Гречиха посевная — Fagopyrum esculentum Moench.

семейства гречишных - Роlуgопасеае

Химический состав

В траве и зернах гречихи содержатся флаваноиды, рутин, фенолкарболовые кислоты, фагопирин, галловая, хлорогеновая и кофейные кислоты, белок. Наиболее богаты полезными веществами ядра гречихи: в них обнаружены белок, крахмал, сахар, клетчатка, жир, яблочная и лимонные кислоты, фолиевая кислота, соли калия, кальция, меди, цинка, кобальта, йода, фосфора, железа, брома, витамины В1, В2, Р, РР.

Применение

Настои и отвары гречихи применяются в качестве спазмолитических, противомикробных, обволакивающих, болеутоляющих, противосклеротических препаратов, которые помимо всех вышеперечисленных функций способствуют улучшению жирового и углеводного обменов, помогают укреплению стенок кровеносных сосудов.

Наличие большого количества витамина Р обуславливает применение препаратов листьев и цветков гречихи при лечении авитаминозов, профилактики сосудистых заболеваний, при гипертонии , ревматизме, кори, тифе, для стабилизации и реабилитации после поражения от лучевой болезни, рентгенотерапии. Водный настой травы используется для лечения сосудов головного мозга.

Настой травы применяется в качестве отхаркивающего и смягчительного препарата.

Ранозаживляющие свойства свежих листьев используются при гнойных поражениях кожи и гноящихся ранах.

Как продукт, ядро гречихи имеет огромную пищевую ценность. Она применяется как ценный диетический продукт, легко усваивается, широко используется при питании больных сахарным диабетом, при малокровии, болезнях почек, нарушениях в желудочно-кишечном тракте.

Описание растений:

ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ - FOLIA URTICAE

Крапива двудомная - Urtica dioica L.

Сем. крапивные - Urticaceae

Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой 60-170 см, густо покрытое жгучими волосками. Корневище ползучее, ветвистое. Стебли прямостоящие, четырехгранные. Листья супротивные, длинночерешковые, 7-17 см длины, 2-8 см ширины, яйцевидно-ланцетные, крупнозубчатые по краю. Соцветия пазушные, ветвистые, в виде прерывистых тонких колосьев, которые длиннее листовых черешков. Цветки мелкие, однополые, с зеленоватым околоцветником. Плод - орешек. Цветет в июне-июле, плодоносит в июле-сентябре.

Распространение. Повсеместно как сорняк, активно воспроизводится.

Местообитание. На плодородных почвах, в тенистых местах, около жилья, по берегам рек, в замусоренных местах, на стойбищах, в сырых лесах. Местами образует сплошные промысловые заросли.

Заготовка. Листья собирают летом в фазе цветения. Траву косят, вялят и "ошмыгивают" листья в защитных рукавицах. Свежая трава жалит до ожогов. Сырье очищают от стеблевых примесей.

Сушка. В сушилках естественного тепла или в тени. Сырье раскладывают слоем 3-5 см и часто перемешивают. Листья тонкие и легко измельчаются. Окончание сушки определяют по ломкости черешков. Выход сухого сырья 22-23%

Химический состав. Они содержат аскорбиновую кислоту (до 269 мг%), витамин K (42-45 мкг/г), пантотеновую кислоту; каротиноиды (b-каротин, ксантофилл, виолаксантин), гликозид уртицин, дубильные и белковые вещества, муравьиную, кофейную, P-кумаровую, феруловую органические кислоты, азотистые вещества, аминокислоты, в том числе незаменимые, а также аспарагиновую, глутаминовую; ацетилхолин, 5-дигидротриптамин, гистамин, хлорофилл (2-5%), протопорфирин, копропорфирин, ситостерин, холин, бетаин, фитонциды, камедь, соли железа, кремния и другие вещества.

Хранение. В сухом и темном месте, упакованным в тюки или мешки. Срок годности до 2 лет.

Фармакологические свойства. Препараты крапивы обладают гемостатическими свойствами, что связывают с наличием в растении витамина K. Галеновые препараты крапивы (5% водный настой и жидкий спиртовой экстракт) оказывают стимулирующее влияние на сократительную активность матки.

Настой крапивы усиливает деятельность пищеварительных желез, уменьшает метеоризм, обладает желчегонными свойствами, снижает уровень холестерина в крови.

На животных с экспериментальным аллоксановым диабетом подтверждено сахароснижающее действие настоя листьев крапивы на 12,8% исходной гликемии и повышение утилизации глюкозы тканями на 20,5%. Витамины, хлорофилл и соли железа стимулируют эритропоэз, повышают уровень гемоглобина и основной обмен, улучшают регенерацию слизистых оболочек, активизируют сердечно-сосудистую систему и газообмен. Крапива оказывает общетонизирующее действие.

Лекарственные средства. Лист крапивы резаный в упаковке по 100 г, настой, жидкий экстракт, витаминные и желудочно-кишечные сборы, брикеты. Препарат "Уртифиллин" - содержит водорастворимые производные хлорофилла. Изучена рано- или ожогозаживляющая способность этого препарата.

