- •Вводный инструктаж. Постановка целей и задач практики, организация вопросов по сбору практического материала по отделам тем. Инструкция по технике безопасности.
- •Общие требования безопасности.
- •Требования безопасности перед началом работы.
- •Требования безопасности во время работы.
- •Требования безопасности после окончания работы.
- •Общие требования безопасности.
- •Требования безопасности перед началом работы.
- •Требования безопасности во время работы.
- •Требования безопасности по окончании работы.
- •Основные правила техники безопасности при работе на персональном компьютере (пк).
- •При использовании оборудования необходимо соблюдать основные правила техники безопасности:
- •Перед началом работы необходимо:
- •Запрещается эксплуатировать технику:
- •Изучить факторы построения организационных структур управления.
- •Линейная структура управления.
- •Штабная структура управления.
- •Матричная структура управления.
- •I. Общие положения
- •II. Должностные обязанности
- •III. Права
- •IV. Ответственность
- •4. Организационно-правовые формы организации, порядок их создания и осуществления деятельности.
- •Авансовые платежи по налогу.
- •Сроки уплаты авансовых платежей.
- •Случаи прекращения предпринимательской деятельности.
- •Налоговые ставки.
- •Предпринимательство и рынок труда.
- •Индивидуальный предприниматель как субъект трудовых правоотношений.
- •Особенности заключения трудовых договоров индивидуальными предпринимателями.
- •Порядок уплаты страховых взносов на обязательное пенсионное страхование предпринимателями, использующими наемный труд.
- •Юридическое лицо как субъект предпринимательского права.
- •Хозяйственные товарищества.
- •Хозяйственные общества
- •Общество с дополнительной ответственностью.
- •Предпринимательские объединения.
- •Глава I. Общие положения
- •Глава II. Государственные реестры
- •Глава III. Порядок государственной регистрации
- •Глава IV. Государственная регистрация юридических лиц при их создании
- •Глава V. Государственная регистрация юридических лиц, создаваемых путем реорганизации. Внесение в Единый государственный реестр юридических лиц иных записей в связи с реорганизацией юридических лиц
- •Глава VII.1. Государственная регистрация индивидуальных предпринимателей
- •Глава VIII. Отказ в государственной регистрации, ответственность за нарушение порядка государственной регистрации
- •6. Внешняя среда организации. Изучить влияние факторов внешней среды на деятельность организации.
- •Значение внешней среды.
- •Характеристика внешней среды.
- •Взаимосвязанность факторов внешней среды.
- •Среда прямого воздействия.
- •5)Законы и государственные органы.
- •6) Среда косвенного воздействия.
- •«Порядок приема персонала в организацию»
- •Контроль персонала.
- •Методы оценки персонала.
- •Методы управления
- •Административные методы
- •Экономические методы управления
- •Социологические методы управления
- •Психологические методы управления
I. Общие положения
1.1. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3-х лет.
1.2. Заведующий столовой подчиняется директору предприятия.
1.3. В своей деятельности он руководствуется: нормативными документами, регулирующими деятельность в сфере общественного питания, уставом предприятия, правилами трудового распорядка, настоящей должностной инструкцией.
1.4. На заведующего возлагаются следующие функции: организация производственной и торгово – обслуживающей деятельности столовой; ведение учета и отчетности о производственно – хозяйственной деятельности ; внедрение новой техники и прогрессивных форм обслуживания посетителей; контроль за качеством приготовления пищи; организация повышения квалификации работников.
II. Должностные обязанности
2.1. Заведующий столовой должен знать: постановления, распоряжения, приказы вышестоящих органов, касающихся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой; экономику общественного питания; законодательство о труде; правила охраны труда.
2.2. Для выполнения возложенных на него функций заведующий столовой обязан: организовать своевременное обеспечение столовой необходимыми продовольственными товарами; изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания; осуществлять контроль за соблюдением правил торговли, санитарно-техническим состоянием производительных и обслуживающих помещений; контролировать состояние здоровья сотрудников столовой.
III. Права
3.1. Заведующий столовой имеет право вносить на рассмотрение директора предприятия предложения по кадровому составу работников столовой, об их поощрении или наложении на них взысканий.
3.2. Заведующий столовой имеет право вносить на рассмотрение руководства предприятия предложения по улучшению деятельности столовой, подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
IV. Ответственность
4.1. Заведующий столовой несет ответственность за причинение морального ущерба предприятию – в пределах, определенных действующим законодательством.
4.2. Заведующий столовой несет ответственность за ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, за совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения – в пределах, определенных действующим законодательством РФ.
Руководитель структурного
подразделения Петров А.А.
Р уково Петров
(подпись)
«11» апреля 2012 г.
СОГЛАСОВАНО:
Начальник юридического отдела
Кузнецова И.А.
Кузнецова
(подпись)
«11» апреля 2012 г.
С настоящей должностной инструкцией ознакомлена:
Зав. столовой Гусева И.А. Гусева
«11» апреля 2012 г.
16
Структура управления магазина Евророс
17