Практическое занятие 11.

Коллоквиум по теме: «Ферменты. Витамины. Гормоны».

Вопросы.

1. Химическая природа ферментов. Сходство и различие ферментов и небиологических катализаторов.

2. Строение ферментов. Простые и сложные ферменты.

3. Классификация ферментов.

4. Механизм действия ферментов.

5. Фермент-субстратный комплекс. Влияние концентрации субстрата и фермента на скорость реакции.

6. Функциональные центры ферментов. Их роль в ферментном катализе.

7. Кофакторы ферментов, их роль в процессе катализа.

8. Активаторы ферментов, механизм их действия.

9. Ингибиторы ферментов. Типы ингибирования. Значение ингибирования ферментов в медицинской практике.

10. Факторы, влияющие на активность ферментов (рН, температура среды).

11. Регуляция активности ферментов в организме.

12. Специфичность действия ферментов. Виды специфичности.

13. Методы определения и единицы активности ферментов.

14. Изоферменты, их биологическая роль и диагностическое значение.

15. Применение ферментов в медицине. Энзимодиагностика и энзимотерапия.

16. Витамины. Классификация, их биологическая роль.

17. Провитамины, антивитамины.

18. Гиповитаминозы, авитаминозы. Эндогенные и экзогенные причины этих состояний.

19. Химическое строение и биологическая роль витамина А. Признаки гиповитаминоза и авитаминоза.

20. Химическое строение и биологическая роль витамина D.

21. Провитамины D. Гиповитаминоз D – признаки, меры профилактики.

22. Биологическая роль витаминов Е и К. Применение их в медицинской практике.

23. Химическое строение и биологическая роль витамина В₁. Признаки гиповитаминоза и авитаминоза.

24. Химическое строение и биологическая роль витамина В₂. Признаки гиповитаминоза и авитаминоза.

25. Химическое строение и биологическая роль витамина В₆. Признаки гиповитаминоза и авитаминоза.

26. Химическое строение и биологическая роль витамина РР. Признаки гиповитаминоза и авитаминоза.

27. Витамин С. Химическое строение, биологическая роль. Гиповитаминоз С. Методы количественного определения витамина С.

28. Биологическая роль фолиевой кислоты и витамина В₁₂.

29. Биологическая роль биотина. Роль микрофлоры кишечника в обеспечении организма витаминами.

30. Кофакторы оксидоредуктаз, имеющие в структуре витамины В₂ и РР.

31. Кофакторы, в структуре которых принимает участие витамины В₁ и В₆.

32. Классификация гормонов по химической природе.

33. Уровни действия гормонов на регуляцию ферментативных процессов.

34. Механизм действия не проникающих в клетку гормонов.

35. Гормоны, проникающие в клетку. Химическая природа этих гормонов. Механизм их действия.

36. Гормоны передней доли гипофиза, их химическая природа, механизм действия, биологическая роль.

37. Химическая природа, механизм действия, функции гормонов задней доли гипофиза.

38. Рилизинг-факторы, их химическая природа, роль в деятельности желез внутренней секреции.

39. Химическая природа и биологическая роль инсулина. Качественные реакции, подтверждающие его химическую природу.

40. Гормоны мозгового слоя надпочечников, химическая природа, их биологическая роль.

41. Химизм образования катехоламинов из тирозина.

42. Гормоны щитовидной железы, механизм их действия, биологическая роль тироксина.

43. Гормоны коры надпочечников, химическая структура, роль в регуляции обменных процессов.

44. Гормоны половых желез, механизм действия. Химическая природа, биологическая роль.

ЗАНЯТОЕ № 12

Тема: БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ

Цель занятия:

Изучить структурные компоненты биологических мембран.

План подготовки к занятию:

1. Физико-химические свойства мембран.

2. Структура липидов, белков, углеводов, входящих в сос­тав мембран.

3. Функции, мембран (транспортная, разграничительная, регуляторная).

4. Изменение структуры мембран при перекисном окислении липидов.

5. Антиоксидантные системы организма.

Задания и упражнения:

1. Написать структурные формулы липидов, входящих в био­слой мембран:,

а) фосфатидилхолин

б) галактоцереброзид

в) холестерин

г) сфингомиелин.

д) линолевая кислота

и указать гидрофобную и гидрофильную части их молекул.

2. Какие типы связей стабилизируют липиды в биослое мем­браны?

3. Как располагаются белки биомембран по локализации в биослое липидов?

4. Какова локализация углеводов, в клеточных мембранах? Какие функции мембран опосредуются через углеводы?

5. Какие свободные радикалы образуются при окислительных процессах?

6. Какие изменения вызывают свободные радикалы в струк­туре биомембран?

7. Какие продукты скапливаются в мембране при перекисном окислении липидов?.

8. Написать структурную формулу глутатиона. Образовать окисленный глутатион. Как-то роль играет глутатион в перекис­ном окислении липидов

9. Что такое антиоксиданты?

10. Укажите гидрофобную и гидрофильную части витамина Е. Какова его роль в работе биомембран?

11. Какие ферменты обладают антиоксидантной активностью?

12. Каков механизм и действие супероксиддисмутазы

Литература

1. Лекции по теме «Биомембраны»

2. Е.А.Строев "Биохимия", 1986 г.,. с. 109-114.

