9. Исчисление себестоимости овощей, выращенных в закрытом грунте.

Учет затрат в овощеводстве закрытого грунта ведется не по культурам, а по видам сооружения, поэтому аналитические счета называют так: «Теплицы зимние», «Теплицы весенние», «Парники».

Объектами калькуляции являются овощи отдельных видов, рассада овощных культур. Калькуляционными единицами являются 1ц. или 1000 штук рассады.

Поскольку в теплицах и парниках выращиваются разные овощи, то для исчисления их себестоимости затраты по выращиванию необходимо распределить на конкретные культуры. В состав затрат по овощеводству закрытого грунта могут включатся расходы на содержание пчел, необходимых для опыления культур, поэтому распределению подлежат затраты по теплицам за исключением стоимости продукции пчеловодства, исчисленной по ценам реализации. Оставшиеся затраты уменьшают на стоимость ботвы, оцененной по нормативам затрат на уборку и распределяются на виды овощей пропорционально выручки от реализации продукции. Коль цены не являются обоснованной базой, поэтому затраты целесообразнее распределить пропорционально количеству квадратных метро-дней (в теплицах) или количеству рама-дней (в парниках).

Квадратные метро-дни - это величина, равная произведению площади, занимаемой культуры на количество дней вегетационного периода.

Рама-дни - это величина, равная произведению количества рам на число дней вегетационного периода.

ПРИМЕР. Сумма затрат по уходу за растениями в зимней теплице составила 827000руб. Исчислите себестоимость огурцов, томатов, лука.

Таблица «Исчисление себестоимости овощей закрытого грунта»

Культура	Площадь посева, м	Вегетацион период	Получен урожай, ц.	Количе ство метро-дней	Затраты на рассаду, семена, руб.	Затраты по уходу, руб.	Затраты на продукцию руб.	Факт. себес-ть продукции, руб
1) огурцы	2200 0	150	2300	3300,000	5000	570900	575900	250,39
2) томаты	11000	120	2080	1320000	3000	228360	231360	826,29
3) лук	2000	80	527	160.000	4000	27740	31740	60,23
Итого	X	X	X	4780000	X	827000	X	X

Заключение: исчисление фактической себестоимости делают в такой последовательности:

1. определить квадратных метро-дней по каждой культуре (например, по огурцам эта сумма 3300000=2200*150);

2. определить сумму затрат по уходу за растениями на 1 квадратный метро-день путем деления итоговой суммы на общее количество квадратных метро-дней. В результате получаем 0,173руб. (827000/4780000);

3. распределить затраты по уходу за растениями на каждый вид продукции, т е 0,173 умножить на количество квадратных метро-дней по каждой культуре. По огурцам это составит 570900 (0,173*3300000);

4. определить сумму затрат на каждый вид продукции, тек стоимости рассады прибавить сумму затрат по уходу за растениями. По огурцам эта сумма составит 575900руб. (570900+5000);

5) рассчитать фактическую себестоимость 1ц. каждого вида овощей так: фактическая себестоимость 1ц. огурцов составит 250,39 (575900:2300).