- •Разработка проекта технических условий. Вариант 1
- •Обозначения и сокращения
- •Введение
- •1. Теоретические сведения о технических условиях
- •Разработка технических условий
- •Согласование и утверждение технических условий
- •Структура документа
- •Каталожный лист
- •2. Проект технических условий «хлопья овсяные»
- •Технические условия «Хлопья овсяные»
- •Хлопья овсяные Технические условия
- •Область применения
- •Требования к качеству и безопасности.
- •Маркировка
- •Упаковка
- •Правила приемки
- •Методы контроля
- •Правила транспортирования и хранения
- •Гарантия изготовителя
- •Приложение а
- •Каталожный лист продукции
- •Заключение
- •Список использованных источников
Методы контроля
Отбор проб – по ГОСТ 26312.1.
Определение запаха, вкуса, цвета и развариваемости овсяных хлопьев – по ГОСТ 26312.2.
Определение зараженности вредителями хлебных запасов – по ГОСТ 26312.3.
Определение примесей – по ГОСТ 26312.4.
Определение зольности – по ГОСТ 26312.5.
Определение кислотности – по ГОСТ 26312.6.
Определение влажности – по ГОСТ 26312.7.
Определение металломагнитной примеси – по ГОСТ 20239.
Определение содержания токсичных элементов – по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 - ГОСТ 26493, микотоксинов и пестицидов – по методам, утвержденным Минздравом РФ.
Правила транспортирования и хранения
Овсяные хлопья транспортируют всеми видами транспорта в крытых средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта, а также в универсальных контейнерах по ГОСТ 18447 и пакетами по ГОСТ 23285.
Транспортирование овсяных хлопьев по железной дороге проводят только повагонными отправками.
Транспортирование продукции воздушным транспортом допускается только в контейнерах, ящиках.
Овсяные хлопья хранят в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, складах с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
Гарантия изготовителя
Гарантийный срок хранения овсяных хлопьев составляет 4 месяца со дня выработки.
Приложение а
(справочное)
Перечень ссылочных документов
Таблица А.1
Обозначение ссылочного документа
|
Наименование ссылочного документа
|
|
ГОСТ 2228-81 ГОСТ 3034-75 ГОСТ 6034-74 ГОСТ 7699-78 ГОСТ 7993-89
ГОСТ 8273-85 ГОСТ 10131-93
ГОСТ 11354-93
ГОСТ 13511-2006
ГОСТ 13512-93
ГОСТ 13516-83
ГОСТ 14192-96 ГОСТ 18447-91 ГОСТ 18521-83
ГОСТ 18992-80
ГОСТ 20239-74
ГОСТ 21149-93 ГОСТ 23285-78
ГОСТ 26312.1-84 ГОСТ 26312.2-84
ГОСТ 26312.4-84
ГОСТ 26312.5-84 ГОСТ 26312.6-84
ГОСТ 26312.7-88 ГОСТ 26493-85
ГОСТ 26791-89
ГОСТ 26927-86
ГОСТ 26930-86
ГОСТ 28673-90 СанПиН 2.3.2.560-96
|
Бумага мешочная. Технические условия Крупа овсяная. Технические условия Декстрин. Технические условия Крахмал картофельный. Технические условия Картон для потребительской тары. Общие технические условия Бумага оберточная. Общие технические условия Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия Маркировка грузов Продукты из мяса птицы. Термины и определения Аппараты дробеметные. Основные параметры и размеры. Технические требования Дисперсия поливинилацетатная гомополимерная грубодисперсная. Технические условия Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси Хлопья овсяные. Технические условия. Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия Крупа. Правила приемки и методы отбора проб Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра Крупа. Методы определения зольности Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев Крупа. Метод определения влажности Вибрация. Технологическое оборудование целлюлозно-бумажного производства. Нормы вибрации. Технические требования Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка Овес. Требования при заготовках и поставках Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
|
|
Лист регистрации изменений настоящих технических условий
Номер измене-ния |
Номера страниц |
Всего страниц после внесения изменен-ия |
Информац-ия о поступле-нии измене-ния (номер сопроводи-тельного письма) |
Подпись лица, внесшего изменен-ие |
Фамилия этого лица и дата внесения изменен-ия |
||||||
замен-ен-ных |
допол-ни-тельн-ых |
исклю-ченных |
измен-енных |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||