Полтавская битва.
В августе 1706 г. царь, сместив малоискусного фельдмаршала Огильви с должности командующего русскими войсками в Польше, назначил вместо него Шереметева (конницей было поручено командовать А.Меншикову). В конце 1706 г. в местечке Жолкве на генеральном совете военных начальников под руководством царя был обсужден и принят план, предложенный Шереметевым. Он сводился к тому, чтобы отходить с боями, разрушать коммуникации противника и изнурять его силы, а решительное сражение дать шведам на своей территории. Отдельные удачи русских войск (победа конницы Меншикова под Калишем) не смогли предотвратить похода главных сил шведской армии Карла XII в Россию, начавшегося в конце 1707 г. Войска Шереметева при отходе стремились следовать параллельно шведам с восточной стороны, оберегая внутренние области России и вынуждая Карла XII идти на Украину. Своевременно высылая передовые отряды, русский фельдмаршал упреждал в действиях авангард шведов и предотвратил захват ими Почепа, Стародуба, Новгород-Северского и других городов.
Когда пришел день Полтавской битвы (27 июня 1709 г.), ставший переломным в войне со Швецией, Петр, оставив себе общее руководство сражением, назначил Шереметева главнокомандующим. "Господин фельдмаршал, - сказал тогда царь, - поручаю вам армию мою и надеюсь, что в начальствовании оною вы поступите согласно предписанию, вам данному, а в случае непредвиденном, как искусный полководец". В битве, оказавшейся весьма скоротечной и успешной, Борис Петрович фактически руководил действиями центра русских войск.
Финалом его походов в Прибалтике, стало триумфальное взятие Риги в 1710 году.
В следующем году, когда царь возглавил Прутский поход против турок, Шереметев исполнял в этой кампании обязанности главнокомандующего, хотя в действительности первым лицом в армии оставался сам Петр. Затем граф был вынужден вспомнить профессию дипломата и ездил вместе с бароном Шафировым в Константинополь, заключать с турками мир.
Неудача в Прутском походе задела личную жизнь Бориса Петровича: по условиям мира с турками в числе отданных им заложников оказался сын фельдмаршала - Михаил Борисович, который затем умер на чужбине.
В 1712- 1713 гг. Шереметев командовал войсками на Украине, прикрывал южные рубежи России.
Петр 1 чтил своего военачальника и его родовитость, только Шереметев и князь-кесарь Ромодановский допускались к царю без доклада. Петр обычно встречал Бориса Петровича не как подданного, а как высокого гостя, говоря: "Я имею дело с командиром войск".
В 1712 Шереметев заявил Петру о своём желании постричься в монахи Киево-Печерской лавры, но Петр со свойственным только ему особым чувстве юмора, заменил монастырь женитьбой Шереметева на молодой вдове Анне Петровне Салтыковой. По воспоминаниям современников, «дом графа Шереметева был прибежищем для всех неимущих: за стол его, на котором не ставилось менее 50 приборов даже в походное время, садился всякий, званый и не званый, знакомый и не знакомый, только с условием, чтоб не чинился перед хозяином». От брака с Салтыковой у Шереметева было пять детей; последний ребенок -дочь Екатерина - родился 2 ноября 1718 года за 3,5 месяца до смерти фельдмаршала.