К РАСНОЯРСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО УНИВЕРСИТЕТА УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ (НОУ ВПО)

Факультет сервиса и межкультурной коммуникации

Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»

УТВЕРЖДАЮ:

Декан факультета

________________ С.А. Лисина

«____» ______________ 2011 г.

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Специальность:	100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
Направление бакалавриата:	100200 «Туризм»

Красноярск

2011 г.

ЛИСТ СОГЛАСОВАНИЯ

Программа практики разработана на основании требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и Положения по организации и проведению практики студентов в Санкт-Петербургского университета управления и экономики по специальности 100103 «Социально – культурный сервис и туризм» и по направлению бакалавриата 100200 «Туризм»

Программа производственной практики рассмотрена на заседании кафедры «СКСиТ»,

Протокол № _____от «___» _________ 201__г.

Составитель:

Синюшкина Т.А. /__________/

(подпись)

Программа производственной практики одобрена учебно-методическим Советом института

Протокол №_____от «___» _________ 201__г.

Председатель учебно-методического Совета института

Вершков А.В. /__________/

(подпись)

Заведующий кафедрой «СКСиТ»

Почекутова Л.Г. /__________/

(подпись)

«___» _________ 201__г.

Оглавление

Общие положения 5

1. Цель, задачи и место проведения практики 5

1.1. Цель производственной практики 5

1.2. Задачи производственной практики 6

1.3. Место проведения производственной практики 6

2. Требования к уровню подготовки студента 7

3. Содержание отчета о производственной практике 8

4. Общие требования к оформлению отчета по практике 8

5. Обязанности студентов в период прохождения практики 9

6. Обязанности руководителя практики от учебного заведения 9

7. Обязанности руководителя практики от организации 10

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Задание на практику 11

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Направление на практику 12

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Отзыв руководителя 14

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Дневник 15

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Пример оформления отчета 17

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. Договор на практику 21

Общие положения

В соответствии с «Положением о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования», утвержденным Приказом Министерства образования Российской Федерации от 25 марта 2003г. № 1154, с положением Университета по организации и проведению практики, практика студентов Красноярского института экономики является составной неотъемлемой частью основной образовательной программы ВПО. Практика представляет собой одну из форм организации учебного процесса, заключающуюся в профессионально-практической подготовке студентов.

В соответствии с п. 5.1. государственного образовательного стандарта по специальности 100103, по направлению бакалавриата 100200 «Туризм» устанавливаются три вида практик: учебная практика, производственная практика и преддипломная практика студентов, обучающихся на базе среднего, среднего специального и высшего образования по всем формам обучения.

Производственная практика реализуется:

Форма обучения	Семестр	Кол-во недель
Очное обучение	8	4
Заочное обучение (на базе школы)	8	4
Заочное обучение (на базе средне-профессионального)	6	2
Бакалавр заочная форма обучения (на базе школы)	3 курс	6
	4 курс	7

1. Цель, задачи и место проведения практики

1.1. Цель производственной практики

Подготовка квалифицированных кадров для предприятий сферы сервиса и туризма, ориентирована на обеспечение их эффективной деятельности в целях удовлетворения необходимых потребностей человека в жизненно важных услугах, а так же на развитие модели российского сервиса для сферы услуг, связанных с культурой, образованием, здравоохранением, физкультурой, спортом и туризмом вне зависимости от форм собственности.

Организация производственной практики для студентов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» и направления бакалавриата 100200 «Туризм», имеет целью развитие профессиональной подготовки студентов для работы в сфере сервиса и туризма, их готовности к реализации новаций в данной сфере, что задает определенные требования к выбору базы практики.

1.2. Задачи производственной практики

• формирование у студентов, на базе полученных в процессе учебного проектирования и обучения знаний, профессиональных компетенций для принятия решений во время конкретной работы в реальных рыночных и производственных условиях;

• формирование потребности обновлять свои знания и использовать их в практической деятельности;

• участие в разработке туристского продукта коммерческой или социальной направленности; проекта (программы) организации содержательного отдыха; развитие предприятия СКСиТ;

  • получение инструкторской, спортивной и судейской квалификации в туризме;

  • получение специализации в сфере гостеприимства.

1.3. Место проведения производственной практики

В качестве баз производственной практики выбираются учреждения (организации, предприятия, фирмы) отвечающие следующим требованиям:

• соответствовать специальностям и направлениям подготовки студентов и виду проводимой практики;

• иметь сферы деятельности, предусмотренные программой практики;

• располагают квалифицированными кадрами для руководства практикой студентов.

Производственная практика может быть организована:

• в учреждениях и организациях социально-культурной сферы;

• в фирмах и организациях, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность;

• в гостиничных комплексах и других средствах размещения туристов, предприятиях питания;

• в транспортных предприятиях, занимающихся перевозками туристов;

• в управлениях (департаментах) городских администрациях, занимающихся вопросами туризма и гостеприимства, комитетах по физической культуре, спорту и туризму;

• в международных организациях, филиалах зарубежных фирм, занимающихся организацией туристской деятельности и индустрией гостеприимства;

• в научно-исследовательских организациях, исследующих и проектирующих инновационное развитие территорий;

• в общественных организациях, занимающихся организацией туризма, образовательной и информационной деятельностью в области туризма и др.