12. Влияние р-ий среды на развитие м.О. Оптимальные и экстримальные значения ph для различных групп м/о

Кислотность среды в кот. Обитают м.о оказывает на них большее влияние.Это один из важнейших факторов, опред. Рост и размножение м.о, т. к. он действует на организм непосредственно или косвенно через иное состояние и доступность многих ионов и метаболитов. Стабильность макромолекул. Значение реакции среды опред. Сост. В-в в окр. среде.

Для большинства м.о. оптимальны значения р-ции среды около PH7. Очень кислая или очень щелочная р-ции обычно токсичны для бактерий. Предельное её значение, выше и ниже которых известные в наст. время м.о. прекр. Рост и размножение, приблизительно равна PH1 и PH11. При PH1-сущ. Немного бактерий и грибы, при PH11- отдельные виды водорослей, грибов бактерий

Неитрофилы-диапозон значений развития, PH 4-9(Bacillus subtilis, Streptococcus facalis)

Алкалофильные-щелочная реакция среды, Ph 10 и выше

Ацидофильные-способны разв. в среде Ph3 и меньше

Ацидотолерантные(кислоустойчивые) PH1-0,1

Устойчивые к щелочной среде- (PH 8,5 и выше)

Bacillus pascinii-бактерии расщепляющую мочевину и хор. Растущая при PH>11

Цианобактерии-PH7,5-10

13. Влияние влажности среды на рост м.О. И распространение их в природе. Устойчивость к высушиванию.

М.о. способны жить и размножаться только в присутствии свободной воды. Растворённые в такой воде пит. В-ва могут поступать в микробную клетку. Большое влияние на рост м.о. оказывает конц растворённых в воде соединений. Мало – р-р гипотонический. При оптимальной конц этих в-в создаются условия для лучшего роста м.о.. Увеличение конц. В-в приводит к задержке роста организма в связи с повышением осмотического давления в окр. среде.Много-гипертонические

Осмофильные-растут при высоком осмотич. Давлении

Осмотолерантные-раст. При высок конц. Солей

Галофильные-раст. При высок конц солей

Умеренные галлофилы-развиваются при сод. Соли 1-2%. Хорошо растут в среде с 10% соли, но выносет даже 20% её конц (большинство не переносят и 5%)

Экстремальные галлофилы (Halobacerium и Halococcus) треб сод 13-15 % солей и способны расти в 32%р-ре

Жироспособность бактерий при высушивании опред. Многими ф-рами температурой, реакцией среды сост. Солевого р-ра. Бактерии с мелкими клетками устойчивее чем с крупными. Грамм+ устойчивее к высушиванию чем грамм-. Споры хорошо переносят высушивание

14. Способы питания. Механизмы поступления веществ ч-з цитоплазматическую мембрану.

Известны 2 способа питания живых существ – голозойный и голофитный.

Голозойный способ питания-живой организм захватывает или заглатывает плотные частицы пищи, которая затем превращается в пищеварительном тракте.Характерен для животных(от простейших до высших).

Голофитный способ питания-живые существа, не имеющие спец. Органов для заглатывания и пищеварения, используют пит. В-ва, всасывая их в виде относительно небольших молекул из водного раствора.Характерен растениям и м.о.

Цитоплазматическая мембрана-обязательный структурный элемент любой клетки. Нарушение целостности мембраны ведёт к гибели клетки. Хим. Состав: белки (50-75%)липиды (15-45%) углеводы.

Выделяют несколько типов транспортных систем, при помощи кот. В-ва из открытой среды проходят ч-з ЦПМ

Пассивная диффузия-транспорт в-ва происх. Ч-з ЦПМ под дейсвием разности концентраций(для неэлектролитов) или разности электрических потенциалов для ионов) по обе стороны мембраны.

Облегчённая диффузия-двиг. Силой служит разница в концентрации какого-либо в-ва по обе стороны мембраны. Молекула в-ва соед. С молекулой переносчиком у наружной поверхности мембраны и образовавшийся комплекс дифферинцирует ч-з мембрану и её внутренней стороне. Там он диссоцирует и освобождённое вещество оказывается внутри клетки. Затем переносчик может присоединять новую молекулу в-ва.

Активный транспорт-связан с работой специфических транспортных белков (транслоказ). Растворённые в-ва переносятся м-о вверх по хим. градиенту.

Существуют системы первичного и вторичного активного транспорта.

В системах первичного активного транспорта используется хим. Энергия. Использование энергии для поддержания активного транспорта.

В системах вторичного активного транспорта для переноса против градиента концентрации ч-з мембрану многих в-в, в том числе неорганических и органических ионов, сахаров, используются энергия протонного потенциала.

Перенос групп (радикалов)-фосфотрансферазная система. Субстрат попадает внутрь бактериальной клетки в химически модифицированной форме фосфатный эфир.