
- •Билл Моллисон Введение в Пермакультуру
- •Предисловие
- •Признательность
- •Структура книги
- •Десятина на деревья
- •Условные термины
- •Этика пермакультуры
- •Глава 1. Принципы пермакультуры
- •1.1. Введение
- •1.2. Относительное расположение
- •1.3. Каждый элемент осуществляет много функций
- •Функциональный анализ курицы
- •Таким образом:
- •1.4. Каждая важная функция осуществляется за счёт многих элементов
- •1.5. Эффективное энергопланирование
- •Зонное планирование
- •Секторное планирование
- •1.6. Использование биологических ресурсов
- •1.7. Энергоцикл
- •1.8. Малоразмерные интенсивные системы
- •Ярусные посадки*
- •Наложение во времени
- •1.9. Активизация естественной смены видов и эволюции
- •Используя то, что уже растёт.
- •Использование тех видов, о которых наверняка известно, что они выживут в данной среде, и которые помогут улучшить почву.
- •Увеличение плодородного почвенного слоя искусственно, путём использования мульчи, зелёных удобрений, компоста и других техник.
- •1.10. Разнообразие.
- •Сообщества
- •Снижение взаимной конкуренции корневых систем культур и агрессивных дикорастущих злаков.
- •Обеспечение физического укрытия от мороза, солнца или сухого ветра.
- •Обеспечение питательными веществами.
- •Борьба с вредителями.
- •1.11. Кромочный эффект
- •1.12. Принципы мышления
- •Палка о двух концах
- •Пермакультура — интенсивная методика применения знаний и воображения
- •1.13. Библиография
- •Глава 2. Общий дизайн участка
- •2.1. Введение
- •2.2. Идентификация ресурсов
- •Наблюдение
- •Внешние ресурсы
- •2.3. Топография
- •2.4. Климат и микроклимат
- •Топография
- •Ориентация
- •Перемещение холодного воздуха
- •В одяные массы
- •Сооружения
- •Растительность
- •2.5. Почва
- •Организация животных и растений на участке
- •Улучшение почвы на больших площадях
- •Наращивание плодородного слоя на огороде
- •Климатические особенности
- •Засушливый климат
- •2.6. Вода
- •Водосбор и водораспределение
- •Валоканавы
- •Резервуары и запруды
- •Системы водоулавливания и хранения воды в засушливом климате
- •2.7. Разработка инфраструктуры
- •Размещение жилища
- •Ограждения
- •Определение приоритетов
- •2.8. Планирование с учётом возможных экстремальных ситуаций
- •Землетрясения, наводнения и ураганы
- •2.9. Библиография
- •Глава 3. Паттерны
- •3 .1. Введение
- •3.2. Паттерны в природе
- •3.3. Паттерны в дизайне
- •3 .4. Библиография
- •Глава 4. Сооружения
- •4.1. Введение
- •Дом как рабочее место
- •Дом и сад как единое целое
- •4.2. Дом для умеренного климата
- •Пропорции дома и размещение окон
- •Теплоизоляция
- •Естественные теплоизоляционные материалы
- •Растительность вокруг дома
- •Теплица и затененная пристройка
- •Переделка дома
- •4.3. Дом для тропического климата
- •4.4. Дом для сухого климата
- •Подземное строительство
- •4.5. Зелёные дома
- •К рыша из дёрна
- •4.6. Бытовые отходы
- •4.7. Технологическая стратегия
- •4.8. Библиография
- •Глава 5. Домашний огород
- •5.1. Введение
- •5.2. Разбивка под огород
- •Кулинарные травы возле кухни
- •Грядки для салатной зелени
- •Овощи вдоль дорожек
- •Растения с узких грядок
- •Широкие грядки
- •Б арьерные изгороди
- •Лозная и шпалерная культуры
- •Пруд на огороде
- •Грядки для рассады и питомник
- •Превращение однолетних культур в многолетние
- •5.3. Огород быстрого развертывания
- •5.4. Огороды в городе и пригородных зонах
- •Городское пространство
- •Пригородные усадьбы
- •5.5. Огород в холодном климате
- •5.6. Тропический огород
- •О городные грядки
- •Банановый круг
- •Борьба с сорняками и обеспечение мульчей
- •Тропическая поликультура
- •Проблемы тропического огорода
- •5.7. Огород в сухом климате
- •Нехватка питательных веществ и щелочные почвы
- •Защита от ветра, тени и солнца
- •5.8. Библиография
- •Глава 6. Сад, лесное хозяйство и зерновые культуры
- •Размещение.
