- •1. Розрахунок річного розміру виручки
- •1.2. Розрахунок річного розміру виручки.
- •2. Розрахунок плану по праці.
- •2.1. Розрахунок чисельності перукарів.
- •2.2 Розрахунок річного фонду заробітної плати.
- •3. Розрахунок собівартості, прибутку та рентабельності.
- •3.1. Розрахунок собівартості послуг.
- •3.2. Розрахунок прибутку та його розподіл.
- •3.3. Розрахунок рентабельності.
- •4. Розрахунок собівартості, прибутку та рентабельності на проектовану зачіску.
- •5. Основні економічні показники діяльності перукарні.
2. Розрахунок плану по праці.
В цьому розділі визначають чисельність перукарів, річний фонд заробітної плати, середньомісячний виробіток та середньомісячну зарплату, а також ряд інших показників.
2.1. Розрахунок чисельності перукарів.
Чисельність перукарів визначається за слідуючою формулою:
Чпер. = кількість крісло –змін / кількість робочих днів перукарів (4)
Кількість крісло –змін визначається в наступній таблиці за слідуючою формулою:
Ккр.зм. = Ккр.х Кроб. дн. перукарні, де (5)
Ккр.зм. – кількість крісло – змін;
Ккр – кількість крісел (таб.1, гр3)
Кроб.дн. перукарні – таб. 2 рядок 3
Таблиця 4. Розрахунок необхідної кількості
перукарів.
Зала |
Кількість |
Необхіднакількістьперукарів |
||||
Крісел |
Змін |
Робочих днів перукарні |
Крісло змін |
Робочих днів перукаря |
||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
Гр.4 = гр.1 х гр.2 х гр.3
Гр.5 = Таб.2 рядок 7
Гр. 6 = гр.4 / гр.5
Необхідна чисельність перукарів планується такої кваліфікації.
перукарі – модельєри – 2 особи
перукарі першого класу – 4 особи
перукарі другого класу – 2 особи
2.2 Розрахунок річного фонду заробітної плати.
В цьому підрозділі студент повинен в першу чергу надати повну характеристику показнику річний фонд заробітної плати; вказати з яких елементів складається річний фонд заробітної плати і пояснити як розраховується кожний елемент.
Всі розрахунки, що стосуються показника –річний фонд заробітної плати будуть відображені в наступній таблиці.
Пояснення до тих чи інших розрахунків надаються після таблиці.
Таблиця 5. Розрахунок річного фонду заробітної
плати перукарів.
Категорія працюючих Показники |
Перукарі - модельєри |
Перукарі I класу |
Перукарі II класу |
Всього |
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
1. Чисельність |
|
|
|
|
2. Виручка за рік без ПДВ |
|
|
|
|
3. % оплати праці |
|
|
|
|
4. Прямий фонд заробітної плати - Основний фонд зарплати –(Фосн)., грн |
|
|
|
|
5. Додаткова заробітна плата, всього, (Ф дод),грн |
|
|
|
|
в тому числі: |
|
|
|
|
5.1. Доплата за завідування |
|
|
|
|
5.2. Доплата за прибирання приміщення |
|
|
|
|
5.3. Доплата за виконання дежобов’язків.: а) відсоток б) сума, грн. |
|
|
|
|
5.4 Премія а) відсоток б) сума, грн. 5.5. Оплата щорічних основних і додаткових відпусток, а) відсоток б) сума, грн 5.6. Оплата щорічних учбових відпусток а) відсоток б) сума, грн. |
|
|
|
|
5.Всього річний фонд заробітної плати, (Ф річ),грн
|
|
|
|
|
Річний фонд заробітної плати (Ф річний) складається з основного
(Ф основний) та додаткового (Ф додатковий).
Ф річний = Ф основний + Ф додатковий. (6)
Для визначення основного фонду заробітної плати, необхідно розрахувати в першу чергу річний розмір виручки перукарів по категоріях працюючих.
Річний розмір виручки перукарів згідно категорії визначається за наступною формулою:
В по категоріях = В річний всього х чисельність по категоріям
чисельність всього
Прямий фонд заробітної плати визначається за наступною формулою:
Ф прямий = ( Виручка без ПДВ х Н ): 100%, де (7)
Н – норматив оплати праці, %
Норматив оплати праці встановлюється на кожному підприємстві у відсотках від обсягу виручки без ПДВ.
По перукарні прямий фонд заробітної плати вважається основним фондом заробітної плати, тобто
Ф прямий = Ф основний
Додаткова заробітна плати включає в себе доплати:
за завідування;
за прибирання приміщення;
за виконання держобов’язків;
премії;
оплата щорічних основних і додаткових відпусток;
оплата щорічних учбових відпусток.
Доплата за завідування нараховується за слідуючою формулою:
Д зав. = (Ф пр. перук. – мод .х % доп. ) : ( Чис. перук.-мод. х100%) , де ( 8 )
% доплат встановлює підприємство.
За прибирання приміщення доплата розраховується аналогічно розрахунку доплат за завідування , але одному із перукарів другого класу:
Дприб = (Фпр перук 2кл. х % допл.) : ( Чис. перук. 2 кл. х 100%) (9)
За виконання держобов’язків доплата визначається за наступною формулою:
Д держ. = ( Фпр перук.всього х % допл.) : ( Чис. перук.всього х 100%) ,де (10)
Відсоток доплат беремо з таблиці 2, пункт 6.4, колонка 3.
Суму премій визначаємо за наступною формулою:
∑ премій = (Ф прямий х % премії ) : 100% , де (11)
% премій встановлює підприємство самостійно.
Щоб визначити суму, яка необхідна для оплати щорічних основних і додаткових відпусток необхідно прямий фонд заробітної плати помножити на відсоток доплат і поділити на 100 %. Відсоток доплат береться з таблиці 2 пункт 6.1 , колонка 3.
Оплата щорічних учбових відпусток визначається аналогічно. Відсоток доплат береться з таблиці 2, пункт 6.2, колонка 3.
Всі інші показники плану праці визначаються в наступній таблиці.
Таблиця 6. Зведений план по праці.
Показники |
Одинці виміру |
Вихідні дані або спосіб розрахунку |
Величина показників |
1 .Розмір річної виручки всього (ОР всього) |
грн.. |
Таблиця 3 |
|
2. Розмір річної виручки без ПДВ (ОР без ПДВ) |
грн.. |
Таблиця 3 |
|
3. Численність робітників (Ч) |
чол.. |
Таблиця 5 |
|
4. Середньомісячна виручка одного робітника (продуктивність праці) |
грн.. |
ОР всього : Ч : 12 |
|
5. Річний фонд заробітної плати, (Ф річн.) |
грн.. |
Таблиця 6 |
|
6. Середньомісячна заробітна плата одного робітника |
грн. |
Ф річн. %: Ч :12 |
|
7. Питома вага заробітної плати у об’ємі річної виручки |
% |
(Ф річн. х 100%): ОР без ПДВ |
|
