Захисні облаштування та санітарний одяг.

Бережно відноситись до санітарного одягу. Брудний одяг своєчасно віддавати в пральню. Не придатний замінювати. Волосся забирати під головний убір. Санітарний одяг повинен бути одягнений таким чином ,щоб не залишалося кінців що розвиваються. За нещасний випадок ,профзахворювання, отруєння на виробництві особи адмінтехперсоналу ,які своїми розпорядженнями порушили відповідні правила інструкцій по техніці безпеки для попередження нещасних випадків і профзахворювань.

Вивчення роботи планово-економічного відділу.

Планово-економічний відділ здійснює:

• Організацію економічної діяльності підприємництва направленої на підвищення продуктивності праці,ефективності і рентабельності виробництва;

• Координує діяльність всіх підрозділів підприємництва по складанню перспективних планів економічного і соціального розвитку у відповідності із заключними договорами;

• Організовує розробку прогресивних планів ,техніко-економічних нормативів;

• Організовує розробку матеріальних і трудових затрат проектів,разових цін на продукцію підприємства.

Відділ приймає участь в роботі по вдосконаленню організації виробництва ,підготовлює зауваження ,напрямки на закріплення господарської самостійності і економічної відповідальності підприємництва,організовує підготовку і розробку оптово-відпускних цін на продукцію, що виробляється на хлібозаводі, контролює хід виконання планових завдань.

Планово – економічний відділ здійснює підготовку періодичної звітності в строки по формам встановленим в цеху ,розробку проектів ,розрахунків. Впровадження нової техніки і технології.

Робітники планово – економічного відділу протягом року виконують таку роботу:

1.Протягом місяця заповнюють такі документи:

а. Введення обліку продукції;

б. Заповнюють форму 1П місячна;

в. На двадцяте число заповнюють звіт про оптові ціни підприємництва на промислову продукцію,форма Ф;

г. Ф1 в’їзд-звіт про вивіз продукції і товарів на обласному рівні (до десяти чисел) ;

д. Встановлюють рентабельність окремих видів продукції.

2. Протягом кварталу заповнюють наступні документи:

А. облік продукції.

Б. форма 1П – звіт промислового підприємництва про виробництво продукції записують після закінчення кварталу, четвертого числа.

3.В кінці року заповнюють річний звіт підприємництва по продукції – форма.

Також заповнюють:

• Форма 1ПВ – звіт з праці, в якому записують чисельність працівників,фонд заробітної плати ,фонд споживання,відпрацьованих людиною днів;

• Форма 3ПВ – звіт про використання робочого часу.

Вивчення роботи відділу організації праці бухгалтерії та заробітної плати

Відділ бухгалтерського обліку і звітності є основним органом по обліку і фінансової і господарської діяльності підприємства.

Принцип оплати і організації праці на підприємстві в цілому складається з таких частин 1.нормування праці ,норм виробітку,часу,обслуговування.

2.тарифне нормування,тарифні ставки,посадові оклади,що визначають рівень оплати праці різних груп і категорій працівників.

3.розробка норм і систем оплати праці,що забезпечує визначений порядок нарахування заробітної плати працюючим в залежності від якості і кількості праці.

Бухгалтерський відділ займається обліком і звітністю. На підприємстві облік,заповнюється обліком і звітністю. На підприємстві облік і звітність ведеться централізовано. В цехах ведеться кількісний облік,заповнюються первинні документи . всі документи здаються в бухгалтерію.

Структура відділу бухгалтерії

• Головний бухгалтер

• Заступник головного бухгалтера з виробництва

• Заступник головного бухгалтера з торгівлі

• Бухгалтер по заробітній платі

• Бухгалтер по матеріалах

• Бухгалтер по реалізації

• Бухгалтер по транспорту

• Бухгалтер по виробництву

• Бухгалтер по торгівлі

• Фінансист

• Касир

• Комп’ютерний відділ інженер-програміст

Розрахунок оплати праці робітників тістоприготувальної і тісторозробної ділянок виробництва наведено таблиці 4.1.

Таблиця 4.1

Розрахунок оплати праці робітників тістоприготувальної і тісторозробної ділянок виробництва.

класифікація	розряд
Тістоміс	4	4	1960	0,57	1117,2	279,3	1396,5	698,25	2094,75	1571,1
Машиніст ТРМ	3	8	1960	0,49	960,4	240,1	1200,5	600,25	1800,75	1350,56
Укладальник тістових заготовок	3	4	1960	0,51	999,6	249,9	1249,5	624,75	1874,25	1461,92