27. Технология возделывания ярового ячменя

Место ярового ячменя в севообороте.

Вслед­ствие образования слаборазвитой корневой системы, отличаю­щейся сравнительно слабой усвояющей способностью, а также ко­роткого периода интенсивного потребления питательных веществ ячмень предъявляет повышенные требования к условиям произ­растания, особенно в первый период вегетации. Одно из условий, обеспечивающих хорошее развитие растений, — правильный под­бор предшественников.

Лучшие предшественники ярового ячменя — хорошо удобрен­ные пропашные культуры, оставляющие чистые от сорняков поля. Хорошими предшественниками считаются озимые зерновые, иду­щие по удобренному чистому или занятому пару. Для продоволь­ственных и кормовых целей ячмень можно высевать после зерно­бобовых культур, оставляющих в почве достаточное количество азота. Нередко в Нечерноземной зоне в качестве предшественни­ка для ячменя используют пласт и оборот пласта многолетних трав, лен-долгунец; в Сибири — яровую пшеницу, посеянную по чистому пару.

Пивоваренный ячмень, как правило, размещают после удоб­ренных пропашных культур. В этом случае он дает высокий уро­жай зерна хорошего качества.

Ячмень — хороший предшественник для многих яровых, а в некоторых районах и для озимых культур. Благодаря короткому вегетационному периоду ячмень является ценной покровной культурой для многолетних бобовых и злаковых трав.

Удобрение ярового ячменя.

Ячмень — наиболее отзывчивая культура на удобрения. При их правильном применении значительно повы­шается урожай ячменя, возрастает устойчивость растений к засу­хе, болезням, вредителям, улучшаются кормовые качества зерна. При недостатке элементов питания в первые 15...30 дней после посева задерживаются рост и развитие растений, нарушаются нор­мальный процесс образования углеводов и формирование генера­тивных органов, ослабляется устойчивость к полеганию и болез­ням, существенно снижается урожай.

Норму удобрений рассчитывают на планируемый урожай или используют рекомендации агрохимических опытных станций. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под вспашку, азотные — весной под предпосевную культивацию. Часть фосфор­ных удобрений (10... 15 кг/га) используют при посеве для лучшего развития корневой системы и формирования более крупного колоса. По данным кафедры растениеводства РГАУ—МСХА им. К. А. Ти­мирязева, дробное внесение азота под предпосевную культивацию и в фазе кущения в среднем за 6 лет на дерново-подзолистых по­чвах не обеспечивало повышение урожая ячменя сорта Зазерский 85 по сравнению с внесением полной нормы азота под предпосев­ную культивацию. Прибавка урожая от дробного внесения соста­вила 0,95 т/га, а от внесения всей нормы азота под культивацию —1,13 т/га. Однако более поздние подкормки азотом значительно повышают содержание белка в зерне.

При возделывании ячменя на пивоваренные цели норму азот­ных удобрений снижают на 20...25 %. При подсеве под ячмень многолетних трав внесение свыше 60 кг/га азота приводит к выпа­данию клевера. На плодородных почвах достаточно вносить 30...40 кг/га азота.

Ячмень, имея короткий период потребления элементов пита­ния, лучше отзывается на минеральные удобрения, чем на органи­ческие. Поэтому органические удобрения непосредственно под ячмень не вносят или вносят только в северных районах, где очень низкое плодородие почвы. Ячмень чаще всего размещают, второй культурой после унавоженных пропашных культур. В этом случае ячмень хорошо использует последействие органических удобре­ний.

Ячмень хорошо отзывается на применение микроудобрений. Микроудобрения активизируют ферменты, ускоряющие биохими­ческие процессы в растительном организме, повышают устойчи­вость растений к болезням и засухе. Наибольшая потребность в боре проявляется на дерново-подзолистых и торфянистых почвах. Марганцевые удобрения применяют на слабощелочных или нейт­ральных почвах легкого гранулометрического состава. В некото­рых случаях хорошие результаты дает предпосевная обработка се­мян раствором сернокислого цинка.

Обработка почвы под яровой ячмень.

Система обработки почвы под ячмень не отличается от системы обработки под другие яровые зерновые. Основную обработку почвы при размещении ячменя после стер­невых предшественников проводят осенью. Она состоит из двух приемов: лущения стерни и вспашки, при размещении ячменя после пропашных культур проводят только вспашку. На севере Нечерноземной зоны РФ и в Сибири, где период от уборки пред­шествующей культуры до наступления устойчивых заморозков со­ставляет менее одного месяца, лущение проводить нецелесообраз­но, сразу следует провести вспашку.

В районах, подверженных ветровой эрозии, при выращивании ячменя применяют почвозащитную систему обработки почвы — без­отвальное рыхление. В зимний период проводят снегозадержание.

