Ход работы

Забить животное, быстро выделить 5 г мышечной ткани и поместить в фарфоровую ступку, вмороженную в лед. Ткань измельчить, залить 2 мл 5% рствора трихлоруксусной (ТХУ) кислоты и растереть пестиком. Добавить 3 мл 5%ТХУ и вновь тщательно растереть пестиком. Полученную кашицу отцентрифугировать при 3000об/мин и по 1 мл надосадочной жидкости перенести в две пробирки. В первой из них провести йодную пробу на гликоген, добавив 2-3 капли реактива Люголя. Отметить появление характерной красно-бурой окраски раствора, интенсивновть которой зависит от концентрации глюкозы. Во вторую пробирку прилить 1 л 10%-ного раствора ацетата свинца и отметить выпадение осадка.

Эталоны ответов к тестовым заданиям

1.1. – Б

1.2. – Б

2.1. – 1-А; В,Д; 2-Б,Г

2.2. – 1-В; 2-Д; 3-А

3.1. – 1,3

3.2. – 1,3

4.1. – А(+ + +)

4.2. – А(+ + +)

Эталоны ответов на ситуационные задачи

Задача 1.

Нервная ткань относится к инсулиннезависимым тканям, т.е. глюкоза поступает в нейроциты по градиенту концентрации. Поэтому гипогликемия ведет к развитию гипоэнергетического состояния, к которому самое молодое в филогенетическом отношении образование – мозг, весьма чувствительно.

Задача 2.

Симптомы объясняются нарушением созревания коллагена, входящего в состав связок , фиксирующих зуб, а также входящего в состав стенки капилляров. При лечении цинги нормализуется гидроксилирование пролина и лизина, что необходимо для созреваеия коллагена.

Занятие 50. Особенности метаболических процессов

у микроорганизмов.

Цель занятия. Изучить и закрепить у студентов знания об особенностях структуры, обмена углеводов, липидов, белков и энергии у микроорганизмов.

Содержание занятия.

- контроль выполнения заданий по самоподготовке;

- выполнение тестовых заданий;

- заслушивание и обсуждение реферативных сообщений, подготовленных отдельными студентами;

– контроль усвоения темы путем устного собеседования с преподавателем.

Примерные темы реферативных сообщений по УИРС:

1. Биохимия питания бактерий.

2. Особенности строения гликопротеинов клеточной стенки бактерий.

Методические указания к самоподготовке

Для успешного овладения материалом, при подготовке к занятию необходимо вспомнить строение и пластический обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот, а также энергетический обмен и «матричные синтезы» в эукариотической клетке.

Вопросы и упражнения для аудиторной и внеаудиторной работы:

1. Назовите причины более высокого уровня метаболических процессов у микроорганизмов по сравнению с многоклеточными организмами.

2. Какова классификация микроорганизмов по типу питания (источникам углерода)?

3. Объясните сущность понятий «прототрофы» и «ауксотрофы». Приведите примеры микроорганизмов, относящихся к этим группам.

4. Сравните спектр питательных веществ, потребляемых в процессе жизнедеятельности человеком и бактериями.

5. Какие вещества называют факторами роста, их значение для лабораторной диагностики и идентификации бактерий?

6. Каковы источники энергии, используемые бактериями для синтетических нужд (приведите примеры)?

7. Назовите многочисленные функции внешней мембраны бактериальной клетки, обратите внимание на сходство с митохондриальной мембраной эукариот.

8. Перечислите те неорганические вещества, которые поступают в бактериальную клетку пассивно.

9. Какой вид транспорта через мембраны осуществляют белки-транслоказы? Какие питательные вещества, по вашему мнению, могут поступать в клетки этим способом?

10. Объясните биологическую роль белков-пермеаз, их локализацию.

11. Назовите способы выделения продуктов метаболизма из бактериальной клетки в окружающую среду.

12. Найдите черты сходства между процессом «контрансляционная секреция» у микроорганизмов и посттрансляционным созреванием белков у эукариот.

13. Вспомните особенности состава жирных кислот, которые преобладают в фосфолипидах мембран у бактерий. Схематически представьте строение ненасыщенных жирных кислот, содержащих циклопропановое кольцо.

14. Изучите структуру кардиолипина, фосфатидилинозита, фосфатидилглицерина и фосфатидилэтаноламина –основных липидных компонентов бактериальной мембраны.

15. Приведите структуру D-диаминопимелиновой аминокислоты, относящейся к редким аминокислотам, которые встречаются только у микроорганизмов.

16. Приведите схему окисления глюкозы по пути Эмбдена–Мейергофа–Парнаса и рассчитайте энергетический выход процесса (в молях АТФ).

17. Вспомните «окислительный» метаболизм бактерий. Напишите химизм реакций кетодезоксифосфоглюконатного (КДФГ) пути Энтнера – Дудорова.

18. Перечислите и охарактеризуйте типы брожения (анаэробного окисления) у бактерий.

19. Перечислите конечные акцепторы протонов и электронов в цикле гликолиза при анаэробном окислении глюкозы.

20. В чем заключается различие между экзо- и эндоферментами? Приведите примеры.

21. Объясните, почему такие ферменты, как нейраминидаза, гиалуронидаза, коагулаза способствуют проявлению патогенных свойств у возбудителей некоторых инфекционных заболеваний.

22. Вспомните сущность процесса окислительного фосфорилирования, характерного для аэробных клеток эукариот.

23. Напишите химизм реакций цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса), присущий как аэробным, так и анаэробным микроорганизмам. Обратите внимание на строение коферментов первичных дегидрогеназ и их отличие от таковых у эукариот.

24. В чем заключаются особенности мультиэнзимного комплекса «дыхательная цепь» у аэробных и факультативно-анаэробных бактерий?

25. Какой процесс называется нитрификацией? Для каких бактерий он характерен? Что служит конечным акцептором электронов в данном процессе?

26. Перечислите и охарактеризуйте функциональные единицы генома бактерий.