Социально‑культурные услуги в сфере сервиса
План:
1. Понятие «социально‑культурные услуги».
2. Туристические и экскурсионные услуги.
3. Санаторно‑оздоровительные услуги.
4. Гостиничные услуги.
Социально‑культурные услуги – это разновидность услуг, в отличие от материальных услуг, связанных с удовлетворением духовных, интеллектуальных потребностей и поддержанием нормальной жизнедеятельности потребителя.
Данный вид услуг обеспечивают взаимодействие исполнителя и потребителя с целью поддержания, восстановления здоровья, духовного и физического развития личности, повышения профессионального мастерства потребителя.
К социально‑культурным услугам относят медицинские услуги, услуги культуры, туризма, образования и др.
Особое место занимают услуги:
туристические
экскурсионные
санаторно‑оздоровительные
гостиничные
1. Туристические и экскурсионные услуги
Сервисная деятельность по оказанию туристических и экскурсионных услуг обеспечивает потребителям возможность отдыха в регионах с наиболее привлекательными геоклиматическими условиями или в процессе путешествий.
Туризм – временные выезды (путешествия, поездки) граждан из мест постоянного проживания в оздоровительных, познавательных, профессионально‑деловых, спортивных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания.
Туристом является гражданин, посещающий страну временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально‑деловых, спортивных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 ч. До 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки.
Экскурсия – это временные выезды граждан из мест постоянного проживания в оздоровительных, познавательных, профессионально‑деловых, спортивных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период менее 24 ч. и без ночевки в посещаемой стране временного пребывания.
Экскурсантом – является гражданин, посещающий страну временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально‑деловых, спортивных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период менее 24 ч. и без ночевки.
Сервисная деятельность в туризме
Когда человек путешествует, ему нужен отдых и соответственно место, где можно переночевать – для (у этого и нужен следующий сегмент индустрии туризма, которым являются предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т. д.).
Размещение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия, и является неотъемлемой частью каждого тура. Средства размещения, под которыми понимают любой объект, регулярно или эпизодически предоставляющей места для ночевки, составляют основу туристской индустрии. Именно этой компоненте посвящены наши исследования.
Так уж сложилось исторически, что первые потребности человека – это ночлег и питание, поэтому индустрия туризма включает в себя и предприятия, предоставляющие услуги по удовлетворению потребностей туристов в пище.
Для туристкой индустрии характерны такие типы предприятий питания, как ресторан, кафе, бар. При организации питания туристов используются различные методы обслуживания.
Важнейшим элементом туристкой инфраструктуры, который входит в основной комплекс услуг, включаемых в состав туристского продукта, является транспортное обеспечение.
Транспортные предприятия включают: авто– и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др. Применяемый для целей туризма транспорт классифицируется на три вида: сухопутный, водный, воздушный.
Просто ночевать, кушать и передвигаться на транспорте – не интересно. Смеем утверждать, что на сегодняшний день, как в прочем и ранее, люди хотят больше узнавать о других странах, и для этого появилось ответвление в туриндустрии – экскурсионная деятельность.
Экскурсионная деятельность организует и оказывает услуги, удовлетворяющие потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценностям, в накоплении знаний, в том числе и профессиональных, в режиме свободного выбора объектов, методов и средств познания.
Немаловажным является и то, что кроме всего выше перечисленного человек хочет удовлетворить свои духовные потребности, развлечься, и поэтому туризм не представляет себя без индустрии развлечений.
Предприятия сферы досуга и развлечений включают тематические парки, киноконцертные залы, клубы по интересам, залы игровых автоматов и др.
Приведенный перечень является далеко не полным. В индустрию туризма также включают предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров), органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации), учебные, научные, проектные учреждения, банки, страховые компании, лечебные и медицинские учреждения, организации связи и многое другое.