Весенняя обработка почвы включает боронование зяби с целью сохранения влаги в почве и предпосевную культивацию. В райо­нах избыточного увлажнения и в холодную дождливую весну бо­ронование зяби не проводят, а выполняют лишь предпосевную культивацию. При размещении ячменяла легких супесчаных поч­вах, чистых от сорняков, достаточно весной ограничиться тща­тельным боронованием, которое дает возможность хорошо подго­товить почву для посева.

В районах недостаточного увлажнения на легких рыхлых поч­вах проводят прикатывание почвы перед посевом, которое обеспечивает равномерную заделку семян и появление дружных всходов.

Подготовка семян к посеву.

Для посева следует ис­пользовать крупные, выравненные семена с силой роста не менее 80 % и массой семян более 40 г. Такие семена дают более дружные всходы и обеспечивают лучший их рост. Большое значение в по­вышении энергии прорастания и всхожести семян ячменя, осо­бенно в районах, где они не всегда успевают пройти послеубороч­ное дозревание, имеет воздушно-тепловой обогрев в течение 3...5 дней на солнце или на напольных сушилках. Для обеззараживания семян ячменя от возбудителей болезней необходимо провести про­травливание фундазолом, 50 % с. п. (2,5...3,0 кг/т), витаваксом 200, 75% с. п. (2,5...3,0кг/т).

Протравливание проводят полусухим или сухим способом. Су­хое протравливание семян можно выполнять за 2...3 мес до посева. В этом случае обеспечивается более сильное действие препарата и семена сохраняются в весенний период без снижения всхожести. Однако заранее можно обрабатывать только семена с влажностью не более 14 %. При влажности выше 17 % семена обрабатывают за 2...3 дня до посева полусухим способом, при этом дозу протравите­ля, необходимую для обработки 1 т семян, разводят в Юл воды и полученной суспензией смачивают семена. Для повышения эффек­тивности обработки в суспензию добавляют прилипатели.

Сроки посева.

Ранний посев — одно из основных условий получения высоких урожаев ячменя. Прохладная погода и доста­точное количество влаги в почве способствуют дружному появле­нию всходов и хорошему развитию корневой системы. При ран­них сроках посева ячмень меньше поражается грибными болезня­ми и успевает раскуститься до массового вылета шведской мухи, почти не подвергается действию засухи. К тому же уборка урожая ранних сроков посева обычно проходит при благоприятных ме­теорологических условиях.

В европейской части России лучшие сроки посева ячменя — первые 5...7 дней начала полевых работ, его высевают после яро­вой пшеницы или одновременно с ней. В Сибири сроки посева могут быть сдвинуты на II...III декады мая. Преимущество сравни­тельно поздних посевов в этих районах объясняется тем, что такие посевы эффективнее используют июльские осадки и появляется возможность провести две культивации для уничтожения овсюга и других сорняков. Однако слишком задерживаться с посевом ячме­ня не следует из-за опасности повреждения зерна осенними замо­розками.

Способы посева.

Ячмень — культура сплошного способа посева, лучше всего его высевать узкорядным или обычным рядо­вым способом. При узкорядном способе посева достигается наи­более оптимальная площадь питания и создаются благоприятные условия для роста и развития растений.

Норма высева.

У ячменя сравнительно высокая энергия кущения, поэтому он сильнее, чем яровая пшеница, реагирует на повышенные нормы высева. При загущенных и изреженных посе­вах снижаются урожай и качество зерна. Норма высева семян мо­жет изменяться в зависимости от плодородия почвы, засореннос­ти поля, удобрений, предшественника, качества предпосевной об­работки, сроков и способов посева и погодных условий в период сева. Нормы высева при узкорядном способе посева, млн всхожих семян на 1 га: Нечерноземная зона, Дальний Восток — 5...6; Цент­рально-Черноземная зона —4,5...5,5; Поволжье, Южный Урал, Зауралье — 3,5...4,0. Нормы высева необходимо уточнять в каждом хозяйстве в зависимости от указанных выше условий, для того чтобы ко времени уборки иметь не менее 400...600 продуктивных стеблей на 1 м2.

При возделывании ячменя с подсевом многолетних трав норму высева необходимо уменьшить на 15...20 %.

Глубина заделки семян.

