ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПОРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВЕЛИКОЛУКСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА»

Кафедра

гуманитарных и социально-экономических дисциплин

ПРОГРАММА И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ

для студентов 1 курса очной формы обучения

по направлению – Сервис (100103.65)

Великие Луки, 2012

Подготовила: в.А. Бескровная, д.Э.Н., профессор кафедры гсэд

Рецензент: А.А. Степанов, к.э.н., доцент

Обсуждена на заседании кафедры гуманитарных и социально-экономических дисциплин ВЛГАФК

Протокол № _____ от «_____»_____________________2012 г.

Утверждена на заседании Учебно-методического совета ВЛГАФК

Протокол №_____ от «_____»______________________2012 г.

1. Общие положения

Учебная практика проводится на 1 курсе во 2 семестре в течение 2-х недель. Программа учебной практики предусматривает комплекс мероприятий, направленных на ознакомление студентов с организационными структурами и основами деятельности предприятий сервиса, закрепление теоретических знаний и их применение на практике. Практический опыт, знания и навыки, получаемые студентами в ходе учебной практики, необходимы на последующих курсах.

Учебная практика как часть основной образовательной программы является важным этапом обучения, предусматривает формирование профессиональных знаний и навыков при наблюдении студента за работой предприятий сферы сервиса.

Основная цель учебной практики - получение студентом общего представления о предприятии (учреждении, организации) сервиса, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, о месте и роли его как будущего специалиста в структуре предприятия.

Студенты могут проходить практику в следующих организациях и учреждениях:

• туроператорских фирмах, турагентствах,

• бюро путешествий и экскурсий,

• гостиницах, отелях,

• санаторно-курортных и туристских комплексах,

• театрах, музеях, досуговых центрах, киноцентрах,

• библиотеках, образовательных учреждениях,

• выставочных объединениях,

• рекламных агентствах,

• ресторанах,

• клубных учреждениях,

• спортивно-оздоровительных комплексах, фитнес-центрах,

• парках и садах отдыха и развлечений,

• общественных организациях, занимающихся организацией туризма, образовательной и информационной деятельностью и

• других организациях социально-культурной сферы,

в которых студенту обеспечивается доступ к информации.

Студенты находятся на практике под руководством специалиста организации и руководителя от кафедры, анализируя деятельность учреждений и организаций сферы сервиса в соответствии с заданием. Кроме этого студенты выполняют поручения специалистов структурных подразделений, участвуют в проводимых мероприятиях, посещают занятия (тренинги, инструктажи и т.д.), проводимые для персонала, посвященные изучению передовых приемов и методов работы.

При подготовке к прохождению практики студент обязательно сообщает на кафедру следующие данные:

• полное название организации;

• фамилию, имя, отчество и контактный телефон руководителя практики от предприятия;

• название подразделения, где студент будет проходить практику.

Если студент не имеет возможности устроиться на практику самостоятельно, он должен не менее, чем за 10 дней до начала практики в письменной форме сообщить об этом на кафедру.

При прохождении учебной практики студент должен использовать весь багаж знаний, полученных в ходе теоретического обучения. Студенту следует обратить внимание на необходимость координировать программу практики с руководством предприятия с тем, чтобы сотрудничество было взаимовыгодным. Студент должен быть ориентирован на необходимость активного поведения в ходе практики, на предложение новых решений, установление деловых контактов, выявление возможностей дальнейшего сотрудничества.