- •Определения и понятия в области качества гостиница рынок обслуживание качество
- •Качество, принципы его обеспечения и управления
- •1.2 Структура системы качества услуг
- •Организация, которая предоставляет услуги
- •1.3 Сущность и значение модели качества обслуживания
- •1.3.1 Петля и спираль качества
- •1.3.2 Пятиступенчатая модель качества обслуживания
- •Потребитель
- •1.3.3 Интервальная модель качества услуги
- •1.4 Правовые аспекты обеспечения качества
- •1.4.1 Контракт как правовая форма обеспечения качества
- •1.4.2 Юридическая ответственность за качество
- •1.4.3 Государственная защита прав потребителей в современной Украине
- •2. Анализ качества предоставляемых услуг и применения модели качества обслуживания на примере гостиницы «Бристоль»
- •2.1 Общая характеристика исследуемого предприятия
- •2.2 Анализ внутренней среды предприятия
- •2.2.1 Структура управления гостиницей
- •2.2.2 Анализ персонала
- •2.2.3 Анализ качества предоставляемых гостиницей услуг
- •2.2.4 Анализ внешней среды предприятия
- •2.2.5 Swot-анализ гостиницы «Бристоль»
- •3. Пути совершенствования уровня качественного обслуживания и расширения связей с различными турагентами и туроператорами исследуемого предприятия
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Анкета для гостей нашей гостиницы Уважаемые гости!
- •Ваши замечания по работе:
- •Анкета для гостей нашего ресторана. Уважаемые гости!
Анкета для гостей нашей гостиницы Уважаемые гости!
Мы будем Вам очень признательны, если Вы заполните эту анкету, которая, как мы надеемся, поможет нам улучшить качество обслуживания в нашей гостинице.
Вы приехали в Крым:
|
В номере должен быть:
|
Цель Вашего визита:
|
|
Вы останавливались у нас раньше?
|
Вы выбрали нашу гостиницу:
|
Вы остановитесь у нас еще?
|
Как Вы забронировали номер:
|
Ваши замечания по работе:
Рецепции
________________________________________________
На этаже
_________________________________________________
В ресторане
_________________________________________________
Ваши общие замечания и предложения:
_______________________________________________________
Дата заполнения________________ Номер________
Анкета для гостей нашего ресторана. Уважаемые гости!
Мы будем Вам очень признательны, если Вы заполните эту анкету, которая, как мы надеемся, поможет нам улучшить качество обслуживания в нашей гостинице.
__________________________________________________
Вы:
□ живете в гостинице?
□ житель Ялты?
□ приехали в составе тургруппы или самостоятельно?
Часто ли Вы посещаете наш ресторан?
□ да
□ нет
Что Вам понравилось в нашем ресторане?
□ хорошая кухня
□ качество обслуживания
□ умеренные цены
□ живая музыка
□ прочее ________________________________________________
Как вы оцениваете качество обслуживания?
□ очень хорошее
□ хорошее
□ удовлетворительное
Как Вы оцениваете по пятибалльной шкале качество блюд?
□ закуски
□ первые блюда
□ вторые блюда
□ десерты
Считаете ли Вы выбор блюд достаточно разнообразным?
□ да
□ нет
_____________________________________________________________
Благодарим Вас за заполнение анкеты. . www.Hotelnews.ru
Размещено на Allbest.ru