- •Г.А.Масленникова курс лекций по органической химии
- •1 Функциональные производные карбоновых кислот
- •2 Галоидангидриды карбоновых кислот
- •Номенклатура
- •Химические свойства
- •3 Ангидриды карбоновых кислот
- •4 Сложные эфиры
- •Способы получения
- •Номенклатура
- •Физические свойства
- •Сложные эфиры
- •Химические свойства
- •Фруктовые эссенции
- •Жиры и масла
- •Значение и применение жиров и растительных масел
- •5 Амиды карбоновых кислот
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •6 Пероксиды ацилов. Надкислоты.
- •2 . Перекиси алкилов
- •С пособы получения
- •Химические свойства
- •3. Гидроперекиси алкилов
- •Химические свойства
- •8 Оксикислоты
- •Номенклатура
- •Изомерия
- •Химические свойства
- •9 Оксокислоты
- •Номенклатура
- •Альдегидокислоты о бщая формула
- •К етокислоты
- •Реакции в кетонной форме
- •Реакции в енольной форме
- •Реакции, не имеющие ясного отношения к таутомерии
- •10 Нитросоединения
- •I Предельные мононитросоединения.
- •Номенклатура
- •Получение
- •Строение и свойства
- •Химические свойства
- •II. Полинитроалканы
- •I II. Ароматические нитросоединения
- •11 Амины
- •Классификация
- •Номенклатура
- •Физические свойства
- •Получение
- •С троение и основность
- •I. Алифатические амины
- •Химические свойства
- •4 Токсичных амина:
- •12 Диазосоединения
- •Соли диазония
- •15 Изонитрилы (изоцианиды) (карболамины)
- •Химические свойства
- •16 Элементоорганические соединения (э – с)
- •Методы получения
- •Магнийорганические соединения
- •Получение
- •Гриньяровских реактивов
- •Алюминийорганические соединения
- •Кремнийорганические соединения
- •Получение
- •Сероорганические соединения
- •Номенклатура
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •Применение
- •Физические свойства
- •Химические свойства
- •Нуклеофильное замещение
- •17 Гетероциклические соединения
- •Классификация
- •Номенклатура
- •Химические свойства
- •1. Химические свойства, в которых отличия:
- •2. Общие химические свойства
- •Пиридин
- •18 Углеводы (ув)
- •Номенклатура
- •Классификация
- •Углеводы
- •I. Моносахариды Некоторые способы получения моноз
- •Строение
- •Стереохимия моноз Оптическая Число ассиметрических атомов углерода в оксо-форме – 4
- •Пространственная
- •II Полисахариды (полиозы)
- •Список использованных источников
4 Токсичных амина:
а) мускарин –третичный амин, содержится в красном мухоморе
б) 1,4-тетраметилендиамин; 1,4-диаминобутан; путресцин
H2N –(CH2)4 – NH2
Имеет неприятный запах гниющего тела
Putrescence – гниение.
в) 1,5 – пентаметилендиамин; 1,5-диаминопентан; кадаверин
H2N –(CH2)5 – NH2 (трупный яд)
Содержится в продуктах гнилостного распада белков; найден в спорынье, мухоморе, сыре, пивных дрожжах.
г) кокаин; 2-карбометокси-3-бензоилокситропан
А лкалоид, содержится в листьях кустарника кока, произрастающего в Южной Америке.
Первоначально использовали как местное анестезирующее средство.
Наркотик – проблема - кокаинизм.
Алкалоиды – гетероциклические азотсодержащие основания растительного происхождения, обладающие выраженным физиологическим действием.
С интетические аналоги кокаина, лишенные наркотических свойств, относятся к производным п-аминобензойной кислоты:
12 Диазосоединения
Э то соединения, содержащие азо-группу , в которой только один атом азота связан с углеводородным радикалом (алифатическим или ароматическим)
Основные типы диазосоединений:
1 ) соли диазония
2) диазогидраты и диазотаты
3 ) диазоалканы (диазометан) ядовитый газ, разлагается при обычной температуре со взрывом; более устойчив в растворе в эфире
доказано, что молекула линейна
Соли диазония
Образуются при взаимодействии ароматических аминов с азотистой кислотой в кислой среде. Эта реакция называется реакцией диазотирования:
Д ля получения азотистой кислоты можно использовать:
а ) Н2SO4 конц.
Нитрит сернокислый
Натрия кислый натрий
серная
кислота
б) Н2SO4 средней конц.