- •Промежуточные посадки
- •Животные в саду
- •Растительные сообщества для плодового сада в условиях умеренного климата
- •Тропический сад
- •Примерные перечни видов для промежуточных посадок в субтропических садах
- •Плодовые сады в засушливых районах
- •Древесная культура на пастбище
- •Производство древесного топлива
- •Тонкомерная древесина
- •Высококачественный лесоматериал
- •Живые изгороди
- •Естественный лес
- •6.3. Зерновые и бобовые культуры
- •Возделывание зерновых культур в умеренном климате по способу Фукуока
- •Аллейная техника возделывания в муссонных тропиках
- •Традиционные способы возделывания промежуточных культур в засушливых муссонных регионах.
- •Промежуточные посадки в Деккане
- •Геометрия посадок в муссонных регионах
- •6.4. Топливо
- •6.5. Коммерческие системы
- •Глава 7. Кормовые системы и аквакультура
- •7.1. Введение
- •7.2. Животные I-й зоны
- •Кролики
- •Голуби и перепела
- •Морские свинки
- •7.3. Кормовые системы для домашней птицы
- •Система куриного трактора в тропиках
- •7.4. Кормовые системы для свиней
- •7.6. Пастбищные культуры и кормовые системы для крупного скота
- •Планирование равномерного распределения кормов
- •Развёртывающаяся пермакультура для больших площадей
- •Сообщества и взаимодействие животных
- •7.7. Аквакультура и влажные земли
- •Устройство пруда
- •Глубина и форма пруда
- •Размер пруда
- •Полезная поликультура или сообщество
- •Качество воды и удобрение прудов
- •Кормление рыбы
- •Зарыбление прудов
- •Марикультура
- •Приливные уловители
- •7.8. Библиография
- •Глава 8. Стратегии для городов и деревень
- •8.1. Производство пищи в пределах города
- •8 .2. Пригородные зоны
- •8.3. Утилизация отходов
- •8.4. Коллективный доступ к земле
- •Общественные огороды
- •Связь с фермой: производственно-потребительский кооператив
- •Фермы-клубы
- •Город в качестве фермы
- •Городские фермы
- •8.5. Местная экономика
- •Система lets (местная система торговли и трудоустройства)
- •Возвратные заёмные фонды
- •8.6. Этическоe инвестирование
- •8.7. Община, живущая по принципам пермакультуры
- •8.8. Библиография
- •Приложение а. Перечень некоторых полезных растений, используемых в пермакультуре
- •Азолла (Azolla spp.)
- •Акации (Acacia spp.)
- •Альбиция (Albizia lophantha, a. Julibrissin)
- •Использование:
- •Амарант (Amaranthus spp.)
- •Использование:
- •Аракача (Arracacha xanthorrhiza, a. Esculenta)
- •Использование:
- •Бамбук (1250 видов)
- •Использование:
- •Батат (Ipomoea batatus)
- •Использование:
- •Болотница сладкая (Eleocharis dulcis)
- •Боярышник (Crataegus spp.)
- •Использование:
- •Гледичия трехколючковая (Gleditsia triacanthos)
- •Использование:
- •Ежевика, малина (Rubus spp.)
- •Использование:
- •Имбирь лекарственный (Zingiber officinale)
- •Инга съедобная (Inga edulis)
- •Инжир (Ficus carica)
- •Ипомея водяная (Ipomoea aquatica)
- •Канна съедобная (Canna edulis)
- •Использование:
- •Карагана (Caragana spp.)