3. А.А.Анисимов "Основы биохимии", 1987 г-, с.459-469.

4. Т.Т.Березов, Б.Ф.Коровкин "Биохимия", 1983г.

ЗАНЯТИЕ № 13

Тема: "ОБЩИЙ ПУТЬ КАТАБОЛИЗМА"

Цель занятия:

Изучить реакции окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты и последовательность реакций цикла трикарбоновых кислот,

План подготовки к занятию:

1. Образование ацетил-КоА при окислительном декарбоксилировании в цикле трикарбоновых кислот.

2. Реакции дегидрирования и декарбоксилирования в цикле трикарбоновых кислот.

3. Окислительное декарбоксилирование – кетоглутаровой кислота. Указать ферменты и коферменты, участвующие в этом процессе»

4. Субстратное фосфорилирование в цикле трикарбоновых кислот.

5. Значение ЦТК как универсального пути распада углеводов, жирных кислот, глицерина и аминокислот.

Задания и упражнения:

1. Написать структурные формулы коферментов пируватдегидрогеназного комплекса: ТИФ, ФАД, КоА. Указать витамины, входя­щие в состав этих коферментов.

2. Дать схему окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты.

3. Указать конечные продукты окислительного декарбокси­лирования пирувата.

4. Написать формулы метаболитов ЦТК, подвергающихся окис­лению.

5. Написать реакции декарбоксилирования в ЦТК.

6. Написать реакции перехода сукцинил-КоА в янтарную кислоту и образования АТФ. Как называется этот путь образования АТФ?

7. Какова судьба ацетил-КоА?

8. Указать метаболиты ЦТК, принимающие участие в биологических процессах.

9. Какое количество молекул АТФ образуется при «сгорании» 10 молекул ацетил-КоА?

Литература

1. Лекции по теме "Общий путь катаболизма"

2. Е.А.Строев биохимия", 1986 г., с.204-213, 214-219 194-204.

3. Б.Ф.Коровник, Т.Т.Березов "Биохимия", с. 345-354

ЗАНЯТИЕ 14,15

Тема: "БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОКИСЛЕНИЕ

Цель занятия:

Изучить структуру и функции ферментов биологического окисления в митохондриях и микросомах. Уметь рассчитывать количество молекул ATФ, Образующихся в полной и редуцированной цепях переноса электронов.

План подготовки к занятию:

1.Сущность процесса биологического окисления, протекающего в митохондриях.

2. Субстрата биологического окисления.

3. Ферменты цепи переноса электронов и протонов.

4. Редокс-потенциал. Последовательность расположения ферментов в цепи тканевого дыхания.

5. Сопряжение процессов биологического окисления с обра­зованием ATФ.

6. Понятие о полной, редуцированной и удлиненной цепях переноса количества молекул АТФ образующихся в них.

7. АТФ, структура, роль в энергетическом обмене.

8. Свободное окисление в клетках организма.

9. Биологическое значение микросомального окисления.

10. Субстраты, окисляемые в микросомальных фракциях клет­ки.

11. Ферменты микросомальной окислительной цепи.

12. Механизм действия монооксигеназ и диоксигеназ.

13. Свободнорадакальное неконтролируемое окисление в клетках.

14. Образование перекиси водорода в клетках и механизм обезвреживания.

15. Действие каталазы, пероксидазы, суперксидисмутазы.

Задания и упражнения:

1. Напишите формулы субстратов биологического окисления.

2. Написать структурою формулу НАД, Какой компонент кофермента НАД присоединяет 2 Н⁺ от. субстрата?

3. Написать структурную формулу кофермента ФМН и ФАД - зависимых дегидрогеназ. Какое звено их простетических групп участвует в присоединении 2 Н⁺?

4. Написать окисленную и восстановленную формы убихинона, В чем отличие убихинона от остальных участков ЦПЭ?

5. Каково строение простетической группы цитохромов?

За счет чего осуществляется присоединение и передача электро­нов в системе цитохромов?

6. Написать формулу АТФ. Какую роль играет АТФ в энер­гетическом обмене.

7. Что такое окислительное фосфорилирование?

8. На каких этапах ЦПЭ и протонов выделяется количество энергии, необходимое для синтеза АТФ?

9. Укажите конечные продукты, митохондриального окисле­ния.

10. Что такое редокс-потенциал, а каково его значение в ЦПЭ?

11. В чем биологический смысл микросомального окисления?

12. В каких органах микросомальное окисление протекает

наиболее интенсивно?

13. Какие ферменты принимают участие в микросомальном окислении?

14. Какие субстрат окисляются в эндоплазматическом ретикулуме?

15. Каков механизм действия монооксигеназ и диоксигеназ»

16.Каков механизм действия каталазы и пероксидазы?

17. Укажите пути образования перекиси водорода в тканях,

18. Какое клиническое значение имеет определение активности каталазы и пероксидисмутазы?

Литература

1. Лекции по теме "Биологическое окисление".

2. Строев Е..А. "Биохимия", 1986 г.. с.194-203. 204-214, 214-219, 443-451.

3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. "Биологическая химия", 1983 г., с.280-293, 345-354, 296-296.