3. Предложения по улучшению логистической и маркетинговой деятельности предприятия

Опираясь на выводы, сделанные в ходе проведения анализа деятельности отдела ВЭД торговой фирмы «Премиум», следует обратить внимание на несовершенства организации выполнения операций, непосредственно предшествующих отгрузке товара. Возвращаясь к затронутой теме стикеровки продукции, следует отметить, что существует множество значительных требований к информации, которая обязательно должна быть отражена на упаковке товара или стикере на русском языке.

Занимаясь широким ассортиментом ООО «Премиум» сталкивается с проблемой создания огромной базы стикеров на все группы товаров. Более того, даже незначительная разница в составе продукта требует создания нового стикера. Таким образом, продукты, идентичные по своим качествам и свойствам, имеющие различные вкусовые добавки требуют создание отдельных стикеров. Следует также отметить, что каждый стикер требует индивидуального подхода. Главное требование – информацию должно быть легко читать. Стикер не должен закрывать лицевую часть упаковки, не должен мяться или быть наклеен в нескольких плоскостях, так как это неизбежно скажется на товарном виде продукта.

Наличие у ООО «Премиум» прямых контрактов с производителями и постоянно растущие объемы продаж способствуют поддержанию хороших партнерских отношений. Лучшим решением в сложившейся ситуации считаю проведение переговоров с производителями для дальнейшего согласования русских текстов. Если на пачке уже будет нанесена вся необходимая информация, то необходимости в длительной стикеровке, а также лишней переработке груза не будет. Плюс ко всему снижение риска задержки отгрузки, а значит и снижения риска нанесения ущерба репутации фирмы ООО «Премиум».

В ходе переговоров и с помощью электронной почты можно решить и согласовать все необходимые вопросы. Сначала нужно составить перевод на русский язык необходимых данных по всему ассортименту продукции, а именно: название продукта, информация о производителе, состав продукта, пищевая ценность продукта, вес, дата изготовления и дата реализации, условия хранения, данные о прохождении сертификации, информация об импортере.

Проведение описанных выше мероприятий позволило бы ООО «Премиум» исключить риски и снизить затраты при сборе заказов на продукцию фирмы-производителя.

Проведение этих действий по всем импортируемым фирмой ассортиментным позициям позволит ООО «Премиум» получить максимум пользы. В обязанности операторов и работников склада в таком случае будет входить лишь контроль соответствия текста на пачке с данными указанными в документах, сопровождающих продукцию.

Предложенное изменение наглядно демонстрирует, что не всегда оптимизация сопровождается денежными затратами. В данном случае они минимальны. Альтернативным вариантом решения сложившейся ситуации могло быть приобретение специального оборудования для автоматической стикеровки товаров. Очевидно, что это стало бы менее эффективным способом, значительно более затратным как финансово, так и по времени. Кроме того, это еще и грамотный маркетинговый ход, улучшая внешний вид товара, увеличиваем его привлекательность.

В данном случае можно сказать, что сократив время на подготовку заказа, фирма получила возможность продолжить расширение каналов сбыта продукции, не расширяя при этом штат складских рабочих, что привело бы к денежным издержкам. Но это только пример как на основе элементарных изменений в упаковке можно снизить затраты при формировании заказов.

Несомненно, в торговой фирме «Премиум» существуют трудности, решение которых найти не так просто.

На фирме существует множество перспективных направлений усовершенствования. Прежде всего, это связано с тем, что «Премиум» является достаточно молодой фирмой, но, тем не менее, достаточно амбициозной. В торговой фирме «Премиум» отдел ВЭД выполняет множество функций и контролирует ряд этапов товародвижения. В обязанности отдела входит:

• Участие в выборе перспективных продуктов,

• Проведение маркетинговых исследований,

• Прогнозирование спроса на продукты питания,

• Принятие решений об объемах заказов,

• Проведение переговоров с производителями,

• Подготовка к транспортировке груза (заключение договора с перевозчиком),

• Подготовка необходимой документации,

• Растамаживание груза,

• Контроль за доставкой груза на склад,

• Планирование акций по стимулированию сбыта продукции.

