4. Содержание производственной практики

№ недели практики	Тема / этапы проведения практики (разделы)	Содержание этапов (разделов) практики	Форма работы студентов	Объем (кол-во недель)
1	Ознакомление с предприятием, сбор информации	Ознакомление с предприятием (организацией, учреждением), изучение его организационно-правовой формы, организационной и производственной структуры, системы управления, состав и функции отдельных служб и подразделений	Самостоятельная работа	1 неделя
	Ознакомление с деятельностью отдельных подразделений	Сбор и анализ материалов по подразделениям (положения о подразделениях и анализ их деятельности)
2	Изучение организации управления	Сбор и анализ материалов по организации управления производством продукции и персоналом	Самостоятельная работа	1 неделя
	Постановка проблем и поиск путей их решения	Определение недостатков в работе исследуемой организации и предложения путей совершенствования ее работы
	Подведение итогов практики, выполнение индивидуального задания, написание и оформление отчета	Подведение итогов практики, написание и оформление отчета по практике
Итого:				2 недели

Производственно-профессиональная практика состоит из общей части, выполняемой всеми студентами по единой программе, и индивидуальной части, выполняемой по теме дипломного исследования в соответствии с планом научно-исследовательской работы кафедры.

При работе на должности или в качестве практиканта студент обязан получить навыки организации и ведения производства, сбора экономической и другой информации непосредственно в первичных подразделениях. Для этого он должен участвовать в производственной деятельности трудового коллектива, вспомогательных и обслуживающих подразделений, а также в проводимых организационных мероприятиях (нарядах, планерках, собраниях и т.п.)

При работе в первичных трудовых коллективах студенту необходимо изучить:

- состав трудового коллектива (численность работников, должности, профессии, квалификацию, стаж работы, возраст и т.п.);

- наличие и качество земельных угодий, структуру посевных площадей, севообороты, применение гидромелиоративных сооружений;

- количественные и качественные характеристики средств производства (тракторов, сельскохозяйственных машин и оборудования, помещений), эффективность их использования;

- роль и значение отраслей сельского хозяйства в производстве валовой и товарной продукции;

- планы, бизнес-планы и договора (индивидуальные, коллективные и т.п.) по производству и реализации продукции, ее ассортименту и качеству; затраты на семена, удобрения, горючее, электроэнергию, амортизацию и т.п.;

- каналы реализации продукции растениеводства и животноводства;

- цены на используемые средства производства и реализуемую сельскохозяйственную продукцию;

- уровень и структуру себестоимости производства сельскохозяйственной продукции;

- технологию производства продукции растениеводства и животноводства (приемы обработки почвы, внесение органических и минеральных удобрений, проведение сева и уборки сельскохозяйственных культур, правила и приемы ухода за растениями в течение периода вегетации, способы защиты растений от вредителей и болезней, заготовку и хранение кормов, тип содержания животных, подготовку кормов, рационы и организацию кормления животных, механизацию и автоматизацию производственных процессов);

- формы организации труда и управления (бригадная, звеньевая, семейная др.);

- эффективность производства основных видов продукции сельского хозяйства;

- инвестиции и капитальные вложения в отрасли растениеводства и животноводства;

- права и обязанности работников, режимы труда и отдыха, распорядок дня исполнителей и руководителей на основных рабочих процессах (посеве, уборке, кормлении и др.);

- формы и системы оплаты труда, применяемые в трудовом коллективе;

- методику начисления оплаты труда трактористам-машинистам, водителям, дояркам, скотникам, звеньевым, бригадирам и их помощникам;

- содержание и порядок заполнения документов по учету труда работников подразделений и их заработной плате, оприходованию производимой продукции, получаемых и расходуемых материальных ценностей;

- производственную и социальную инфраструктуру хозяйства (работу автопарка, складского хозяйства, культурно-просветительных организаций и др.);

- состояние маркетинговой и сбытовой службы в хозяйстве.

В период практики необходимо: составить технологические карты по 2 - 3 основным сельскохозяйственным культурам с применением интенсивных технологий; провести фотографию рабочего дня бригадира (звеньевого) и хронометраж затрат рабочего времени двух-трех исполнителей, выполняющих механизированные или другие работы; провести анализ использования рабочего времени, рассчитать нормы выработки (нормативы затрат труда) и сравнить их с действующими в хозяйстве; разработать предложения по рационализации режима труда и отдыха, распорядку для работы исполнителей. Технологические карты, данные наблюдений и результаты анализа приложить к отчету о практике.

Изучив опыт функционирования первичных подразделений, студент должен научиться составлять оперативные планы работы, проводить наряды, рационально распределять исполнителей по рабочим местам, комплектовать машинно-тракторные агрегаты, обеспечивать работников необходимыми средствами и предметами труда, контролировать качество работы и продукции, вести учет затрат труда и материальных ценностей, заполнять бухгалтерские и другие документы о деятельности подразделения.

При подготовке и написании отчета о практике необходимо проанализировать результаты деятельности подразделений в динамике за 2-3 года:

- производство валовой и товарной продукции, ее состав и качество;

- урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных;

- затраты труда и материально-денежных средств на единицу продукции;

- оплату труда работников;

- формы, способы и каналы реализации основных видов продукции сельского хозяйства;

- систему цен на продукцию и услуги;

При анализе провести сопоставление этих результатов с данными по организации в целом и другой (особенно передовой) организацией, выявить имеющиеся резервы роста эффективности.

В отраслях переработки сельскохозяйственной продукции и подсобных промышленных производств, студенту необходимо изучить, проанализировать в динамике:

- особенности, характерные для конкретного производства;

- производственные мощности, сменную, сезонную и годовую производительность, возможность их увеличения;

- затраты труда и материально-денежных средств, эффективность их использования;

- цены на средства производства и сырье, возможность их альтернативного приобретения и использования;

- цены на производимую продукцию и каналы ее реализации.

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПРАКТИКИ

Содержание индивидуальной части практики определяется программой, разрабатываемой совместно научным руководителем и студентом (см. дневник практики). В индивидуальном задании указываются: тема и задачи научного исследования студента; названия основных разделов; система показателей, которые используются при проведении исследования (ряды динамики; группировки, индексы и т.д.); методы сбора данных и анализа изучаемых процессов.