- •Учебно-методический комплекс по дисциплине «Сервисная деятельность»
- •Умк составлен
- •Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры
- •1. Организационно-методический раздел
- •Рабочая программа
- •1. Организационно - методический раздел
- •1.1 Цель курса
- •1. 2 Задачи курса:
- •1.5. Учебно-тематическая карта дисциплины
- •1.3. Место курса в профессиональной подготовке студентов
- •1.6. Формы и методы проведения занятий Программа предусматривает:
- •2. Содержание дисциплины
- •2.1. Теоретические занятия
- •Тема 1. Введение. Сфера сервиса: основные понятия.
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России.
- •Тема 3. Предприятия, учреждения сферы сервиса: особенности организации и функционирования
- •Тема 4. Персонал: организация и правила обслуживания потребителей услуг.
- •Тема 5. Потребители услуг: типологические характеристики и сервисное поведение.
- •Тема 6. Сервисные технологии в процессе продажи услуги.
- •Тема 8. Конфликты в сфере сервиса и их разрешение.
- •Тема 9. Нормативно-правовое регулирование сервисной деятельности.
- •Тема 10. Перспективные направления совершенствования сферы сервиса в современных условиях.
- •2.2. Планы семинарских занятий по курсу «Сервисная деятельность». (6 часов)
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России.
- •Литература.
- •Тема 7. Сервисные технологии в процессе предоставления услуги.
- •Литература
- •Тема 10. Перспективные направления совершенствования сферы сервиса в современных условиях.
- •1.Информационные технологии в сервисной деятельности.
- •2.Расширение ассортимента и повышение качества – основные направления совершенствования сервисной деятельности.
- •3.Перспективные виды сервисной деятельности. Литература
- •Федцов в.Г. Культура сервиса: учебно-практ. Пособие – м., 2000.
- •2.3. Практические занятия по курсу «Сервисная деятельность». (12 часов)
- •3. Примерный перечень вопросов (заданий) для самостоятельной работы
- •4. Формы и виды контроля знаний
- •5. Перечень вопросов для подготовки к экзаменам
- •7. Литература по курсу «Сервисная деятельность». Основная литература
- •Нормативные документы по сервисной деятельности.
- •Дополнительная литература.
- •8. Краткий понятийно-терминологический словарь
- •3. Общие рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •4. Методические рекомендации преподавателям
- •Тема 1. Введение. Сфера сервиса: основные понятия.
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России.
- •Тема 3. Предприятия, учреждения сферы сервиса: особенности организации и функционирования
- •Тема 4. Персонал: организация и правила обслуживания потребителей услуг.
- •Тема 5. Потребители услуг: типологические характеристики и сервисное поведение.
- •Тема 6. Сервисные технологии в процессе продажи услуги.
- •Тема 7. Сервисные технологии в процессе предоставления услуги.
- •Тема 8. Конфликты в сфере сервиса и их разрешение.
- •Тема 9. Нормативно-правовое регулирование сервисной деятельности.
- •Тема 10. Перспективные направления совершенствования сферы сервиса в современных условиях.
- •6. Контрольные вопросы для оценки качества освоения дисциплины
- •7. Формы текущего и промежуточного контроля знаний студентов
- •9. Тематика контрольных работ (для студентов заочного отделения)
- •10. Рекомендуемая литература
- •Специальная литература
Рабочая программа
По дисциплине |
Сервисная деятельность |
||||||||
Для специальности |
100103.65 (230500) «Социально-культурный сервис и туризм» |
||||||||
Институт |
Социологии и управления социальными процессами |
||||||||
Кафедра |
«Социально-культурный сервис и туризм» |
||||||||
Курс |
2 |
Семестр |
4 |
Форма обучения |
очная |
||||
Лекции |
|
36 |
часов |
|
Экзамен |
4 |
семестр |
||
Практические занятия |
- |
- |
|
Зачет |
- |
- |
|||
Семинарские занятия |
18 |
часов |
|
Курс. работа (проект) |
- |
- |
|||
Лабораторные работы |
- |
- |
|
Контр. работа |
- |
- |
|||
Самостоятельная работа |
54 |
часа |
|
|
|
|
|||
Всего |
108 |
часов |
|
|
|
|
|||
Зав. кафедрой_____________ Составитель_________________
д.и.н., проф. Лапина В.Г. к.п.н., проф.каф.СКСиТ Велединский В.Г.
(ученая степень, звание) (Ф.И.О.) (ученая степень, звание) (Ф.И.О.)
Санкт-Петербург
2006г.
Программа дисциплины «Сервисная деятельность» федерального компонента цикла общепрофессиональных дисциплин составлена на основании:
Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования РФ 27 марта 2000г., номер государственной регистрации «№ 293 св/сп» по специальности 100103.65 (230500) «Социально-культурный сервис и туризм»;
Квалификационной характеристики выпускника;
Учебного плана специальности 100103.65 (230500) «Социально-культурный сервис и туризм».
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры «Социально-культурный сервис и туризм»
от «30» октября 2006 г., протокол № 2.
Рецензент:
Рабочая программа согласована:
Зав. отделом комплектования библиотечного комплекса университета:
_____________ Дмитриева И.Л.
(подпись)
Рабочая программа одобрена Учебно-методическим советом по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
от «____» ноября 2006г., протокол № __.
1. Организационно - методический раздел
1.1 Цель курса
Цель учебной дисциплины - дать базовые знания, умения, навыки, необходимые для осуществления сервисной деятельности.
1. 2 Задачи курса:
раскрыть основные понятия сферы сервисной деятельности;
проследить этапы становления сферы сервиса в России;
обобщить деятельность учреждений и организаций, предоставляющих услуги населению;
рассмотреть сервисные технологии, применяемые в контактной зоне;
выделить особенности правового регулирования и перспективные направления совершенствования сферы сервисной деятельности в современных условиях;
реализовать деятельностный подход в анализе сферы сервиса.