В ближайшее время для «Премиум» целесообразно было бы внести коррективы в организационную структуру компании. На сегодняшний день существует возможность создания отдела маркетинга из нескольких сотрудников отдела ВЭД, так как они и так выполняют функции маркетологов. Изменению стоит подвергнуть лишь структуру подчинения, назначив руководителя отдела маркетинга, обязанности которого в настоящее время выполняет руководитель отдела ВЭД. Делегирование полномочий руководителя отдела способствовало бы повышению качества его работы.

Предпочтительным ходом для ООО «Премиум» на сегодняшний день является дистрибуция продуктов питания премиум-класса на рынке всех крупных городов Беларуси.

Со временем, когда фирма «Премиум» осуществит все намеченные цели и сможет отказаться от работы с другими фирмами-дистрибуторами она сможет избежать лишних затрат, связанных с лишними звеньями в канале распределения.

Фирма «Премиум» должна перерабатывать огромный объем информации, отслеживать все поставки товара. Для осуществления прямых поставок продуктов питания в регионы штат компании должен претерпеть значительные изменения. Потребуется увеличение штата сотрудников, а также создание офисов компании в регионах.

Следующей задачей, с которой столкнулась торговая фирма «Премиум», является совершенствование ассортиментной политики. Хотелось бы отметить, что на сегодняшний день количество продукции достаточно велико. Но, как было сказано во второй главе данной работы, основной оборот фирма получает от продаж пива и кондитерских изделий. Оба продукта требуют особого подхода к созданию системы распределения, так как сильно подвержены сезонности спроса. Таким образом, существует проблема: штат компании, который должен быть достаточно велик, чтобы справляться с поступающими в торговую фирму заказами на поставки в пик продаж, частично простаивает в период уменьшения объемов продаж.

Решение: ввод нового товара, также подверженного сезонности спроса, но в период, когда продажи основных товарных позиций фирмы находятся на среднем и малом уровнях.

Учитывая, что для ООО «Премиум» пик продаж пива – май-сентябрь, а шоколадных изделий – Новый год и 8 марта. Целесообразно выбрать период, когда продажи по обоим товарным группам низкие т.е. апрель.

Лучшим решением проблемы стал ввод нового продукта – пасхальных куличей и другой традиционной итальянской выпечки. Ввиду того, что производитель предлагает достаточно широкий ассортимент кондитерских изделий был сформирован список товаров, которыми потенциально заинтересуются потребители.

Так как помимо куличей к Пасхе в заказе будут иметься классические позиции выпечки (кексы с различными вкусами), то продажи продолжаются и в начале мая вплоть до полной распродажи продукции.

Ввод нового продукта положительно отразится на работе фирмы в целом. Сотрудники торговой фирмы более равномерно заняты в работе. Вынужденный простой кадров возможно избежать в дальнейшем, усовершенствовав ассортиментную политику ООО «Премиум» при помощи новой продукции.

Несомненно, на фирме существуют и другие недостатки и возможно обнаружить процессы, требующие тщательного изучения, а затем и улучшения. Проводить анализ всех отделов фирмы необходимо как можно чаще. Подробное рассмотрение каждого процесса, способного повлиять на деятельность фирмы в целом является лучшим решением для оптимизации торговой фирмы.

Изменение предпочтений современных потребителей в пользу здорового образа жизни и правильного питания стали крепкой базой для брендов, позиционирующих свою продукцию на потребительском рынке, как здоровую, произведенную без ГМО.

Необходимо постоянно держать руку на пульсе, чтобы иметь возможность отслеживать все тенденции на потребительском рынке, а значит и иметь возможность опередить конкурентов и предложить покупателю желаемую продукцию.