Потребителям туруслуг предлагаются разнообразные туры:
• оздоровительные (туры оздоровительного характера с отдыхом или лечением на курорте);
• познавательные (туры с экскурсионной программой – посещение музеев, осмотр достопримечательностей, участие в культурных мероприятиях);
• профессионально‑деловые (туры с участием в работе заседаний, конференций, конгрессов, торговых ярмарок и выставок, с выступлениями, лекциями, концертами, с участием в профессиональных мероприятиях, переговорах для заключения контрактов, семинарах, профессиональных специальных курсах, а также с целью продвижения товаров на рынке и увеличения их сбыта, обучения и исследовательской деятельности, за исключением случаев оплачиваемой работы в месте временного пребывания);
• спортивные (туры для занятий непрофессиональным спортом – пешеходным, конным, лыжным, водным, велосипедным, подводным плаванием, рыбалкой, охотой; а также с целью участия и присутствия на спортивных соревнованиях);
• религиозные (туры с паломническими целями, участие в религиозных мероприятиях, маршруты с посещением святых мест;
• туры с другими целями.
В зависимости от используемых транспортных средств выделяют формы туризма:
1) авиатуризм;
2) автобусный;
3) железнодорожный;
4) автомобильный;
5) морской.
В зависимости от времени года различают туризм:
1) зимний;
2) летний.
Направляющая сторона – организация и индивидуальный предприниматель, направляющие туристов в страну их временного пребывания, и действующие при этом на основании договоров, заключенных с туристом и принимающей стороной.
Принимающая сторона – организация и индивидуальный предприниматель, принимающие туристов, прибывших в страну их временного пребывания, и действующая при этом на основании договоров, заключенных с туристом или направляющей стороной, предоставляющей услуги.
Внутренний туризм – путешествия в пределах государства лиц, постоянно проживающих в этом государстве.
Выездной туризм – путешествия лиц в другую страну.
Въездной туризм – путешествия в пределах государства лиц, не проживающих постоянно в этом государстве.
Самодеятельный туризм – путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно.
Туристический продукт – комплекс услуг, предлагаемых потребителям – туристический тур.
Туристическая услуга – результат деятельности организаций или индивидуальных предпринимателей по удовлетворению потребностей туристов в организации и осуществление тура или его отдельных составляющих.
Туристическо‑экскурсионное обслуживание – удовлетворение потребностей населения и иностранных граждан в туристических и экскурсионных услугах.
Экскурсионная услуга – туристическая услуга по удовлетворению познавательных интересов туристов, включая разработку и внедрение программ экскурсионного обслуживания или отдельных экскурсий, организацию и проведение экскурсий.
Туроператор – организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по формированию, продвижению и реализации тура.
Турагент – организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющие на основании лицензии деятельность по продвижению и реализации тура.
Трансфер – услуга по перевозке туриста до места его прибытия в страну временного пребывания до места размещения и обратно, а также любой другой перевозке в пределах страны временного пребывания, предусмотренной программой путешествия.
Сервисная деятельность включает оказание следующих видов услуг:
• услуги туроператора по организации внутреннего, выездного, въездного туризма;
• услуги турагента;
• услуги при самодеятельном туризме;
• экскурсионные услуги.
Отдельные услуги туроператора включают в себя:
• услуги по организации проживания туристов;
• услуги по организации питания туристов;
• услуги по организации перевозок туристов различными видами транспорта;
• услуги по организации спортивных, развлекательных, познавательных, оздоровительных, экскурсионных и других мероприятий;
• услуги гидов‑переводчиков.
Услуги при самодеятельном туризме:
• предоставление информационных материалов, туристических схем, описаний маршрутов естественных препятствий, объектов;
• консалтинговые услуги, включающие вопросы организации туризма, обеспечения безопасности на туристических маршрутах и др.
• посреднические услуги по обеспечению безопасности на туристических маршрутах;
• обучение основам туристических и альпинистских навыков.
Факторы туристской мотивации, от которых зависит выбор клиентов того или иного тура (по В. А. Квартальному):
возраст
образование
социальная принадлежность
менталитет
конфессия (верующие отрицают некоторые услуги – варьете и т. п.);
доход
семейное положение
работа
отпуск
здоровье
численность туристской группы
географическое направление
сезонность
активность
Задание: опишите любой вид туризма с мотивацией, услугами, сервисной деятельностью.