентам. Помимо этого необходимо тщательно продумать размещение второстепенных элементов, входящих в сообщество, или же оставить естественные пустоты среди основных посадок.
Очень важно активизировать впитывание воды в почву и обеспечить хороший почвенный дренаж в течение всего дождливого периода (авокадо и цитрусовые высаживаются на насыпях, ямс и ананас — на валах и меньших по размеру насыпях).
Для полива молодых деревьев во время засушливого периода устанавливается оросительная система (необходимость в таком дополнительном орошении обычно имеется только в течение первых 2-3 лет развития саженцев).
Гораздо легче разместить все вышеперечисленные постоянные элементы вначале, чем делать это после того, как растения уже высажены.
Площади, занятые под посадки второстепенных элементов сообщества, не должны быть очень большого размера (300-400 кв. метров) и их желательно «окаймить» низкорослыми многолетними видами, такими, как сорго лимонное и окопник лекарственный (обрезаемыми в определённые сезоны для получения мульчи).
Кайма может быть также образована валоканавами. Более крупные растения (пионеры*, большие деревья, составляющие ветролом бобовые виды) могут быть высажены по всей площади, на большом расстоянии друг от друга, и таким образом вся территория разбивается на блоки.
После этого каждый блок один за другим полностью засаживается и мульчируется.
Основные ветроломы:
Гревиллея мощная, казуарина, понгамия, сесбания, виды Prosopis, разновидности бамбука, имеющие группу побегов с общей корневой системой, могут играть роль ветролома, если их расположить плотной линией или дугой и постоянно мульчировать.
Внутрипосадочные ветроломы:
глирицидия, типуана настоящая и акация, высаженные как отдельные деревья, которые в конце концов можно срубить и использовать в качестве мульчи.
Растения-пионеры:
Обычно уже растущие полезные растения, обеспечивающие мульчей, создающие тень и улучшающие почвенные условия: например, лантана, кустарник махорки, макаранга, акации.
Бобовые:
виды Albizia и виды Acacia (A. fimbriata, A. auriculiformis, A. longifolia), левкена, Inga edulis, кроталярия индийская, Cassia multijuga и др. виды Cassia.
Большие деревья:
макадамия, манго, хлебное дерево разнолистное, пекан, авокадо, личи китайское.
Деревья средней высоты:
Казимироя съедобная и сапота чёрная, анона сетчатая, маслина европейская, фиговое дерево, алектрион сизоватый, мушмула японская, карамбол, шелковица (тутовое дерево), хурма восточная.
Небольшие деревья:
тамарилло, цитрусовые, фейхоа, кофейное дерево, папайа, банан, Myrciaria cauliflora, небольшие гуайявы, гибискус песчанный, малайская яблоня, евгения бразильская.
Пальмы:
финик съедобный, кокосовая пальма, бутия, вообще адаптированные высокие пальмы.
Шпалерные вьющиеся растения:
могут быть высажены между зонами I и II, а также в плодовом саду и вокруг него в первые несколько лет.
Чёрный и жёлтый страстоцветы (5-6 хороших сортов, включая лилликои), чайот, виноград (имеются виды, приспособленные к субтропикам), пелсаирия западная (растущая повсеместно в южной Африке и дающая хороший урожай орехов), киви, люффа египетская, разнообразные бобовые и бутылочные тыквы.
Рисунок 6.5. Пальмы могут создавать тень, необходимую другим деревьям и поверхностным культурам.
Клубневые культуры и напочвенные покровы:
батат (постоянный напочвенный покров; если необходимо, урожай можно собирать каждые несколько лет), куркума домашняя, имбирь лекарственный, кардамон, Canna edulis (канна съедобная), Chilecayote (ползучаяя тыква, которая время от времени срезается с деревьев), голубиный горох (Cajanus cajan), ананас посевной, окопник лекарственный, сорго лимонное.
В
лажные
и болотистые участки:
болотница сладкая, колоказия съедобная, Sagittaria , лотос, кувшинка, лептоспермум метло
видный. Бананы лучше всего растут возле источников воды (даже грязной).
В тропиках и субтропиках круговорот питательных веществ происходит через растительность, а не через почву, поэтому особое значение придается массовым насаждениям и группированию ярусов растительности.
Если (когда более крупные деревья достигнут плодоносного возраста) насаждения окажутся слишком плотными, просто вырубите часть из них, сделайте из некоторых мульчу или пересадите в другое место. Плодовый сад, особенно в первые пять лет после закладки, находится в постоянном развитии и является изменяющимся компонентом системы.
Рисунок 6.6. Посадка деревьев в пустынях: (А) «Идеально» посаженное дерево огорожено, затенено и почва вокруг него замульчирова. Система капельного орошения увлажняет грунт на глубину 1 м. (В) Облицованные глиной ямки, используемые в Египте при посадке ценных видов деревьев, предотвращают занесение песком.
Компоненты нижних ярусов растительности могут размножаться луковицами, черенками, частями и т. д.
Потребность в воде больше в первые несколько лет:
тем не менее, почти все упомянутые выше виды находятся в состоянии покоя или медленно растут зимой или во время засушливого периода в субтропиках.
Полив может быть необходим в течение нескольких месяцев перед началом летних дождей, хотя полностью мульчированный и соответствующим образом затенённый сад не будет нуждаться в таких количествах влаги, как сад с голой почвой.
Через 2-3 года после начала размещения древесных бобовых культур будет наблюдаться значительное улучшение почвенных условий; через 3-7 лет высокий редкий полог пальм, бобовых с перистыми листьями или бобовых (например, Acacia albida)с опадающими в засушливый период листьями даст возможность пышно расти сложному сообществу нижнего яруса, состоящего из вьющихся растений, кустарников, деревьев и ленточных посевов.
Голубиный горох, вигна, редька, клевер и люцерна могут высеваться вокруг саженцев деревьев, там, где почва была потревожена. Все они разрыхляют почву и обогащают её гумусом (органическим материалом).
Виды, которые растут из больших черенков (некоторые виды шелковицы, моринга, любые местные виды), целесообразно разместить по краю гнездовых лесных посадок, поскольку через несколько лет их можно будет обрезать и размножать порослью.