Она сильно влияет не только на полевую всхожесть семян, но и на развитие растений. При не­достаточно глубокой заделке часть семян нередко всходит толь­ко после дождей, всходы бывают недружными, узел кущения закладывается неглубоко, что отрицательно сказывается на раз­витии вторичных корней, снижается сопротивляемость расте­ний к засухе. При излишнем заглублении проростки ослабева­ют и часть их погибает. Учитывая высокую потребность набуха­ющих семян во влаге, их необходимо заделывать во влажный слой почвы. Глубина заделки семян зависит от влажности и гра­нулометрического состава почвы. На тяжелых глинистых поч­вах семена заделывают на 3...4 см, на легких супесчаных — на 5...6, а в засушливых районах глубину заделки семян увеличива­ют до 6...8 см.

Комплексные мероприятия по уходу за посевами ячменя обеспечивают оптимальные условия для роста и развития растений. К числу таких мероприятий относят прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, бо­лезнями и вредителями.

Чтобы получились дружные всходы ячменя, в засушливых районах применяют послепосевное прикатывание кольчато-шпоровыми катками. При появлении почвенной корки до появ­ления всходов следует провести боронование поперек посевов легкими боронами.

Эта операция способствует уничтожению сорняков, разрушению корки и увеличению доступа воздуха к корням. Для борьбы с сорняками в фазе кущения необходимо проводить химическую прополку, используя для этого разрешен­ные гербициды.

Для повышения содержания белка в зерне ячменя, используе­мого на кормовые цели, применяют поздние подкормки в фазе колошения. Подкормку проводят мочевиной (20...25 кг/га). Расход рабочей жидкости 300 л/га. При угрозе поражения посевов яч­меня злаковыми мухами, злаковой тлей посевы обрабатывают пес­тицидами.

Комплексные мероприятия по уходу за посевами ячменя обеспечивают оптимальные условия для роста и развития растений. К числу таких мероприятий относят прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, бо­лезнями и вредителями.

Чтобы получились дружные всходы ячменя, в засушливых районах применяют послепосевное прикатывание кольчато-шпоровыми катками. При появлении почвенной корки до появ­ления всходов следует провести боронование поперек посевов легкими боронами.

Эта операция способствует уничтожению сорняков, разрушению корки и увеличению доступа воздуха к корням. Для борьбы с сорняками в фазе кущения необходимо проводить химическую прополку, используя для этого разрешен­ные гербициды.

Для повышения содержания белка в зерне ячменя, используе­мого на кормовые цели, применяют поздние подкормки в фазе колошения. Подкормку проводят мочевиной (20...25 кг/га). Расход рабочей жидкости 300 л/га. При угрозе поражения посевов яч­меня злаковыми мухами, злаковой тлей посевы обрабатывают пес­тицидами.

Ячмень созревает дружно, при наступле­нии полной спелости колосья поникают и становятся ломкими. Запаздывание с уборкой ведет к большим потерям урожая. Уборку ячменя проводят двухфазным и однофазным способами. При двухфазном способе ячмень скашивают в валки в середине воско­вой спелости при влажности зерна 35...38 % и через 3...5 дней по мере подсыхания зерна валки подбирают и обмолачивают. При таком способе уборки существенно снижаются потери урожая. Однофазную уборку проводят в фазе полной спелости зерна.

Биологические особенности

Озимый ячмень — наименее морозо-и зимостоек среди хлебных озимых культур. Он распространен в регионах с теплыми зимами. Северная граница выращивания озимого ячменя в Украине проходит через Львовскую, Тернопольскую, Винницкую, Луганскую области. Он повреждается даже при температурах минус 12-13 ° C, если температуры длятся долго. Очень вредят ячменя глубокие зимние оттепели и ранневесенние похолодание, поскольку при наступлении теплых дней он быстро начинает отрастать.

Осенью он может выходить в трубку, после чего морозо-и зимостойкость резко падает. Объясняется это тем, что стадия яровизации длится не более 30 — 40 дней. Многие сорта ячменя является двуручки. Они успевают пройти ее при осенней, зимней и весеннем севе

В индивидуальном развитии озимый ячмень проходит такие же технологические фазы и этапы органогенеза, как и другие хлебные озимые культуры. Продолжительность фенологических фаз у него короче. Поэтому и общий период вегетации короче. Озимый ячмень на 9 — 10 дней созревает раньше озимой пшеницы и на 12 — 14 дней раньше ярового ячменя.

Ячмень — самозапильна культура. Достаточно требователен к почвам. Лучшими для него являются богатые легкодоступными формами элементов питания структурные черноземные, каштановые почвы среднего механического состава с рН 6-7,5. Тяжелые, засоленные, подтопляемые грунтовыми водами, кислые, бесструктурные песчаные почвы малопригодны для выращивания озимого ячменя. Транспирацийний коэффициент — 300-450. На 1ц зерна с соответствующим количеством соломы берет из почвы 2,3 — 3,0 кг азота, 0,9-1,1 кг фосфора, 1,7-2,3 кг калия.