- •И спользование:
- •Кария (Carya ovata, c. Laciniosa)
- •Использование:
- •Каштан (Castanea mollissima, c. Sativa)
- •Использование:
- •Каян индийский (голубиный горох) (Cajanus cajan)
- •Использование:
- •Киви (Actinidia chinensis)
- •Использование:
- •Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)
- •Использование:
- •Козлобородник пореелистный (Tragopogon porrifolius)
- •Колоказия съедобная (Colocasia esculentus)
- •Копрозма ползучая (Coprosma repens)
- •Использование:
- •Лаванда (Lavandula vera, l. Dentata)
- •Использование:
- •Левкена (Leucaena leucocephela)
- •Использование:
- •Леспедеца (Lespedeza spp.)
- •Лещина (Corylus maxima, c. Avellana)
- •Использование:
- •Лох зонтичный и лох длиннолистый (Elaeagnus umbellata, e. Angustifolia и другие виды)
- •Использование:
- •Люцерна (Medicago sativa)
- •Использование:
- •Макадамия (Macadamia tetraphylla, m. Integrifolia)
- •Использование:
- •Маниок съедобный (Manihot esculenta)
- •Использование:
- •Маслина европейская (Olea europea)
- •Использование:
- •Мелия испанская (Melia azedarach)
- •Использование:
- •Моринга (Moringa oleifera)
- •Мушмула японская (Eriobotrya japonica)
- •Использование:
- •Ольха (Alnus spp.)
- •Опунции (Opuntia spp.)
- •Использование:
- •Орех (Juglans regia, j. Nigra)
- •Павловния (адамово дерево)(Paulownia tomentosa, p. Fargesii)
- •Использование:
- •Пальмировая пальма (Borassus spp.)
- •Финиковая пальма (Phoenix dactylifera, p. Sylvestris, p. Canariensis)
- •Персиковая пальма (Bactris (guilielma) gasipaes)
- •Подсолнечник (Helianthus annuus)
- •Использование:
- •Прозопис (Prosopis juliflora, p. Tamarugo)
- •Использование:
- •Использование:
- •Псофокарп четырехугольный (Psophocarpus tetragonolobus)
- •Использование:
- •Ракитник (Chaemocytisus palmensis)
- •Слива Натали (Carissa grandiflora)
- •Смородина и крыжовник (Ribes spp.)
- •Использование:
- •Сосна (Pinus pinea и другие виды)
- •Использование:
- •Спаржа лекарственная (Asparagus officinalis)
- •Использование:
- •Страстоцветы (Passiflora spp.)
- •Использование:
- •Тамарилло (цифомандра, томатное дерево)(Cyphomandra betacea)
- •Использование:
- •Топинамбур (Helianthus tuberosus)
- •Использование:
- •Тысячелистник (Achillea millefolium)
- •Фенхель (Foeniculum vulgare, f. Dulce)
- •Использование:
- •Фейхоа селлова (Feijoa selloviana)
- •Использование:
- •Физалис (Physalis peruviana)
- •Хмель (Humulus lupus)
- •Использование:
- •Хрен (Armoracia rusticana)
- •Хурма (Diospyros kaki, d. Virginiana)
- •Использование:
- •Цератония (конфетное дерево) (Ceratonia siliqua)
- •Использование:
- •Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus)
- •Цимбопогон (лимонное сорго) (Cymbopogon citratus)
- •Использование:
- •Цитрусовые (Citrus spp.)
- •Использование:
- •Черника, брусника, голубика, клюква (Vaccinium spp.)
- •Использование:
- •Чоко или чайот (Sechium edule)
- •Использование:
- •Шелковица (Morus spp.)
- •Приложение б. Список видов по категориям использования
- •Библиография
- •Приложение в. Русские и латинские ботанические названия
- •Приложение г. Словарь терминов
- •Приложение д. Источники информации по пермакультуре Периодические издания
- •Организации
- •Компьютерная сеть. Электронные конференции.
- •Коротко об авторах
5.3. Огород быстрого развертывания
Метод полного мульчирования для огородов описан многими авторами во многих вариациях. Это мой любимый метод, потому что он даёт возможность сразу же продвигаться вперёд и не портить спину, занимаясь перекопкой грядок.
