4. Гемоглобин: структура, количество, свойства, физиологическая роль. Соединение гемоглобина.

Гемоглобин – важный дыхательный белок, осуществляющий транспорт кислорода и углекислого газа - перенос кислорода из альвеол легких к клеткам всего организма и углекислого газа от клеток к альвеолам легких. Гемоглобин — основной компонент эритроцитов. В 100 см³ крови=16 г гемоглобина. У мужчин=130-160ьг/л, у женщин=120-140 г/л. Главными функциями

гемоглобина являются дыхательная и буферная. Кислородная емкость крови — это максимальное количество кислорода, которое может быть связано 1 мл крови.Свойством гемоглобина является его связывание с кислородом. Способность гемоглобина переходить в оксигемоглобин и наоборот имеет большое значение в поддержании постоянства pH крови. Система гемоглобин-оксигемоглобин является буферной системой крови.

Соединения гемоглобина. Важнейшими соединениями гемоглобина являются оксигемоглобин и восстановленный гемоглобин(дезоксигемоглобин) – способны связываться с кислородом. При окислении – когда образуется трехвалентное железо гемоглобин превращается в метгемоглобин – не способен вступать в обратимую реакцию с кислородом. В венозной крови содержится соединение гемоглобина с С02 — карбогемоглобин. Карбоксигемоглобин— соединение гемоглобина с угарным газом. Миоглобин— вещество, близкое по структуре гемоглобину, находится в мышцах.