- •Итоговая работа
- •Тема работы: " Разработка схемы и правил сертификации кетчупа"
- •Аннотация
- •1. Обзорная часть
- •1.1 Цели и задачи сертификации кетчупа
- •1.2 Правовые основы сертификации производства кетчупа
- •1.3 Общие положения проведения сертификации кетчупа.
- •1.4 Требования к нормативным документам на сертифицируемую продукцию
- •1.5Общие технические требования
- •1.5.2 Характеристики
- •1.5.3 Требования к сырью
- •1.5. 4 Упаковка
- •1.5.5 Маркировка
- •1.5.5.1 Маркировка потребительской тары - по #m12291 1200022760гост 13799#s.
- •1.5.5.2 Транспортная маркировка тары - по #m12291 1200022760гост 13799#s и #m12291 1200006710 гост 14192#s.
- •1.6. Методики оценки производства кетчупа. Общие положения.1
- •2.2 Блок-схема процедуры сертификации
- •2.3 Предоставление заявки в орган по сертификации
- •2.4 Принятие решения ос по заявке
- •2.5 Отбор, идентификация образцов и их испытания.
- •2.6 Методы отбора проб
- •2.6.2. Отбор проб продукции, упакованной в транспортную тару
- •2.7 Оценка производства кетчупа
- •2.7.1 Оценка состояния технологического оборудования
- •2.7.2 Порядок проведения анализа состояния производства
- •2.8 Проведение физико-химических, санитарно-химических исследований и органолептической оценки
- •2.9 Определение органолептических показателей. 1
- •2.9.2 . Проведение испытаний
- •2.10 Анализ полученных результатов испытаний и принятие решения о возможности выдачи сертификата
- •2.11 Выдача сертификата соответствия
- •Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией
- •2.13. Корректирующие мероприятия при нарушении соответствия продукции установленным требованиям и неправильном применении знака соответствия.
- •2.14. Информация о результатах сертификации.
- •2.15. Рассмотрение апелляций
- •Выводы и предложения
- •Приложение 5
- •Форма заявки на проведение сертификации продукции
- •Заявка на проведение сертификации продукции в Системе сертификации _________________________
- •Комплект документов, представляемых заявителем в ос с заявкой на проведение сертификации продукции (оригиналы или заверенные копии)
- •Форма акта отбора образцов (проб)
- •Форма протокола испытания
- •Форма сертификата соответствия при обязательной сертификации продукции
- •1. На выдачу лицензии на применение знака соответствия государственным стандартам
Приложение 5
ФОРМА АКТА О РЕЗУЛЬТАТАХ АНАЛИЗА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА наименование органа по сертификации продукции АКТ О РЕЗУЛЬТАТАХ АНАЛИЗА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА наименование организации-заявителя 1 ЦЕЛЬ АНАЛИЗА - проверка наличия необходимых условий для выпуска сертифицируемой продукции____________________________________________________________________________ наименование продукции, обозначение НД на продукцию 2 ОСНОВАНИЕ: решение по заявке на сертификацию___________________________________ номер, дата 3 ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ____________________________________________________ 4 ЭКСПЕРТЫ, ПРОВОДИВШИЕ АНАЛИЗ_____________________________________ фамилия, инициалы, номера удостоверений 5 БАЗА АНАЛИЗА Анализ проводился в соответствии с требованиями______________________________________ наименование рабочей или типовой программы проверки 6 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ПРИ АНАЛИЗЕ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА______________________________________________ 7 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕРКИ_________________________________________________ состояние объектов проверки 8 ВЫВОДЫ________________________________________________________________ ЭКСПЕРТЫ: |
|||||
подпись |
|
фамилия, инициалы |
|||
подпись |
|
фамилия, инициалы |
|||
С АКТОМ ОЗНАКОМЛЕН: должность, наименование организации-заявителя |
|||||
подпись |
|
фамилия, инициалы |
|||
|
|
|
|
|
Ключевые слова: анализ состояния производства, сертификация, схема сертификации, продукция, порядок проведения
Приложение 6
Форма заявки на проведение сертификации продукции
─────────────────────────────────────────────────────────────────────── наименование органа по сертификации
───────────────────────────────────────────────────────────────────────
адрес
Заявка на проведение сертификации продукции в Системе сертификации _________________________
наименование системы
1.───────────────────────────────────────────────────────────────────── наименование организации - изготовителя, продавца (далее - заявитель)
──────────────────────────────────────────────────────────────────────
Код ОКП-О
Юридический адрес ────────────────────────────────────────────────────
──────────────────────────────────────────────────────────────────────
Телефон ─────────────── Факс ──────────────── Телекс ─────────────────
в лице ───────────────────────────────────────────────────────────────
Ф.И.О. руководителя
заявляет,что─────────────────────────────────────────────────────────
наименование вида продукции, код ОКП
──────────────────────────────────────────────────────────────────────
Выпускается серийно или партия (каждое изделие при единичном
─────────────────── выпускаемая по ───────────────────────────────────
производстве), наименование и реквизиты
───────────────────────────────────── соответствует требованиям
документации изготовителя (ТУ, стандарт)
──────────────────────────────────────────────────────────────────────
наименование и NN стандартов
и просит провести сертификацию данной продукции на соответствие
требованиям,указанных стандартов по схеме───────────────────────────
номер схемы сертификации
2. Дополнительные сведения ───────────────────────────────────────────
──────────────────────────────────────────────────────────────────────
Руководитель организации ───────────────────────────────────
подпись, инициалы, фамилия
Главный бухгалтер ───────────────────────────────────
подпись, инициалы, фамилия
Печать Дата
──────────────────────────────
*) если заявителем является продавец, то после слова "выпускаемая"
записывается изготовителем ────────────────────────────
наименование изготовителя
Приложение 7