Библиография

BOSTID, Tropical Legumes:Resources for the Future, National Academy of Sciences, Washington DC, 1979.

«Тропические бобовые: ресурсы будущего».

Brouk, B., Plants Consumed by Man, Academic Press, NY, 1975.

Б. Брук, «Растения, которыми пользуется человек».

Douglas, J. Sholto, Alternative Foods, Pelham Books Ltd., 1978.

Д. Ш. Дуглас, «Альтернативные продукты питания».

Hedric, U. P. (ed), Sturtevants ’ Edible Plants of the World, Dover, NY, 1972.

У. П. Хедрик, «Съедобные растения мира».

Masefield, et alia., The Oxford Book of Food Plants, Oxford University Press, London, 1969.

Мэйсфилд и др., «Энциклопедия пищевых растений».

Mollison, Bill and David Holmgren, Permaculture One, 1978, Tagari Publications.

Билл Моллисон, Дэвид Холмгрен, «Пермакультура Один».

Lindegger, Max O., Subtropical Fruits — A Compendium of Needs &Uses, 1984, Permaculture Consultancy, 56 Isabella Ave., Nambour QLD 4560.

Макс О. Линдеггер, «Плоды субтропиков — Краткое описание свойств и использования».

Litwin, Shery, Plant Species Index in the Future is Abundant: A Guide to Sustainable Agriculture, Tilth, 1982.

Шери Литвин, «Список полезных растений. Изобилие в будущем: руководство по устойчивому сельскому хозяйству».

Usher, George, A Dictionary of Plants Used by Man, 1974, Oxley Printing Group, United Kingdom.

Джордж Ушер, «Словарь растений, используемых человеком».

Приложение в. Русские и латинские ботанические названия

<Вырезано>

Приложение г. Словарь терминов

Примечание: Слова, приведенные в этом списке, помечены в основном тексте символом (*).

Агрессивный вид (Агрессивность). Быстрораспространяющийся вид, вытесняющий другие растения.

Азотфиксатор. Растение, обладающее свойством накапливать азот в корневых клубеньках (см. Ризобия). Это свойство может быть использовано, для того чтобы обогащать почву азотом. Как правило, большинство азотфиксирующих видов относятся к семейству бобовых (см. Бобовые).

Аквакультура. Выращивание рыбы и других водных организмов, а также культивирование растений в специально устроенных искусственных водоёмах.

Алелопатия. Способность некоторых видов выделять из своих корней или листьев вещества, замедляющие рост других, находящихся поблизости растений. К таким видам, например, относятся орех чёрный, подсолнечник, ячмень и топинамбур.

Безвершинное хозяйство. Обрезание деревьев и кустарников с целью получения большого количества поросли, которая затем используется, как правило, в качестве древесного топлива. Для ведения безвершинного хозяйства подходят такие виды как, ива, эвкалипт, левкена, тополь, ольха.

Бобовые. Растения, относящиеся к семейству бобовых (бобы, горох, клевер, а также древесные виды, такие, как акация, альбиция, кассия). Большинство бобовых (имеются такие исключения, как гледичия трёхколючковая, цератония) обладают способностью усваивать азот из воздуха и обогащать им почву, что осуществляется посредством симбиотического взаимодействия с особым видом бактерии (см. Ризобия), живущей в корнях бобовых растений.

При этом азот не обязательно становится доступен другим растениям, находящимся поблизости. Для того чтобы это происходило, бобовый вид требуется подрезать или запахивать в почву.

Валоканава. Длинное искусственное углубление в земле, устроенное вдоль горизонталей склона, с целью сбора и удержания стекающих дождевых вод. Влага медленно впитывается в землю, оказывая благотворное воздействие на деревья и кустарники, высаженные на валу, устроенному по нижнему краю канавы.

Ветролом. Растительная посадка (как правило, деревья или кустарники) или искусственное сооружение (забор), защищающее от ветра основные культурные посадки.

Ветронасос. Водяной насос, приводящийся в движение энергией ветра.

