11.Классификация производств и влияние их специфики на учет затрат. Объекты учета затрат на производство

Организация учета производственных затрат зависит главным образом от особенно­стей технологии производства продукции, типа производства, его назначения, организации.

В зависимости от особенностей технологии производства подразделяются на добы­вающие и обрабатывающие. К добывающим относятся производства, занятые извлечени­ем различных материальных ресурсов из недр земли, лесов и вод (добыча угля, руды, неф­ти, рыбы и т.д.) В добывающих производствах себестоимость единицы продукции опреде­ляют делением суммы затрат отчетного месяца на количество добытой однородной продук­ции.

Обрабатывающие производства перерабатывают сырье, полученные продукты ис­пользуются для производственного и личного потребления. Обрабатывающие производства выпускают значительное количество изделий. На них обычно имеются остатки незавершен­ного производства. Они характеризуются сложностью производства, что затрудняет учет за­трат и калькулирование себестоимости продукции.

В некоторых обрабатывающих производствах готовый продукт получают путем непо­средственной обработки сырья или путем механической сборки частичных продуктов (про­изводство мяса, молока, мебели, часов и пр.) В других обрабатывающих производствах сы­рье проходит несколько стадий обработки, которые называют переделами (в колбасном и консервном производствах первый передел - подготовка сырья, второй передел - изготов­ление колбасных и консервных изделий). При наличии нескольких переделов затраты необ­ходимо учитывать не только по производству в целом, но и по отдельным переделам, а внутри них - по видам продукции, что также усложняет учет производства и калькулирова­ние себестоимости продукции.

На организацию учета производственных затрат значительное влияние оказывает количество и повторяемость выпускаемых изделий. По количеству и степени повторяемости изделий производства подразделяются на три типа: индивидуальные, серийные и массо­вые.

Наиболее сложна организация учета в индивидуальных производствах: учет затрат необходимо вести по каждому отдельному заказу (изделию, виду работы и т.п.); виды зака­зов непрерывно изменяются; себестоимость определяют только после окончания всех ра­бот по данному заказу. В серийных и массовых производствах затраты учитывают на всю партию, а себестоимость продукции определяют делением всей суммы затрат на количест­во произведенной продукции. В условиях массового производства организовать учет значи­тельно проще вследствие выпуска ограниченной номенклатуры изделий, устойчивой техно­логии производства, лучшей нормативной базы и т.п.

По назначению внутри предприятия производства делят на основные, вспомогатель­ные и обслуживающие производства и хозяйства.

В цехах основного производства производят продукцию (выполняют работы, ока­зывают услуги), для производства которой создана организация. Вспомогательные произ­водства обслуживают основное производство, обеспечивая его электроэнергией, водой, инструментами и т.п., - энергетические хозяйства, ремонтно-механические мастерские, ре- монтно-строительные цехи, транспортные хозяйства и т.п. Во вспомогательных производст­вах производят, как правило, один или несколько видов продукции (работ, успуг). Поэтому учет затрат и калькулирование себестоимости продукции (работ, успуг) в них не вызывает сложностей, свойственных основному производству. Обслуживающие производства и хозяйства непосредственно не связаны с производственной деятельностью организации. Они призваны оказывать услуги работникам организации - жилищно-коммунальные хозяй­ства, столовые, буфеты, санатории, дома отдыха и т.п. Учет затрат и калькулирование себе­стоимости продукции в них осуществляют таким же образом, как и во вспомогательных про­изводствах.

В качестве объекта учета затрат на производство выступает организация в целом, ее производства, место возникновения затрат, виды продукции (работ, услуг).

По организации в целом затраты учитывают по элементам затрат и для исчисления себестоимости проданной продукции - по статьям калькуляции

Группировка затрат по производствам (основному, вспомогательным и обслужи­вающим производствам и хозяйствам) необходима для осуществления контроля за затра­тами в этих производствах и хозяйствах и исчисления себестоимости продукции (работ, ус­луг) производств и хозяйств.

Группировка затрат по местам возникновения осуществляется для организации контроля за расходами по этим объектам учета затрат. Различают производственные (цехи, участки, бригады, переделы и др.), обслуживающие (службы и отделы администрации, склады, хранилища и др.) и условные места возникновения затрат. По условным объектам учета затрат расходы группируют для усиления контрольных функций учета, например для контроля расходов по зарубежным командировкам.

В системе управленческого учета особенно важно организовать учет по таким местам возникновения затрат, как центры ответственности (центры затрат, центры прибыли, центры инвестиций).

Группировка расходов по видам продукции (работ, услуг), группам изделий, пере­делам, заказам и т.п. осуществляется для исчисления их себестоимости и контроля за соот­ветствующими затратами.