Введение

Дыхание - это универсальное биологическое явление, присущее всем живым организмам, которые существуют в воздушной среде. Главным условием жизнедеятельности организма является обмен веществ, прекращения которого приводит к смерти, особенно при недостатке кислорода, необходимого для поддержания обменных процессов. Организм обеспечивается кислородом за счет дыхания. Остановка дыхания быстро вызывает расстройство деятельности нервных, а затем и других клеток организма. Лавуазье (1771) впервые показал, какие физиологические и химические процессы лежат в основе этого явления. Он обнаружил, что кислород необходим для окисления питательных веществ (углерода и водорода), в результате которого образуются углекислый газ, вода и энергия, необходимые для жизнедеятельности клеток. Данная система обеспечивает поступление в организм кислорода и выведение углекислого газа, т. е. обмен газов между атмосферным воздухом и кровью.

Гл.1. Система органов дыхания у сельскохозяйственных животных.

Органы дыхания сельскохозяйственных животных представлены воздухоносными, или дыхательными путями: носом и носовой полостью, носоглоткой, гортанью, трахеей бронхами и органами газообмена - легкими. Все воздухоносные пути имеют хрящевой остов, который обеспечивает их постоянное зияние (сохранение просвета).

1.1. Нос.

Нос вместе с ротовой полостью составляет у сельскохозяйственных животных передний отдел головы – морду. На носу различают верхушку, спинку, боковые части и корень. У крупного и мелкого рогатого скота верхушка носа вместе с верхней губой составляет носогубное зеркало, которое лишено волос и содержит многочисленные железы, рецепторы, короткие чувствительные волоски. У свиньи в связи с образом жизни диких предков верхушка носа с верхней губой образует хоботок (пятачок), имеющий форму диска. Благодаря секрету этих желез поверхность носогубного зеркала у коров, поверхность пятачка у свиней у здоровых животных всегда влажная и холодная на ощупь, а у животных с повышенной температурой тела – сухая и горячая. Нос вмещает парную носовую полость, являющуюся начальным отделом воздухопроводящих путей.

В носовой полости вдыхаемый воздух обследуется на запахи, обогревается, увлажняется, очищается от загрязнений. Слизистая оболочка носовой полости собрана в складки, в основе которых находятся носовые раковины, а между складками формируются четыре носовых хода (дорсальный, средний, вентральный и общий). В носовой полости различают два отдела: обонятельный (задний) и дыхательный (передний). Носовая полость сообщается с внешней средой через ноздри, с глоткой – через хоаны, с конъюнктивальным мешком – через слезно-носовой канал, а также с околоносовыми пазухами. С носовой полостью сообщаются околоносовые придаточные пазухи – заполненные воздухом и выстланные слизистой оболочкой полости между наружными и внутренними пластинками некоторых плоских костей черепа (например, лобной кости). Из-за этого сообщения воспалительные процессы со слизистой оболочки носовой полости могут легко распространяться на пазухи, что осложняет течение болезней.