Сначала кислые фрукты

К кислым фруктам относятся цитрусовые, ананасы, киви, томаты и т. д. Съеденные в последнюю очередь, они вызывают у некоторых несварение, так что лучше всегда употреблять их перед прочими видами фруктов.

Примеры плохой последовательности:

орехи — фрукты / крахмал

крахмал — фрукты / крахмал

крахмал — кислые продукты

бананы — кислые продукты

«варенка» — фрукты / орехи

сухофрукты — свежие фрукты

томаты — картофель

Примеры хорошей последовательности:

кислые фрукты — менее кислые фрукты

овощи — крахмал

фрукты — овощной суп (через 20 минут)

дыня — другие фрукты

Время переваривания продуктов

(при раздельном употреблении маленькими порциями)

 Очень быстрое: дыня, сочные фрукты, фруктовый сок, овощной сок, овощной суп, салат (без жира) 20-30 мин.

 Быстрое: сырые овощи, салаты (без жира) 30-40 мин.

 Среднее: пареные овощи, легкие крахмалы (например, корнеплоды) 40-50 мин.

 Медленное: зерновые, хлеб, авокадо, растительное масло 60-90 мин.

 Очень медленное: орехи, белковые продукты 90 минут и более.

Резюме: определяющие принципы

Старайтесь есть по отдельности каждый продукт или несколько однотипных продуктов.

 В первую очередь ешьте наименее плотные продукты, в последнюю — наиболее плотные.

  Единственное исключение: овощи после орехов, авокадо  или любой белковой пищи. Эта последовательность не препятствует пищеварению, так как овощи не предрасположены  к брожению.

  В заключение напомню, что идеальным остается естественный порядок вещей: ешьте каждый продукт по отдельности!

Дикорастущие растения

Съедобные дикоросы распространены повсеместно. Большинство обладает высокой питательной ценностью, содержит много витаминов и минералов. Эти растения неприхотливы, не подвергались селекции, и за них не нужно платить. Неудивительно, что полезности дикоросов посвящена обширная литература.

  Дикоросы содержат больше минералов и витаминов, чем культурные овощи, поэтому они мощно воздействуют на организм. Так что злоупотреблять ими нельзя. В малых количествах регулярное употребление дикоросов очень полезно, в чрезмерных — скорее наоборот.

  Дикоросы стоит есть только в том случае, если вам нравится их вкус. Если же они кажутся вам слишком горькими, не нужно есть их через силу. Подумайте о детях и животных, не испорченных нашим извращенным образом мышления: они никогда не станут принуждать себя есть что-нибудь невкусное. Лично я употребляю в нашей местности: листья подорожника, листья сныти, мокрицу, листья молодого одуванчика, листья крапивы, щавель, а также мне нравиться молодая хвоя лиственницы. Слышал, что съедобны молодые листья липы.

  Следует также отметить, что растения одного вида могут сильно различаться по вкусу, в зависимости от возраста, свойств почвы, климата, влажности и т. п. Зелень одуванчика может быть совершенно разной на вкус — от совсем несъедобной до прямо-таки сладкой.

  На мой взгляд, включение в рацион дикоросов может пойти нам на пользу. Главное, не надо «давиться» ими по той лишь причине, что они считаются полезными.

Сырые грибы употребляю, но на опыте убедился, что это тяжелая пища. Особенно если съесть больше 5-10 штук за один раз. Употребляю их очень редко.