- •3.Общие требования к средствам размещения
- •4. Дополнительные требования к коллективным средствам
- •5. Требования к услугам, предоставляемым в коллективных
- •6. Требования к услугам, предоставляемым в индивидуальных средствах размещения
- •7. Требования безопасности
- •Классификация гостиниц
- •Классификация номерного фонда в гостиницах (мировой опыт)
- •Основные службы гостиниц и их назначение
- •Создание организационной структуры отеля
- •Схемы взаимодействия между туроператором и отелем
- •Цикл обслуживания в гостинице
- •2. Средняя фактическая стоимость номера/
- •7. Средняя продолжительность пребывания
- •9. Доход от продажи продуктов и напитков в расчёте на 1-н номер
- •10. Процент занятости койко-мест
- •11. Выручка на один отработанный сотрудником час
- •12. Расходы на оплату труда в %-тах от выручки от номеров
- •1. По статичности
- •2. По наполнению
- •3. По каналам бронирования
- •4. По ограничениям
- •5. По длительности проживания
- •6. По типу размещения
- •7. По степени гарантированности
- •8. Рекламные тарифы (Promotional Rates)
- •9. Тарифы для профессионалов гостинично -туристической индустрии
- •Технологии максимизации доходов номерного фонда отеля
- •2.Управление распределением квот номеров.
- •3.Поздние бронирования и бронирования в отеле «от стойки».
- •4.Штрафы за поздние отмены бронирований и незаезд гостей (no-show).
- •5.Бронирование номеров сверх имеющихся в наличии (overbooking).
- •6.Отказ в продажах номеров (stop-sale).
- •8.Управление обязательством подтверждения контрактной цены до последнего номера в категории (last room availability, lra).
- •9.Предложение гостям номера повышенной категории при размещении в отеле (upsell).
- •Правила предоставления гостиничных услуг в российской федерации
- •I. Общие положения
- •II. Информация об услугах, порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг
- •III. Порядок предоставления услуг
- •IV. Ответственность исполнителя и потребителя за предоставление услуг
3.Поздние бронирования и бронирования в отеле «от стойки».
Как уже упоминалось, существует определенная категория клиентов, которые бронируют номера в последний момент (в день заезда) или приезжают в отель без предварительного бронирования. Очевидно, что эти гости в меньшей степени обеспокоены вопросом цены и в первую очередь заинтересованы в наличии мест как таковых. По сути, это самая дорогая клиентура отеля; проблема в том, что предсказать количество таких гостей весьма сложно, и часто в период высокой активности отели продают все номера тем, кто раньше обращается, по ценам со скидками (корпоративным, операторским тарифам и т.д.), тогда как «поздние» клиенты, готовые заплатить высокие цены, получают отказ, а отель, таким образом, теряет потенциальный дополнительный доход. Чтобы не упускать такой доход, отелю рекомендуется прогнозировать прибытия таких гостей и оставлять соответствующее количество номеров для продажи в последний момент по максимально возможным ценам.
4.Штрафы за поздние отмены бронирований и незаезд гостей (no-show).
Случается, что люди, бронирующие или для которых бронируются номера в отелях, по тем или иным причинам не приезжают, предупреждая отель об отмене номера заблаговременно или не делая этого. Очевидно, что, если бы отель не взимал плату за простой номеров, он терял бы .часть дохода: отсутствие информации об отмене номера или поздняя отмена не позволяет продать номер другому покупателю. Ситуация, когда более высокие скидки с розничной цены номера предполагали более серьезные ограничения по бронированию — внесению невозвратных депозитов — это также одна из форм штрафов за незаезд или позднюю отмену бронирования.
Чтобы гарантировать получение дохода с номера, в гостиничной индустрии используется практика взимания штрафов за позднюю аннуляцию или незаезд гостя. При этом существуют следующие основные особенности:
а) штрафные санкции применяются для негарантированных бронирований в случае оповещения отеля об отмене номера позднее 18 ч дня предполагаемого заезда, если иное не регламентируется внутренними правилами отеля;
б) штрафные санкции применяются для гарантированных бронирований в случае оповещения отеля об отмене номера позднее 24 ч (сутки) до 18 ч дня предполагаемого заезда, если иное не регламентируется внутренними правилами;
в) в случае поздней отмены бронирования нескольких ночей штраф взимается в размере стоимости одной (первой) ночи;
г) при отмене групповых бронирований применяются различные штрафные санкции в зависимости от заблаговременности отмены и количества отмененных номеров, например:
до 3 номеров может быть отменено бесплатно не позднее, чем за три дня до заезда группы;
при отмене позднее, чем за 7 дней применяется штраф в размере 100%-ной стоимости отмененных номеров;
при отмене между 14-м и 7-м днями применяется штраф в размере 50%-ной стоимости отмененных номеров;
при отмене между 30-м и 14-м днями применяется штраф в размере 25%-ной стоимости отмененных номеров.