Вы можете начать на участке с практически любой почвой, за исключением выщелоченных, твёрдых, как скала, почв, по консистенции напоминающих бетон. В этом случае вам нужно разместить на поверхности ящики и заполнить их хорошей почвой и компостными материалами.
Полное мульчирование подавляет все сорняки: плющ, лук и пырей, кикуйю и бизонову траву, щавель, одуванчик, кислицу, сорный лук и даже ежевику. Очень важно заполнить участок растениями в соответствии с планом предварительной посадки, который вы выработали на бумаге, и полностью покрыть площадь мульчей.
Начните с участка размером приблизительно 4 кв. м и расширяйте его, насколько позволяет время и материалы. Первую попытку нужно предпринять вблизи от дома, начиная предпочтительно от фундамента или с дорожки, которая сама по себе не засорена.
Таким образом, вы защищаете себя от нашествия сорняков с тыла. На рис. 5.12 представлена последовательность проведения полного мульчирования.
Сначала посадите большие деревья или кустарники. Легче посадить их сейчас, чем пытаться пробиться через слой мульчи позже. Затем рассыпьте по участку ведро доломита (или гипса, если земля очень суглинистая) и куриного помёта или костно-кровяной муки (вносится азот, для того чтобы начать процесс восстановления углерода в последующих слоях).
Для того чтобы завелись черви, на участке можно разбросать одно или два ведра компоста. Если у вас есть где взять сено с минимальным присутствием семян или подобный материал, покройте им участок.
Не беспокойтесь о том, что вам придётся перекапывать почву, выравнивать её или пропалывать. Сейчас продолжайте покрывать и перекрывать участок послойными мульчирующими материалами.
Это может быть картон, обшивочный лист, газеты, старый ковёр (несинтетический), тканевые основания ковра или любые другие материалы, которые будут разлагаться, обеспечивая питательными веществами растения.
Покройте участок полностью, не оставляя щелей, через которые могут пробиваться сорняки. Если у вас на пути попадается ценное дерево или
кустарник, разорвите газету поперек до середины и обведите её вокруг ствола. Затем возьмите вторую газету и расположите её перпендикулярно к первой.
Продолжайте делать так, пока из земли не будут выглядывать только ценные растения с их стеблями и листьями. Обильно полейте этот слой; это положит начало процессу оживления почвы. Затем положите слой толщиной 7,5 см любого из перечисленных ниже материалов (или их смеси): стойлового соломистого конского навоза, куриного помёта на опилках, заплесневевших или собранных граблями листьев, морских водорослей.
Все эти материалы содержат важные элементы и хорошо удерживают воду.
Рисунок 5.12 . Последовательность мульчирования почвы.
1. Исходная поверхность с сорняками, кустарником, травами. Растения с деревянистым стеблем срезаются и укладываются плоским слоем на земле.
2. Участок посыпают костно-кровяной мукой, разложившимися листьями или тонким слоем пищевых отходов, а также некоторым количеством измельчённой травы. Затем он покрывается картоном, газетами, обрывками тканевого основания ковра, старой одеждой, линолеумом, любыми деревянными досками и т.д. (все материалы органические).
Придавленные сорняки и травы погибают, после этого в дело вступают почвенные микроорганизмы.
Слои материалов
Костно-кровяная мука
Срезанные сорняки
3. Вид засаженного растениями участка в первый год. (H) клубни; (I)крупные семена; (J) деревья и кустарники. Посадку всех новых видов растений производят, как только закончено
Косметический слой из древесных стружек, коры, опилок, ореховой скорлупы, рисовых плёнок и т. д.
Твёрдый слой сосновых игл, водорослей, соломы.
Слой толщиной 75 мм из морских водорослей, столовые отходы или навоз (слои E, F и G не содержат сорняков).
После этого уложите на поверхности сухой материал, не содержащий семян сорняков: слой игл сосны или казуарины толщиной не менее 15 см; рисовые плёнки; ореховую скорлупу; шелуху бобов какао; заплесневевшие или собранные граблями листья; рупию морскую; сухую солому (но не сено); кору;стружку или смесь любых из перечисленных материалов.
