Содержание задания

Перечень учебно-производственных работ

1.Задачи торговли и ее роль в экономике страны. Роль производственного обучения в подготовке специалистов по профессиям: «Продавец, контролер-кассир, агент коммерческий»

Ознакомить учащихся с задачами торговли как одной из основных отраслей народного хозяйства. Торговля – это обмен товара при помощи денег, торговля играет важную роль в экономической жизни государства и осуществляет:

-связь между промышленностью, сельским хозяйством и населением страны;

- обменивает доходы трудящихся на необходимые предметы потребления;

-связь с денежным обращением и финансовой системы страны;

-связь с зарубежными государствами, способствует накоплению денежных средств в банках, влияет на количество выпускаемых товаров, способствует правильному обращению наличных денег в стране, воспитывает вкусы населения.

Цель торговли – обеспечивать постоянно растущуюпотребность населения. Задачи торговли:

-обеспечение рациональных коммерческих связей между промышленностью и торговлей;

-обеспечение бесперебойного снабжения розничной торговли товарами;

-усиление контроля за ассортиментом и качеством товара поступившим от предприятий; -совершенствование работы по изысканию резервов, расширение производства товаров из местного сырья;

-улучшение работы по изучению спроса с целью повышения экономической обоснованности заявок и заказов на товары. Функции торговли:

-оптовые закупки товаров и поставщиков в необходимых объемах и ассортименте;

-накопление и хранение необходимых товарных запасов;

-активное воздействие на производство товаров; -изучение спроса торговли оптовой и розничной; -организация завоза товаров из мест производства в районы потребления и снабжения в розничной сети; -контроль за качеством товаров;

-экскурсия по торговому предприятию.

Ознакомить учащихся с ролью производственного обучения в подготовке специалистов:

- в результате производственного обучения учащиеся закрепляют знания полученные на товароведении по ассортименту товара, их потребительские свойства, а также приобретают практические навыки по группам товаров.

Кроме овладения нужными приемами в работе, учащиеся под руководством мастера п/о изучают и отрабатывают приемы консультации покупателей о товарах.

Содержание задания

Перечень учебно-производственных работ

1.Инстуктаж по охране труда и технике безопасности в магазине, значение их соблюдения. Законодательные положения по охране труда.

Ознакомить студентов с правилами охраны труда и технике безопасности в торговом предприятии согласно законодательным положением, которые изложены в конституции РФ, Трудовом кодексе РФ, в законе «О повышении социальных гарантий для трудящихся», а также в указах президента страны, ГОСТах систем стандартов безопасности труда. Охрана труда- система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально- экономические, организационно- технические, санитарно- гигиенические, лечебно- профилактические. Основными направлениями в государственной политике в области охраны труда являются:

-Обеспечение приоритета сохранения жизни и здоровья персонала;

• -Государственный надзор и контроль за соблюдением требований охраны труда;

-Государственное управление охраной труда;

-Расследование и учёт несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;

-Защита законных интересов персонала, пострадавших от несчастных случаев на производстве;

Работодатели обязаны обеспечить:

-Безопасность работников при эксплуатации здания, оборудования, осуществления технологических процессов;-Режим труда и отдыха персонала в соответствии с законодательством РФ;

-Обучение безопасным методом и приёмом выполнения работ по охране труда и оказании первой помощи при нечастных случаях на производстве;

-Обязательное социальное страхование персонала.

Санитарно- гигиенические условия и физиологические особенности труда влияют на самочувствие сотрудников- это чистота воздуха, проведение влажной уборки, температуры, которая недолжна превышать 28 градусов по Цельсию.Техника безопасности при работе с электрооборудованием:

-На рабочем месте недолжно находится посторонних предметов;

- Розетки должны быть заземлены;

- Проводка должна быть в исправном состоянии;

- В помещении (отделе, секции, подсобных помещений) должен находится пенный огнетушитель;

Содержание задания

Перечень учебно-производственных работ

1. Ознакомление с торговым предприятием: его фирменное название, правовая форма

собственности, место нахождение, профиль, режим работы.

