Выполнение задания
Проведите сравнительный анализ товарного
ассортимента двух кондитерских
магазинов, торгующих мармеладом.
Ориентировочный ассортиментный перечень
приведен в справочной информации.
На основании оценки данных рассчитать:
В ряде случаев, рассчитать коэффициенты
затруднительно.
СДЕЛАТЬ РАЗВЕРНУТЫЕ выводы и предложить
свои рекомендации по изменению структуры
ассортимента
Сравнительный анализ двух кондитерских
отделов продуктовых магазинов Квартал
и SPARна октябрьском
проспекте.
|
|
Модификации на
момент анализа |
Модификации по
матрице |
|
Ассортимент
мармелада в магазине «Квартал»: |
|
-
фруктово-ягодный мармелад формовой |
2 |
3 |
|
-
фруктово-ягодный мармелад резной |
1 |
3 |
|
-
желейный мармелад формовой |
1 |
2 |
|
-
желейно-фруктовый мармелад формовой |
2 |
2 |
|
Итого: |
6 |
10 |
|
Ассортимент
мармелада в магазине «SPAR»: |
|
-
фруктово-ягодный мармелад формовой |
5 |
5 |
|
-
фруктово-ягодный мармелад пластовый |
3 |
3 |
|
-
фруктово-ягодный мармелад пат |
3 |
3 |
|
-
желейный мармелад резной |
4 |
4 |
|
-
желейно-фруктовый мармелад формовой |
2 |
4 |
|
-
желейно-фруктовый мармелад резной |
2 |
3 |
|
Итого: |
19 |
22 |
|
|
Вес
|
«Квартал» |
«SPAR» |
|
Ширина |
|
3 |
3 |
|
Коэффициент
ширины ассортимента |
0,25 |
3/3*100%=100% |
3/3*100%=100% |
|
Полнота |
|
4 |
6 |
|
Коэффициент
полноты ассортимента |
0,2 |
4/8*100%=50% |
6/8*100%=75% |
|
Глубина
|
|
6 |
19 |
|
Коэффициент
глубины ассортимента |
0,25 |
6/10*100%=60% |
19/22*100%=88,36% |
|
Новизна |
|
0 |
0 |
|
Коэффициент
новизны ассортимента |
0,05 |
0 |
0 |
|
Коэффициент
устойчивости ассортимента |
0,
25 |
(9+6)/(10*2)*100%=75% |
(22+19)/(22*2)*100%=93,18% |
|
Коэффициент
рациональности ассортимента |
|
0,25*100+0,2*50+0,25* *60+0,25*75=68,8% |
0,25*100+0,2*75+0,25* *88,36+0,25*93,18=85,4% |
В целом, показатели у обоих представителей
торговых сетей не плохие, за исключение
коэффициента новизны. Это можно объяснить
жестким контролем торгового ассортимента
в обоих сетях, весь товар которых жестко
фиксируется в матрице и различается
по штрих-кодам. Новый же товар обе сети
воспринимают очень тяжело, в продаже
больше всего имеется зарекомендовавшие
себя торговые марки.
Показатели глубины, полноты, устойчивости
и рациональности в магазине SPARоказались выше, чем у магазина Квартал.
12
