Тема № 5 «Ассортимент фарфоровой посуды» - 6 часов.

Содержание задания

Перечень учебно-производственных работ

1. Изучение ассортимента фарфоровой посуды по: назначению, составу черенка, комплектности, размерам и видам разделки.

Упаковка.

Фарфоровая посуда подразделяется на: для принятия пищи и напитков, для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков, художественно-декоративные изделия. Ассортимент фарфоровых изделий делят на: столовую, чайную, бытовую, кофейную десертную. Столовая посуда представлена самыми разнообразными изделиями ,как по наименования ,так и по фасонам ,размерам. По комплектности: -Штучную (одиночную) -Парную (чашка с блюдцем) -Комплектную (наборы изделий на одного, трёх, четырёх, шестерых человек, чайных, кофейных и столовых сервизов и гарнитуров на шесть и 12 человек , подарочных наборов и комплектов) Наборы включают в себя изделия одного вида или изделия разных наименований. Гарнитуры полнее сервизов по видам изделий. Украшают фарфоровую посуду путём: -Наносят кистью (усик, отводка, лента, разделка) -Полумеханическим способом (трафарет, штамп, печать, деколь) Над глазурные краски - наносятся на фарфоровые изделия. Более яркие. По размерам посуду делят на мелкую и крупную. К посуде для принятия пищи и напитков относя: чашки, бокалы, кружки, тарелки, пиалы, салатницы. Тарелки бывают: мелкими и глубокими

-Закусочными -280мм.

-Десертными - 175мм.

-Пироговыми - 150 мм.

-Подстановочными - 240мм.

-Глубокие - 200; 240мм.

Вырабатывают еще мелкие и глубокие к детскому набору. К посуде для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков относят: блюдца, вазы для супа, бульона, варенья, фруктов, соуса, молочники, сливочники, чайники, кофейники, кувшины, сахарницы, хлебницы, салатницы. Фарфоровая посуда в тонких местах просвечивает и при постукивании издает высокий продолжительный звук. Фарфор имеет белый в эмали черенок. Изделия из фарфора покрываю бесцветной глазурью, которую наносят на всю поверхность кроме края полых изделий (чашек) и плоских (тарелок, блюдец).

Содержание задания

Перечень учебно-производственных работ

1. Правила продажи радиотоваров в соответствии с «Правилами продажи отдельных видов продовольственных и не

продовольственных товаров» №995 от 08.10.1993 г. Утверждение постановления совета министров правительство РФ.

-Раздел №5 (на примере учебно­производственного магазина).

Гарантийные сроки обмена.

Изучение ассортимента и организация продажи радио и теле товаров. Коммерсант должен знать устройство, отличительные признаки, назначение, свойства, методы испытания их в действии, способы ухода, режимы хранения, уметь определить основные дефекты радио и теле товаров, а также ассортимент сопутствующих групп товаров. При отпуске товара проверить в присутствии покупателя качество товара путём внешнего осмотра, подключением к электросети. Комплектность изделия, отпускаемых в разобранном виде, наличие паспорта, гарантийного талона и инструкции о правилах пользования, точность меры или количества (шнуров, провода, мелких электротоваров, правильность цены). При продаже радиотоваров и электробытовых товаров с гарантийными сроками службы. Работники магазина указывают в паспорте изделия дату и место продажи, а в необходимых случаях адрес мастерской гарантийного ремонта. Вместе с товаром покупателю в обязательном порядке выдаётся товарный чек с обозначением номера, наименование магазина, дата покупки, сорта, цена или погашенный кассовый чек с установленными реквизитами. Радио и теле товары упаковываются в магазине бесплатно. Можно продавать по просьбе покупателя в деревянной упаковке, но при обязательной предварительно проверке в соответствии с настоящими правилами. Стоимость товара в этом случае взимается дополнительно. Доставку крупногабаритных товаров покупателю, как правило, организует торговое предприятие, продавшее этот товар. При доставке крупно габаритных товаров торговое предприятие обеспечивает погрузку на транспортное средство безвозмездно. Установка, включение и пуск таких изделий, инструктаж о правилах пользования производится бесплатно, не позднее недельного срока с момента покупки.

-Подготовить товар к продаже: осмотр товара,

проверка комплектности, качества;

-Оформить ярлык- ценник;

-Разместить образцы товаров на торговом оборудовании;

Подобрать статьи из Закона РФ «О защите прав потребителей» на право потребителя на безопасность товара; информация об изготовителе.