Дата и значение температуры воздуха в день максимального выхода сока (Львовская область)

Биологическое соковыделение в течение сезона неравномерно

Максимум наблюдается в первой половине подсочки

Влияние температуры воздуха на соковыделения из березовых пней

Минимальная температура воздуха и сокоистесчение наблюдается с 0 до 6 часов утра

Максимум сокоистечения приходится на 12-18 часов

Биологическая продуктивность соковыделения

Биологическая сокопродуктивность – суммарный выход сока за биологическую продолжительность соковыделения

Производственная сокопродуктивность – выход сока от начала фазы сокодвижения до наступления его брожения

Сезонная сокопродуктивность дерева составляет 37 – 360 л

Сезонная сокопродуктивность канала 28 - 129 л

Сезонная и дневная Продуктивность соковыделения

Область	Год подсочки	Биологическая продолжительность соковыделения сутки	Диаметр	Продуктивность соковыделения
				за сезрон	За день
Свердловская	1	29	25.1	85	2.9
	2	17		101	5.9
	3	19		151	7.9
	4	23		171	6.0
	5	28		136	5.0
	Средняя	23		129	5.5
Львовская	1	34	38.3	259	7.6
	2	32		267	8.4
	3	31		237	7.6
	4	42		145	3.5
	Средняя			227	6.8

Сокопродуктивность в зависимости от размеров стволов, пней и кроны, л/%

С увеличением размеров дерева увеличивается выход сока

С увеличением протяженности кроны с 5 до 11 метров возрастает сокопродуктивность от 2.5 до 6 литров

В низкополнотных насаждения сокопродуктивность выше? повышается содержание сахара

Средний выход березового сока при числе деревьев 100 штук на 1 га

Средний диаметр древостоя, см	Средний выход сока с дерева, Л	(Продолжительность периода сокодвижения, дней)
		10	15	20
20	3,3	3300	4900	6600
24	4,2	4200	6300	8400
28	4,9	4900	7300	9800

Влияние природных факторов на сокопродуктивность

• (Березняк кисличный10 Б, семенное; сокопродуктивность,– 0,80 л/час

• Б. кисличный, 10Б порослевой; сокопродуктивность – 0,7 л/ч

• Б. брусничный порослевой 10 Б сокопродуктивность – 0,62 л/час

• Скорость зарастания каналов в тангентальном направлении выше

• Каналы, закрытые деревянной палочкой не зарастают

Заготовка сока из пней – открытый (закрытый

Дата рубки	Сокопродуктивность, %
15 сентября	100
15 декабря	371
15 января	464
15 февраля	621
15 марта	870