Применение. Кровоостанавливающее действие крапивы используют при маточных, легочных, почечных, желудочно-кишечных и геморроидальных кровотечениях. Крапива показана при передозировках антикоагулянтов непрямого действия. Настои крапивы используют местно в виде примочек и ванночек при кожных заболеваниях (экзема, дерматиты), а также при трофических язвах голеней, ожогах, долго не заживающих ранах. Крапива входит в состав лекарственного сбора, применяемого при рожистом воспалении. Используют ее во многих желудочных, почечных, противоанемических и кровоостанавливающих растительных сборах, а также применяют в качестве поливитаминного средства.

Из травы готовят водный настой: 1 столовую ложку измельченных листьев обливают стаканом кипящей воды, настаивают 10 минут, процеживают и охлаждают. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день. Выпускаются брикеты из измельченного листа крапивы массой по 75 г, разделенные на 10 долек. Одну дольку заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке настоя 3-6 раз в день. Используют экстракт крапивы жидкий (Extractum Urticae fluidum) по 25-30 капель З раза в день за 30 минут до еды.

Аллохол (Allocholum) содержит экстракт крапивы наряду с экстрактом чеснока, сухой желчью животных и активированным углем. Применяют как желчегонное и послабляющее средство по 3-6 таблеток в день.

ПЛОДЫ АММИ ЗУБНОЙ - FRUCTUS AMMI VISNAGAE

Амми зубная - Ammi visnaga L.

Сем. сельдерейные - Apiaceae

Ботаническая характеристика. Двулетнее (в культуре однолетнее) травянистое растение с прямостоячим, вверху сильно ветвистым стеблем, высотой до 120 см, дважды-, триждыперисторассеченными на тонкие линейные дольки листьями.

Соцветие - сложный зонтик диаметром 6-10 см. Цветки белые мелкие, невзрачные, с дурманящим неприятным запахом. Плод - вислоплодник из двух полуплодиков длиной 2-2,5 мм. Плоды по мере созревания быстро осыпаются. Вегетационный период длится 150-170 дней. Растение засухоустойчивое, мало требовательно к почвенным условиям. Цветет в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение. Произрастает в диком виде в Передней Азии, Северной Африке, южной Европе. В диком виде встречается на Кавказе, преимущественно в Азербайджане. Культивируется на Украине, в Молдавии, Краснодарском крае.

Заготовка. Сбор урожая проводят в фазу массового созревания плодов. Собирают зрелые и частично незрелые плоды (зеленоватые).

Химический состав. В плодах растения содержатся производные фуранохромона, среди которых преобладает келлин: его содержание в плодах составляет до 2,5%, в корнях около 0,07%, в стеблях 0,09-0,11%, в листьях 0,98-1,2%, лучах зонтиков 0,2-1,01%. Из других соединений этого класса выделены келлинол, визаминол, виснагин, келлол-гликозид, аммиол. Кроме того, найдены производные a-бензопирона: самидин, дигидросамидин, виснадин и келлактон. В плодах имеется флавоноид, акацетин. Плоды растения содержат до 20% жирного масла и 0,2% эфирного масла.

Фармакологические свойства. Настойка, экстракт и сумма действующих веществ растения обладают спазмолитическими свойствами в органах с гладкой мускулатурой, оказывая влияние прежде всего на мускулатуру мочеточников, кишечника, бронхов, коронарных сосудов.

Основное действующее вещество амми зубной - келлин (виснамин). Келлин обладает спазмолитическими свойствами: он понижает тонус стенки сосудов, кишечника, мочевого и желчного пузыря, расширяет бронхи и венечные сосуды сердца. Оказывает слабое седативное действие. Быстро всасывается из желудочно-кишечного тракта. Наибольшей концентрации келлин в крови достигает через 10-15 мин после приема. Изолированный фурокумарин виснадин проявляет спазмолитическую активность в отношении коронарных артерий сердца, бронхов, мочевыводящих и желчных путей. Виснадин обладает также фотосенбилизирующими свойствами.

Лекарственные средства. Настойка, экстракт "Келлин", "Ависан"; входит в состав препаратов "Викалин", "Келлатрин" и "Келливерин".

Применение. Келлин назначают при хронической ишемической болезни сердца для предупреждения приступов стенокардии. Развившихся приступов стенокардии келлин не купирует. При спастических состояниях желудочно-кишечного тракта келлин оказывает спазмолитическое миотропное действие, подобное папаверину. При бронхиальной астме смягчает удушье, но купирующего действия на уже развившиеся астматические приступы не оказывает.

Келлин (Khellinum) назначают внутрь по 0,02-0,04 г на прием 3 раза в день после еды. Суточная доза 0,06-0,12 г. Курс лечения 15-30 дней. Высшие дозы для взрослых внутрь: разовая 0,04 г, суточная 0,12 г. Выпускается в таблетках по 0,02 г. Препарат малотоксичен. В отдельных случаях возможны головокружение, сонливость, бессонница, нарушения функции желудочно-кишечного тракта, высыпания на коже.

Ависан (Avisanum) содержит сумму веществ, полученных из плодов амми зубной. Оказывает спазмолитическое действие преимущественно на мускулатуру мочевыводящих путей. Выпускается в таблетках по 0,05 г. Принимают внутрь при мочекаменной болезни по 1-2 таблетки 3-4 раза в день в течение 1-3 недель. Иногда вызывает диспепсические явления.

Амми зубная входит в состав препарата викалин, оказывающего антиспастическое, послабляющее, и противовоспалительное действие. Назначают при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперацидных гастритах.

Келлин входит в состав препаратов келлатрин и келливерин, применяемых как сосудорасширяющие и спазмолитические средства.