5. Методические указания по выполнению программы производственной практики

5.1. Перечень документов, необходимых для итоговой аттестации по практике

Для итоговой аттестации по производственной практике студенту необходимо представить ниже перечисленные документы:

1. дневник практиканта;

2. отчет о проделанной работе;

3. характеристика;

4. отзыв руководителя о работе студента на практике;

5. устав предприятия, штатное расписание, договоры между подразделениями и с администрацией хозяйства, технологические карты (имеющиеся в хозяйстве) по возделыванию и уборке основных сельскохозяйственных культур, наблюдательные листы (не менее 3) по 3 - 4 видам работ, учетные документы по труду и заработной плате и другие документы, предусмотренные содержанием практики.

План прохождения практики должен быть согласован с руководством выпускающей кафедры (кафедра управления и сельского консультирования) и преподавателем-руководителем практики, а также руководителем практики от соответствующей организации (компании, предприятия, учреждения).

Вышеперечисленные документы представляются на выпускающую кафедру в первую декаду пятого семестра. Защита результатов практики проводится в первую декаду пятого семестра.

5.2. Правила оформления и ведения дневника

Перед выездом на практику студентам выдается дневник по производственной практике.

В период практики студенты обязаны систематически вести дневник практики, в котором отмечают характер и содержание выполняемой работы, отражают участие в производственной и общественной жизни подразделения и организации в целом, записывают замечания по организации работы, а также предложения по ее улучшению.

Записи в дневнике должны показать умение студента разобраться как в организации, так и в технологии производства, экономике, планировании и контроле за производственными процессами.

Дневник проверяет и подписывает руководитель практики от организации по окончанию срока практики.

5.3. Правила оформления и составления отчёта

В течение практики студенты пишут отчет. Заверяют отчет о практике печатью организации, получают у руководителя практики от организации отзыв о своей производственной и общественной работе. В конце отчета студенты указывают дату его составления и ставят свою подпись.

Общие требования. Общие требования к отчету:

• четкость и логическая последовательность изложение материала;

• убедительность аргументации;

• краткость и точность формулировок, исключающих возможность неоднозначного толкования;

• конкретность изложения результатов работы;

• обоснованность рекомендаций и предложений.

Структура отчета. Структурными элементами отчета являются:

• титульный лист;

• содержание;

• введение;

• основная часть;

• индивидуальная часть;

• выводы и предложения;

• список использованных источников;

• приложения.

Описание элементов структуры отчета. Отчет представляется в виде пояснительной записки. Описание элементов структуры приведено ниже.

Титульный лист отчета. Титульный лист является первым листом отчета. Переносы слов в надписях титульного листа не допускаются. Пример оформления титульного листа листом отчета приведен в приложении 1.

Содержание. Содержание – структурный элемент отчета, кратко описывающий структуру отчета с номерами и наименованиями разделов, подразделов, а также перечислением всех приложений и указанием соответствующих страниц.

Введение и заключение. «Введение» и «заключение» – структурные элементы отчета, требования к ним определяются целями производственной практики и индивидуальными заданиями студенту-практиканту. «Введение» и «Заключение» не включаются в общую нумерацию разделов и размещают на отдельных листах. Слова «Введение» и «Заключение» записывают посередине страницы с первой прописной буквы.

Основная часть. Основная часть – структурный элемент отчета, требования к которому определяются целями преддипломной практики и заданием студенту к отчету.

Основная часть отчета о практике должна состоять из двух частей.

В первой части отчета приводятся общие сведения о предприятии (организации), характеризуется деятельность отдельных подразделений. Описываются особенности бизнес-технологий, организации производства и оплаты труда и т.д. В заключительной части раздела должны быть представлены выводы и предложения по улучшению бизнес-деятельности рассматриваемых подразделений.

Вне зависимости от характера деятельности предприятия, отраслевой принадлежности и его формы собственности изучаются и приводятся в отчете следующие материалы.

1. Организационная и правовая характеристики предприятия:

- статус предприятия, его правовая основа и отраслевая принадлежность;

- форма собственности предприятия и порядок формирования основных средств, обеспечивающих деятельность предприятия;

- устав предприятия;

- краткая история становления и развития предприятия (фирмы);

- регистрационные коды предприятия и его деятельности по общероссийской классификации.

