Примеры тестов контроля исходного уровня знаний Задание 1. Выберите наиболее правильный ответ.

1.1. …Придают белкам основный характер.

а) цистеин и метионин в) аргинин и лизин с) триптофан и фенилаланин

1.2. Атомы остова полипептидной цепи располагаются в следующем порядке:

а) C-N-N-C

б) С-С-С-N

в) С-С- N-С

г) С-О- С-N

Задание 2. Установите соответствие буквенных и цифровых положений.

2.1. Аминокислота – тип бокового радикала.

1 - глицин 2 - фенилаланин 3 - глутаминовая кислота 4 - гистидин 5 - серин 6 - лизин 7 - треонин 8 - аспарагин 9 - валин 10 - лейцин

а) полярный б) неполярный алифатический в) кислотный г) основный д) неполярный ароматический

2.2. Структура белка – стабилизирующие связи.

1 - аминокислотная последовательность(первичная структура) 2 - β - складчатый лист (вторичная структура) 3 - трехмерная глобула (третичная структура) 4 - взаимодействие протомеров

а) пептидная б) дисульфидная в) водородная г) гидрофобная д) электростатическая

Задание 3. Подберите сочетания правильных ответов.

3.1. N-концевую аминокислоту позволяют определить…

1) гидразин

2) динитрофторбензол

3) карбоксипептидаза

4) фенилизотиоцианат

5) Восстанавливающие агенты (NаВН₄ )

3.2. … появляются в белках только в результате постсинтетической модификации?

1. изолейцин

2. -карбоксиглутамат

3. треонин

4. гидроксилизин

5. метионин

Задание 4. Определите правильность утверждений в предложении и установите наличие причинной связи между ними.

4.1. При установлении аминокислотной последовательности проводится кислотный, а не основный гидролиз белка, так как в щелочной среде происходит разрушение некоторых аминокислот.

4.2. Длительное голодание сопровождается гипопротеинемией и, как следствие, отеками, потому что белки плазмы крови, будучи сильно гидрофильными, обеспечивают большую часть осмотического давления крови.

Примеры ситуационных задач Задача 1.

Подавляющее большинство протеиногенных аминокислот дают синее окрашивание с нингидрином, а пролин и оксипролин – желтое. Объясните это различие, принимая во внимание химизм нингидриновой пробы и особенности структуры протеиногенных аминокислот.

Задача 2.

Одним из наиболее распростаненных трипептидов животных, растительных и бактериальных клеток является глутатион. Функции глутатиона ( глу-цис-гли) разнообразны: участвует в транспорте аминокислот, инактивации инсулина, является источником ά-аминоазота в головном мозге. предохраняет ряд белков со свободными тиольными группами от окисления. Объясните участие глутатиона в окислительно-восстановительных процессах, учитывая его строение.

Самостоятельная работа студентов

Выпишите принцип метода, его клинико-диагностическое значение и порядок проведения работы, оставляя место для расчетов и вывода.