Водосток. Дождевая вода, которая не впитывается в почву и перемещается по поверхности, следуя естественному уклону. Водосток зависит от типа поверхностных грунтов (наибольший водосток наблюдается на скальных породах) и от крутизны склона. Чрезмерный водосток приводит к эрозии (образованию оврагов и т. д.).

Двудомное растение. Вид, у которого мужские и женские цветки образуются на отдельных растениях. Для опыления и плодоношения необходимо высаживать оба типа (как правило, 1 мужскую особь на 5-20 женских).

Двулетний вид. Растение, жизненный цикл которого продолжается в течение двух лет. На второй год растение цветёт, образует семена и умирает. Примерами двулетних растений являются ананас, лук виноградный, капуста листовая, свекла, фенхель. Многие двулетние виды в холодном климате произрастают как однолетние.

Дождевой бак. Резервуар для сбора дождевых вод, стекающих с крыш построек.

Естественная смена видов. Прогрессивная замена одних видов, растущих в пределах конкретного пространства, на другие, происходящая естественным образом. Одной из целей пермакультуры является активизация естественной последовательности видов, посредством использования растений-пионеров (сорняков).

Животный трактор. Использование животных видов для проделывания необходимой работы (прополка, рыхление, удобрение). При этом используются присущие качества животных (например, свиньи любят рыть землю в поисках корней). Животный трактор должен всегда применяться под строгим контролем, чтобы не нанести вред остальным элементам системы.

Залесение. Посадка древесных видов на территории, где производились массовые вырубки, или же там, где такие виды до того не росли вообще.

«Замочная скважина». Грядка, имеющая форму замочной скважины, что обеспечивает хороший доступ к культивируемым растениям.

Зелёное удобрение. Растения, которые запахиваются в почву с целью увеличения её плодородия (как правило, растения, относящиеся к семейству бобовых).

Инвазивный вид. См. Агрессивный вид.

Инь-Ян. Китайское понятие, обозначающее женское и мужское начала во Вселенной.

Ключевая линия. Условная линия, состоящая из ключевых точек, которая проходит параллельно горизонталям склона. См. Ключевая точка.

Ключевая точка. Наиболее высоко расположенная точка на склоне, где возможно ведение земляных работ с целью устройства водоотводных каналов, валоканав, запруд и других искусственных сооружений. Система, носящая название «Ключевая линия», была разработана П. А. Йомансом как метод пополнения грунтовых вод с помощью взаимосвязанных между собой канав и запруд.

Кромочная посадка. Посадка растительных видов, которая осуществляется на границе между различными экосистемами, например, береговые посадки влаголюбивых растений.

Кромка. Зона, которая находится между двумя различными экосистемами или видами ландшафта, где происходит накопление материалов и энергии. Удачный дизайн подразумевает максимальное увеличение протяженности различных кромок в пределах организуемого пространства.

Куриный трактор. см. Животный трактор.

Листопадный вид. Растительный вид, который сбрасывает листву в период зимнего времени. Листопадные виды могут быть очень полезны, если они высажены перед домом с солнечной стороны, затеняя его летом и позволяя проникать лучам солнца зимой.

Микроклимат. Тип климата в пределах конкретных элементов ландшафта или вокруг искусственных сооружений. Микроклиматический фактор очень важен при подборе места для размещения специфических видов.

Многолетний вид. Растение, продолжительность жизни которого превышает два года и которое обычно (по достижении определённого возраста) каждый год цветёт и образовывает семена.

Многоярусность. Смесь растительных видов, включающая деревья, кустарники и травянистый покров, занимающие различные уровни по высоте.

Монокультура. Посадки, состоящие из одного растительного вида, занимающие большие по площади участки. Злоупотребление монокультурами, как правило, приводит к тому, что они поражаются вредителями.

Мульча. Органический (как правило) или неорганический материал, которым покрывают поверхность почвы в целях обогащения её питательными веществами, влагоудержания и защиты от солнца и ветра.

