Оформление работы

Результаты исследования оформите в виде таблицы и сделайте вывод о значении исследованного растительного материала как источника витамина С. В выводе указать, целесообразно ли применение данного лекарственного растения с целью профилактики С-витаминной недостаточности:

Материал	Навеска, г	Объем 2,6-ДХФИФ	Содержание аскорбиновой кислоты, мг/кг

Эталоны ответов к тестовым заданиям

1.1. – а

1.2. – а

2.1. – 1-г; 2-а; 3-е; 4-д; 5-в; 6-б;7-з; 8-ж; 9-к

2.2. – 1-ж; 2-а; 3-г; 4-б; 5-е; 6-в; 7-д

3.1. – 2, 3

3.2. – 2, 4

4.1. – А(+ + +)

4.2. – С(+ - -)

Эталоны ответов на ситуационные задачи Задача 1.

Препараты витамина К используются как средства, предупреждающие кровотечения, поскольку витамин К относится к непрямым коагулянтам, участвующим в образовании в печени факторов свертывания II, VII,IX X. Участие заключается в -карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты в ходе постсинтетического «дозревания» белков свертывания крови. Дополнительная карбоксильная группа необходима для взаимодействия с ионами Са⁺⁺ (факторы II, VII, IX, X являются Са⁺⁺-зависимыми).

Задача 2.

В основе ренального рахита лежит снижение способности вырабатывать активную форму витамина Д₃ – 1,25-диоксихолекальциферол [1,25(ОН)₂D₃], так как 1α-гидроксилирование протекает именно в ткани почек. Наиболее эффективным в данном случае является применение не самого холекальциферола, а его активного метаболита – [1,25(ОН)₂D₃].

Занятие 18. Введение в биоэнергетику. Макроэргические соединения. Общие пути катаболизма.

Цель занятия. Закрепить знания о структуре и биологической роли макроэргических соединений, структуре и свойствах ферментов биологического окисления и овладеть некоторыми методами качественного и количественного определения ферментов биологического окисления. Усвоить основные этапы унификации энергетических субстратов. Изучить химизм окислительного декарбоксилирования пировиноградной кислоты и последовательность реакций цикла трикарбоновых кислот.

Содержание занятий:

– контроль выполнения заданий по самоподготовке;

– выполнение заданий тестового контроля;

– качественный анализ активности пероксидазы, цитохромосидазы и сукцинатдегидрогеназы, количественное определение пировиноградной кислоты в моче;

– прослушать и обсудить реферативные сообщения по теме занятия.

Примерные темы реферативных сообщений по УИРС:

1. История развития учения о биологическом окислении.

2. Ганс Кребс: история жизни и великих открытий.

3. Энергетический обмен у микроорганизмов.

Методические указания к самоподготовке

При подготовке к занятию, пользуясь учебниками и лекциями по биологической химии, выполните задания:

1. Напишите классификацию организмов по способам питания, накопления энергии и потребления кислорода.

2. Напишите схему превращения солнечной энергии в живых существах.

3.Дайте определения понятия “макроэргические соединения”.

4. Выпишите из учебника, пользуясь предметным указателем, структурные формулы важнейших макроэргических соединений, указывая значком ~ макроэргические связи и значение энергии свободного гидролиза:

а) ди- и трифосфонуклеозиды аденина, гуанина, урацила, цитозина и тимина;

б) ацилфосфаты – ангидриды карбоновой и фосфорной кислот: ацетилфосфат, 1,3-дифосфоглицерат;

в) енолфосфаты – фосфоенолпируват;

г) гуанидинфосфаты – креатинфосфат;

д) тиоловые эфиры – ацетил-КоА и сукцинил-КоА;

е) сульфониевые соединения – S-аденозилметионин.

5. Кратко сформируйте биологическую роль макроэргических соединений.

6. Дайте обоснование центральной роли АТФ в обмене веществ и энергии в качестве универсального аккумулятора и источника энергии.

7. Схематически изобразите пути и этапы унификации окислительных субстратов в животном организме.

8. Схематически представьте строение пируватдекарбоксилазного мультиэнзимного комплекса.

9. Напишите химизм этапов декарбоксилирования пировиноградной кислоты и укажите валовое уравнение этих превращений.

10. Докажите окислительный характер этого процесса. Почему этот процесс протекает лишь в аэробных условиях?

11. Напишите химизм этапов цикла трикарбоновых кислот Кребса с указанием соответствующих ферментов.

12. Изучите регуляцию цикла трикарбоновых кислот. Выпишите регуляторные ферменты и факторы, определяющие скорость протекания процесса.