Ознакомить учащихся с организационно- правовыми формами собственности магазина. В соответствии с Законом РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности», с общими положениями защиты прав собственности, закреплённые в Конституции РФ- право, признаются и охраняются законом. Признаются и защищаются следующие формы собственности:

-Частная: а) юридических лиц; б) граждан;

-Коллективная: а) общая совместная; б) общая долевая;

-Государственная: а) федеральная; б) субъектов федерации;

-Муниципальная: собственность района города. В настоящее время созданные действуют торговые предприятия, находящиеся в частной государственной, муниципальной собственности и собственности общественных организаций, а также предприятия смешанной формы собственности.ЗАО (закрытое акционерное общество)- это организация, созданная по соглашению юридическими и физическими лицами путём объединения их вкладов через выпуск акций в целях осуществления хозяйственной деятельности. Акции закрытых акционерных обществ могут распространяться только среди учредителей этих обществ, тогда, как акции открытых акционерных обществ могут быть проданы любому покупателю изъявившему желание стать членом общества. Акционеры несут убытки только в пределах стоимости принадлежащих им акций. А.О. является юридическим лицом.Оно имеет своё фирменное название, позволяющее отличать его от других предприятий и организаций. А.О. может от своего имени заключать договоры, приобретать имущество, иметь права и нести обязанности. Создание А.О. включает заявление учредителями о намерении создать А.О., осуществление подписки на акции, проведениеучредительной конференции и Государственной регистрации. А.О. создаётся и действует на основе Устава. Права юридического лица оно приобретает с момента регистрации и получения лицензии для осуществления торговой деятельности. А.О имеет уставной фонд, разделённый на определённое число акций равной номинальной стоимости. Высшим органам управления А.О. является собрание акционеров, которое определяет основные направления деятельности общества, утверждает планы и отчёты об их выполнении, рассматривает изменения в уставе общества, избрание и отзыв членов.

ООО - организация, созданная по соглашению юридическими и физическими лицами путём объединения их вкладов в целях осуществления хозяйственной деятельности. Уставный фонд общества с О.О. разделён на доли, размер которых определяется учредительными документами. По Законодательству РФ уставный фонд ООО должен быть не менее 50000 рублей. Участнику общества, полностью внесшему, свой вклад выдается, свидетельство, которое не относится к категории ценных бумаг. Высшим органом ООО является собрание участников. В состав участников общества входит 1 или несколько представителей работников общества. В обществе создаётся исполнительный орган (дирекция или единоличный- директор), осуществляющий текущее руководство деятельности общества. Оно является юридическим лицом, имеет своё наименование, является собственником имущества, полученных доходов. ООО несёт ответственность по обязательствам только в пределах своего имущества. Распределение чистой I прибыли ООО между участниками осуществляется по итогам работы за определённый период пропорционально их долям в уставном фонде общества. ООО не несёт ответственности по обязательствам участников, а участники общества несут ответственность в приделах своих вкладов. ИЧП - оно принадлежит на праве собственности гражданину или члену семьи на праве обще долевой собственности, если иное не предусмотрено договором между ними. Имущество этого предприятия формируется из имущества гражданина.

2. Формы продажи товаров, виды помещения, планировка торгового зала, тип рабочегоместа.

Ознакомить учащихся с формами торгового оборудования и продажи товаров.

Форма торгового обслуживания - это организационный приём, представляющий собой сочетание методов продажи товаров, т.е. совокупностей приёмов и способов, с помощью которых осуществляется процесс продажи товаров. В наибольшей мере условию экономической эффективности работы розничных торговых предприятий, обеспечение высокой культуры обслуживания покупателей отвечает применение следующих форм торгового обслуживания:

-Самообслуживание;

-Продажа товаров по образцам;

-Продажа товаров по каталогам;

-Индивидуальное обслуживание через прилавок;

-Продажа товаров в кредит;

-Комиссионная продажа товаров.

В каждой из этих форм торгового обслуживания присущая определённая структура технологических операций, выполняемых на разных стадиях процесса продажи.

Продажа товаров по каталогам - это форма обслуживания, при которой покупатель имеет возможность совершить покупку, выбрав товар по каталогу в магазине, в почтовом отделении связи, на оптовом предприятии. Продажа по каталогам может применяться как для непродовольственных, так и для продовольственных товаров; «Комиссионная продажа товаров»Одним из видов розничной торговли является реализация продукции и товаров через сеть комиссионных магазинов. Его отличие, прежде всего, заключается в том, что товары для продажи предоставляют в комиссионный магазин физические и юридические лица. Вторая особенность в том, что между участниками сделки заключается письменный договор. Порядок и условия организации комиссионной торговли, а также документальное оформление сделки регламентируются Правилами комиссионной торговли не продовольственными . товарами, утверждёнными Постановлением Правительства РФ от 06.06.98.г. №569. Цена товара определяется – соглашением комиссионера и комитента Продажа товаров в кредит.

