1. Приобрести мусорные ведра для номера

2. научить горничных способам сортировки мусора

3. Заключить контракт с фирмой по утилизации отходов на покупку мусор

4. Провести анализ видов отходов

15. Что из нижеперечисленного рассматривается как практика очищения воздуха?

A) программы повторного использования белья

B) использование экологичных HEPA фильтров

C) использование стандартов сертификации LEED

D) грамотно ликвидировать чистящие химикаты, чтобы быть уверенным, что они не попадут в канализацию

16. Важной частью в работе начальника хозяйственной части является:

A) осуществление тактик маркетинга для выполнения целей и задач отеля

B) планирование по привлечению и удержанию новых и более рентабельных клиентов C) организация страхового пакета доступного всем сотрудникам отеля

D) планирование по использованию ограниченных ресурсов, которые используются для выполнения целей и задач отеля

17. Что может сократить количество времени, в течение которого чистящие химикаты и другие потенциально опасные продукты хранятся в гостинице?

1. Закупки в срок

2. достаточное количество единиц

3. Эко-закупка

4. стандарты OSHA HazMat (управление охраны труда с опасными веществами)

18. Какой из следующих документов является более подходящим при ответе на вопрос административно- хозяйственного планирования:“Какие объекты на данном участке необходимо убрать и починить ”?

A) стандарт качества выполнения работ

B) опись имущества помещения

C) расписание периодического обслуживания

D) уровень запасов

19.Какой из инструментов планирования помогает начальнику хозяйственной части определить, сколько времени потребуется работнику для выполнения данных заданий согласно стандартам качества работы?

1. Перечень работ

2. Разбивка рабочих заданий на элементы

3. Описание рабочих заданий

4. Нормы производительности

20. Обязанности хозяйственной службы по уборке, как правило, определяет . . .:

1. управляющий отеля.

2. Администратор хозяйственной службы.

3. директор отдела распределения номеров.

4. менеджер операций.

21. Для большей эффективности, должностные обязанности должны:

A) быть адаптированными под определенную производственную необходимость конкретного предприятия

B) не изменяться в зависимости от размера или уровня сервиса отеля, в котором данный документ будет использован

C) соответствовать установленным международным стандартам административно-хозяйственной деятельности

D) быть включены в список структурной схемы отдела

22.Какая из следующих функций управления наилучшим способом описывает работу, выполняемую начальником хозяйственной части, например, использование или хранение ключей, белья, хозяйственных товаров, оборудования и дургих предметов?

1. Контроль

2. Координирование

3. Кадровое обеспечение

4. Управление

23.Что из нижеследующего считается расходами сепарации текучести кадров?