2. Характеристика деятельности предприятия:

- специализация предприятия, обоснование выбора данной специализации, ее особенности, размер производственных, торговых площадей, определение типа предприятия, классификационные местонахождения, деятельности и реализуемой товарной продукции;

- ассортиментный набор товаров, услуг, принципы, порядок и эффективность формирования ассортимента товаров/услуг предприятий;

- виды стандартов, применяемых в деятельности фирмы, привести образцы нормативно-технических документов;

- наличие сертификатов, лицензий и порядок их получения;

- разрабатывает ли фирма объекты интеллектуальной собственности, имеет ли свои патенты и лицензии;

- режим работы предприятия.

3. Структура организации и управления предприятием и анализ ее соответствия выполняемым служебным функциям и задачам, стоящим перед предприятием в современных рыночных условиях для краткосрочного и долгосрочного периодов.

4. Анализ экономической и хозяйственной деятельности предприятия в течение последних 3-5 лет, выполняется с привязкой к тематике индивидуального занятия. Примерный перечень элементов анализа:

• анализ активов предприятия и источников их формирования;

• анализ рентабельности;

• анализ финансовых результатов деятельности предприятия;

• анализ технико-организационного уровня и других условий производства;

• оценка эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.

Выполненные аналитические расчеты должны сопровождаться необходимыми пояснениями и краткими выводами.

Первая часть отчета должна заканчиваться обобщением выявленных проблем и предложением возможностей их решения, а так же представлением выявленных возможностей роста объема производства (продаж), снижения издержек производства и обращения, повышения прибыли и рентабельности производства, выработкой предложений по улучшению управления производственном продукции на предприятии.

Источники материала для изучения и анализа деятельности предприятия (организации):

• данные бухгалтерской отчетности, не являющиеся коммерческой тайной;

• устав, учредительный договор, протоколы учредительного собрания и другие организационные документы, регламентирующие деятельность организации;

• годовые отчеты предприятия (организации) и его подразделений;

• данные бизнес-плана предприятия (организации);

• руководящие документы, стандарты и другие документы, регламентирующие деятельность конкретных отделов и подразделений предприятия (организации);

• кадровые документы – приказы, табели, должностные инструкции и др.;

• данные статистической отчетности;

• сметы, калькуляции важнейших видов продукции;

• нормативно-правовые документы по деятельности организации, в т.ч. законы и другие подзаконные акты.

Вторая часть отчета посвящается выполнению индивидуального задания. Здесь студент раскрывает суть изучаемой проблемы, приводит необходимые расчеты, делает выводы и формулирует предложения по отдельным вопросам темы исследования.

Содержание индивидуальной части практики определяется заданием, разрабатываемым совместно научным руководителем и студентом (см. Дневник практики). В индивидуальном задании указываются: тема и задачи научного исследования студента; названия основных разделов; система показателей, которые используются при проведении исследования (ряды динамики; группировки, индексы и т.д.); методы сбора данных и анализа изучаемых процессов.

Раздел, посвященный выполнению индивидуального задания, не должен занимать более 30% от всего объема отчета.

Список использованных источников. Список использованных источников – структурный элемент отчета, который приводится в конце текста отчета, представляющий список литературы и другой документации, использованной при составлении пояснительной записки отчета. Оформление производится согласно ГОСТ 7.0.5-2008. Ссылки на литературные источники приводятся в тексте и квадратных скобках в порядке их перечисления по списку источников, например [7], [18, с.5]. Во избежание ошибок, следует придерживаться формы библиографических сведений об источнике из официальных печатных изданий.

Приложение. Собранный за период практики материал, а также заполненные формы отчетно-плановых и учетных документов должны быть приложены к отчету. Приложения оформляют как продолжение работы на последующих листах. Каждое приложение должно начинаться с нового листа с указанием наверху справа на странице слова «Приложение» и его обозначения.

Примерный объем отчета должен составлять не менее 30 страниц. Примерное содержание отчета приведено в приложении 2.

Отчет должен составляться по окончании каждого этапа практики и окончательно оформляться в последние дни пребывания студента на месте практики. Отчет должен представлять собой систематическое изложение выполненных работ, иллюстрироваться таблицами, схемами, чертежами. Основу содержания отчета должны составлять личные наблюдения, критический анализ и оценка действующих технических средств, процессов и методов организации работ, а также, выводы и заключения.

Дневник и отчет должны быть полностью закончены на месте практики и там же представлены для оценки и отзыва руководителю производственной практики от предприятия.