2. Організація і контроль торговельної практики

2.1. Функції керівника товарознавчо-технологічної практики від університету

Перед початком практики керівники практики повинні перевірити готовність баз практики до приймання студентів; забезпечити організаційні заходи перед початком практики (ознайомити студентів з керівниками підприємства, організаційними структурами, керівником практики від підприємства, перевірити наявність наказу про проходження практики на підприємстві); провести інструктаж з охорони праці та дотримання техніки безпеки на виробничому підприємстві, здійснити розподіл студентів; забезпечити студентів програмами практики та щоденниками; ознайомити з метою, завданнями та змістом товарознавчо-технологічної практики.

Перед початком практики зі студентами розглядаються такі питання:

- ознайомлення з базами практики, з якими укладено угоди на проходження

практики у визначені строки;

- ознайомлення з наказом університету щодо баз практики та термінів проходження практики;

- проведення інструктажу з охорони праці, техніки безпеки та культури поведінки на підприємстві;

- забезпечення студентів щоденниками практики, які заповнюються під керівництвом керівника практики;

- узгодження календарного графіку проходження практики.

В період проходження практики здійснювати контроль щодо створення підприємством нормальних умов проходження практики студентами; систематично контролювати хід проходження практики, виконання програми практики, заповнення щоденників, збір необхідних матеріалів; контролювати трудову дисципліну студентів на підприємстві; при її порушенні приймати необхідні міри та повідомляти зав. кафедрою та деканат; по закінченню проходження студентами товарознавчо - технологічної практики перевіряти звіти та виконання індивідуального завдання, правильність заповнення щоденників, давати відгук про роботу студентів на підприємстві; звітувати на кафедрі про умови проходження практики та результати успішності студентів з практики; Визначати тривалість робочого дня студента-практиканта, що повинно складати не більше шести годин. Це питання обговорюється керівниками практики від університету з керівниками підприємства.

По закінченню практики зав. кафедрою разом з комісією приймає звіти з проходження практики студентами, оцінити їх зміст, організує захист звітів згідно встановленого графіку.

2.2. Функції керівників практики від виробничих підприємств.

Для керівництва практикою студентів на робочих місцях проводиться підбір досвідчених фахівців з вищою освітою з метою здійснення щоденного контролю за проходженням практики, надання допомоги щодо правильного виконання студентами своїх обов'язків та поставлених завдань на конкретних виробничих ділянках.

Керівник практики здійснює облік праці студентів-практикантів та контроль за своєчасним веденням щоденників; залучає студентів-практикантів до активної участі в поточній роботі підприємства. Наприкінці проходження това-рознавчо-технологічної практики надає об'єктивну характеристику роботи студе-нта-практиканта на підприємстві, його ставлення до виконання своїх обов'язків.