Поливайте до тех пор, пока вода ещё может впитываться. Теперь возьмите крупные семена (фасоль, горох), клубни (картофель, топинамбур), невысокие растения (травы, томат, сельдерей, латук, капусту) и рассаду небольшого размера в горшках. Посадите их в почву следующим образом:
Рукой сделайте небольшое углубление до основания в рыхлом верхнем слое мульчи. Старым топором или ножом проколите или прорежьте отверстие в газете, ковровой ткани и других материалах. В это углубление положите две полные пригоршни земли и засуньте вглубь семя или клубень или посадите рассаду.
С
емена
и клубни снова прикройте сверху мульчей.
Высаживая рассаду, осторожно придерживайте
листья одной рукой и разровняйте слой
мульчи у основания растения. Если вы
используете мелкие семена, необходимо
поступить следующим образом.
Отгребите мульчу в сторону, чтобы образовался гребень, положите слой песка или тонкий слой почвы и посейте мелкие семена редиса, моркови и др.
Полейте, сверху положите узкую доску, на несколько дней или до тех пор, пока семена не прорастут (или прорастите их сначала на влажной бумаге). Затем снимите доску и, когда верхушки прорастут, подгребите мульчу к основаниям растений.
Корнеплоды в первый год растут не очень хорошо, так как почва внизу до сих пор уплотнена и в ней может быть слишком много навоза. Посадите хрен, корни которого длиной 30-60 см пробьют твёрдые слои.
Сажайте большинство корнеплодов на второй год (или перекопайте для них отдельную грядку), тогда нужно будет лишь сдвинуть рыхлый верхний слой мульчи, для того чтобы обнажить слой тёмной хорошей почвы.
К концу первого лета в почве будут происходить бурные процессы, её будут населять сотни червей и микроорганизмов. Вам останется только добавлять сверху немного мульчи, чтобы сохранить её уровень. Обычно это смесь стружек, коры, сосновых игл и сена. Разбросайте также немного извести или костно-кровяной муки.
После уборки урожая однолетних культур необходимо покрыть почву свежей мульчей. Для этой цели можно использовать наземную часть растений, которые росли на этом месте, вперемешку с пищевыми отходами (которые закапываются поглубже). Черви настолько активны, что листья и очистки исчезают за ночь.
Для того чтобы исчезли кожаные ботинки, требуется немного больше времени, для поношенных джинсов — неделя или около того, а для мёртвых уток всего несколько дней.
В первый год вам нужно поливать участок довольно часто, так как грибные колонии и растения на дне мульчевого слоя развиваются медленно. Впрочем, в этом нет ничего нового — недавно посаженные растения всегда требуют в начале обильных поливов.
В этой системе нет необходимости организовывать севооборот растений или оставлять участок под паром. Картофель просто кладут поверх старой мульчи и повторно мульчируют. Нет необходимости рыхлить почву культиватором или перекапывать её, так что растения можно располагать более плотно, вместо прямых рядов предпочтение отдается смешанным грядкам.
За счёт частых и имеющих случайный характер пересадок огород начнёт приобретать вид здорового смешанного травяного пастбища. Такое разнообразие растений обеспечивает пристанище для множества насекомых, лягушек и птиц, что является основным фактором успешной борьбы с вредителями.
Некоторые сильные сорняки могут пробиться на поверхность. Заткните сорняк под мульчу, положите на его верхушку влажную бумагу, прикройте опилками. При такой обработке все сорняки в конечном итоге погибнут, и участок будет полностью свободен от них; только верхушки ваших растений будут находиться над поверхностью мульчи.
Можно пойти и на другую уловку: выкопать обрезанные корни сорняков, а на этом месте закопать свежие кухонные отходы и повторно промульчировать. Никогда не закапывайте опилки или древесную стружку;просто рассыпьте их сверху, и атмосферный азот разрушит древесину.
Черви добавят необходимые удобрения в дополнение к основным. Следите за тем, чтобы мульча была рыхлой, не допускайте, чтобы она сбивалась в плотные комки, для этого смешивайте обрезки с газонов или опилки с жёстким сухим материалом, вроде стружки или сосновых игл, коры и т. д.