Ножевание. Безотвальный метод вспашки, при котором специальный плуг оставляет в почве вертикальные прорези. Обработка этим методом способствует глубокой аэрации почвы и лучшему проникновению влаги.

Однолетний вид. Растение с жизненным циклом, завершающимся в течение одного года. После образования семян такое растение умирает. Однолетние виды требуют больших затрат энергии (уход), и поэтому их следует высаживать как можно ближе к дому.

Ориентация. Расположение элемента относительно солнца или сторон света. Например, элемент, имеющий восточную ориентацию, получает большее количество световой энергии в утреннее время, а элемент, имеющий западную ориентацию, — в вечернее время.

Паттерн. Pattern — англ. Рисунок, характер, модель, форма, шаблон. Обозначает общее для многих явлений природы свойство или качество.

Пионер (Растение-пионер). Растительный вид, который первым заселяет свободное пространство и, в конце концов, сменяется другими видами. Растения-пионеры могут быть использованы для того, чтобы обеспечить последующие культуры питательными веществами и тенью.

Покровная культура. Культура, которая высевается для того, чтобы защитить почву от эрозии и обеспечить её органическими веществами. Покровные культуры, как правило, выращиваются в молодых садах, огородах, а также на территории основных посадок в холодное время года.

Часто перед началом цветения и образования семян покровная культура запахивается в почву (см. Зелёное удобрение).

Поликультура. Размещение нескольких культур на одном участке территории.

Промежуточная посадка. Система, при которой на одном участке выращиваются культуры в количестве двух и более. Культуры могут примыкать к друг к другу в виде полос, либо посадка осуществляется по принципу смешения.

Растение-компаньон. Растение, оказывающее благоприятное воздействие на другое растение, как правило за счёт отпугивания насекомых-вредителей. Растения-компаньоны высаживаются в непосредственной близости друг от друга.

Растение-пионер. см. Пионер.

Ризобия. Бактерия, которая образовывает наросты на корнях большинства бобовых видов, обладающая способностью переводить атмосферный азот в почву.

Серая вода. Вода, которая однажды уже была использована для каких-то бытовых потребностей, например, для мытья посуды, принятия душа и т. д. Серая вода может быть вторично использована для полива посадок или для заполнения смывного бачка в туалете.

Сквоб. Откормленный молодой голубь.

Солнечная труба. Чёрная металлическая труба, устанавливаемая обычно на крыше дома, которая нагревается солнцем и создает тягу, благодаря чему в помещение поступает свежий воздух.

Сообщество. Группа растительных или животных видов, благотворно влияющих друг на друга (как правило, за счёт уменьшения количества вредителей).

Тёплый пояс. Средняя часть обращённого с солнцу склона, которая характеризуется меньшими заморозками (что приводит к более раннему созреванию). Наилучшее место для размещения жилищ и культурных посадок.

Хищный вид. Насекомое или животное, поедающее вредителей (например, личинки божьих коровок, поедающие тлю).

Ценоз. см. Сообщество.

Чинампа. Продуктивная система, состоящая из идущих вперемежку валов и канав, которые заполняются водой. Валы используются для посадок влаголюбивых видов, а канавы — для выращивания рыбы и культивирования водных растений. Чинампы часто встречаются в Мексике и на Таиланде.

Шпалера. Конструкция (как правило, решётчатая), служащая опорой для вьющихся видов. Часто шпалерой называют само растение (дерево, кустарник), опирающееся на какую-либо искусственную конструкцию (стену, забор и т. д).

Шпалеры, как правило, находят применение в небольших по размеру садах и огородах, так как уход за ними требует значительного количества времени и энергии.

Ярусная посадка. Размещение растений таким образом, чтобы извлечь максимальную пользу из всего имеющегося пространства. При этом используются высокие и среднего размера деревья, создающие верхний ярус, а также низкие кустарники и травянистые виды нижнего яруса. Очень важно, чтобы при использовании такой техники сводилась к минимуму конкуренция за воду и свет.