Продажа товаров в кредит производится по предъявлении гражданами справки для покупки товаров в кредит, выдаваемой с места работы (учёбы) или органа, назначившего пенсию. Справки выдаются администрацией предприятия, учреждения, организации только тем лицам, которые проработали на постоянной работе не менее 6 месяцев. Бланки справки для покупки товаров в кредит должны иметь типографскую нумерацию и подлежат хранению и учёту наравне с документами строгой отчётности. Учёт указанных бланков ведётся бухгалтерией предприятия, учреждения, организации. Руководители и главные бухгалтеры предприятий, учреждений, организаций несут персональную ответственность за нарушение порядка хранения, выдачи и учёта справок для покупки товаров в кредит. Граждане при покупке товаров в кредит заполняют поручение- обязательство в 2х экземплярах. Помещения, входящие в состав магазина, подразделяются на следующие основные группы:1.Торговые2.Для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже3.Подсобные4.Административно- бытовые5.Технические

Планировка магазина- это совокупность всех помещений магазина в определённой взаимосвязи, позволяющей обеспечить рациональную организацию торговых процессов. Виды планировок: линейная, боковая, выставочная, свободная, смешанная.Специализация розничных торговых предприятий предусматривает их разделение по ряду признаков, основным из которых является ассортимент реализуемого товара. Наиболее распространённые типы розничных торговых предприятий:

-Гипермаркет - очень большая торговая площадь и несколько тысяч наименований товара (5000 м2);

-Супермаркет- площадь меньше чем в Гипермаркете;

-Универсам -универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров частого спроса методом самообслуживания;

-Гастроном - магазин с индивидуальным обслуживанием. Площадь от 400м2;

-Продукты - реализуют продовольственные товары узкого ассортимента;

-Универмаг- торговая площадь 3500 м3. Использует различные виды торгового обслуживания, используя универсальный ассортимент;

-Торговый дом - торговая площадь 1000 м2. Реализует товары комплексных предметов;

-Промтовары - продажа не продовольственных товаров узкого ассортимента;

-Магазины - дискаунтов- продажа товаров по более низкой цене.

Торговое оборудование. В оборудование торгового зала входят: прилавки, шкафы, пристенные и островные горки, кронштейны, стенды, на прилавочные витрины, кассовые и примерочные кабины, внутри магазинные витрины, банкетки для примерки обуви. Оборудование подсобного помещения: стеллажи, подтоварники, вешала, столы для разбраковки. Торговый инвентарь:

-Для вскрытия тары;

-Для проверки качества;

-Для подготовки товара к продаже;

-Выставочный и рекламный;

-Для обслуживания покупателей;

-Санитарно -технические;

-Счётный.

Тип рабочих мест:

-Открытый, закрытый, полузакрытый;

3. Ознакомление с порядком трудоустройства на работу. Трудовой договор, его оформление.

Ознакомить учащихся с порядком трудоустройства. Трудовой договор - есть соглашение между трудящимся и предприятием, по которому работники обязуются выполнять работу по определённой специальности или должности с подчинением внутреннему распорядку, а предприятие обязуется выплачивать работнику заработную плату и обеспечивать условия туда, предусмотренные законодательством о труде, коллективном договором и соглашением сторон (ст. 15 КЗОТ). При заключении договора- стороны должны прейти к соглашению по основным условиям труда.

Сроки трудового договора:

-На неопределённый срок;

-Не более 5 лет;

-На время выполнения определённой работы. Трудовой договор заключается только в письменной форме, оформляется приказом администрации. Приказ объявляется работнику под расписку. Заключение договора подтверждается отметкой в трудовой книжке и резолюцией руководителя предприятия на заявлении работника с просьбой о приёме на работу, а также ведомостью на выплату заработной платы. Трудовые отношения всех работников регулируют Кодекс Законов о труде РФ.