N aNO2 + H2SO4 = HNO2 + NaHSO4
в ) HCl или HBr
NaNO2 + HCl = HNO2 + NaCl
г ) щелочная среда
в щелочной среде соли диазония образуют гидрат диазония:
Д иазотаты, диазоцианиды и другие подобные вещества с группировкой – N = N – могут существовать в двух формах – син- и анти- :
Побочные реакции диазотирования:
а) в нейтральной или слабокислой среде
б ) несоблюдение температурных условий
Реакции солей диазония могут проходить:
I - с выделением азота
II - без выделения азота
I - с выделением азота
1) Нагревание слей диазония в отсутствие растворимых солей:
2) При действии иодида калия получают арилиодиды (арилхлориды и арилбромиды в этих условиях не образуются):
3 )
4) Замещение диазогруппы на другие атомы или группы атомов происходит в присутствие соответствующих солей меди или медного порошка: (реакция Зандмейера):
5 ) Александр Николаевич Несмеянов разработал метод получения металлоорганических соединений (ртутноорганических):
II – без выделения азота (амфотерные свойства)
1)
2 ) реакция восстановления в фенилгидразин
восстановление солями сернистой кислоты (промышленный способ):
3 ) реакции азосочетания – это реакции электрофильного замещения в ядре фенол (нафтола) или ароматического амина.
В -комплексе один атом углерода пребывает в состоянии sp3-гибридизации, а второй (формально лишившийся -связи) приобретает вакантную орбиталь (+). Сопряжение последней с оставшимися четырьмя -электронами приводит к делокализации и, следовательно, стабилизации положительного заряда. Образовавшийся таким образом циклогексадиенильный катион отщепляет протон (от атома углерода в sp3-состоянии) и снова превращается в устойчивую ароматическую систему.
Замещение идет в п-положение, и если оно занято, то в о-положение.
При замещении в п-положение возникает более длинная цепь сопряжения в продукте реакции, и оно является более устойчивым.
Электофильным реагентом является диазокатион. Другие формы диазосоединений в этой реакции не участвуют.
В случае первичных и вторичных ароматических аминов в слабокислой среде азогруппа идет не в ядро, а в аминогруппу:
Реакция широко используется в технике для приготовления азокрасителей.
Процесс состоит из
а ) диазотирования – взаимодействие аминов с азотистой кислотой в кислой среде с образованием активного реагента диазокатиона:
б ) азосоченание
13 Азосоединения
Это соединения содержащие азогруппу ( ), которая соединена с двумя углеводородными радикалами.
В зависимости от природы радикала:
- азоалканы
- азоарены
Номенклатура
1 ) Если R одинаковы, то дается название углеводорода (по R) и префикс –азо.
2 ) если R неодинаковы:
Азоалканы
Э то очень нестабильные, желто-оранжевые (желто-красные) вещества, разлагаются при хранении, при нагревании разлагаются со взрывом
Инициатор радикальной полимеризации.
Азоарены
Это уже стабильные соединения благодаря системе сопряжения электронов атомов азота и ядра (причем стабильны транс-изомеры, цис- также нестабильны).
Э то слабые основания.
От азобензола производится важный класс азорасителей. Их окраска обусловлена наличием группы – N = N -, являющейся хромофорной группой.
Цвет органических соединений тесно связан с их строением. Согласно теории цветности окраска соединений объясняется наличием в молекулах этих соединений ненасыщенных групп атомов, называемых хромофорами или хромофорными группами. Хромофоры поглощают свет в видимой области, возбуждая -электроны своих кратных связей, что вызывает ощущение цвета человеческим глазом. Важнейшие хромофоры:
- метиновая группа = СН -, особенно, если она входит в состав хиноидной группировки:
- азометиновая – СН = N -
- азогруппа -N = N -
- карбонильная группа =C = O
- нитрозогруппа -N = O
- нитрогруппа – NO2
Интенсивность окраски соединений объясняется наличием в молекулах красителей электронодонорных групп, называемых ауксохромами, или ауксохромными группировками. Эти же группы обычно обусловливают способность красителей связываться с волокнами окрашиваемого материала. Без наличия такого сродства к материалу окрашенное вещество не является красителем. Важнейшие ауксохромы: -ОН, - NH2, -OR, -NR2, -SH, -NHR.
Введение электронодонорных групп резко увеличивает основность атома азота и азогруппа способна протонироваться, при этом происходит углубление цвета
Желтый оранжевый
Красный синий
Сульфогруппа – для увеличения растворимости.
14 Нитрилы
Общая формула R – C N
Можно рассматривать как алкильные или арильные производные синильной кислоты и называются также алкил- или арилцианидами. Их можно рассматривать как производные соответствующих карбоновых кислот и название образуется из тривиального названия кислоты + суффикс –нитрил.
СH3 – C N C6H5C N
ацетонитрил бензонитрил
Физические свойства
Низшие нитрилы – бесцветные жидкости, растворимые в воде, ядовиты меньше, чем синильная кислота (ПДК = 0,3 мг/л, 50-60 мг смертельная доза, при более высоких концентрациях не спасает даже противогаз, т.к. всасывание идет через кожу).
Классификация
по природе радикала;
по числу –CN (моно-, поли-)
Химические свойства
1. Гидролиз (нуклеофильное присоединение)
а) кислотный
б) щелочной
2. Этерификация (в кислой и щелочной среде нитрилы взаимодействуют с водой и спиртами):
3 . Полимеризация акрилонитрила
4 . Инициатор радикальной полимеризации:
,’-азо-бис(изобутиронитрил)
азодинитрилдиизомасляной кислоты
5 . Восстановление