Занятие 49. Биохимия специализированных тканей и органов.

Цель занятия. Ознакомиться с некоторыми особенностями химического состава и метаболизма мышечной ткани, биохимическими основами мышечного сокращения и расслабления; закрепить знания студентов по биохимическим основам функционирования нервной ткани. Ознакомиться с особенностями обмена веществ в соединительной ткани.

Содержание занятия.

- контроль выполнения заданий по самоподготовке;

- выполнение тестовых заданий;

- заслушивание и обсуждение реферативных сообщений, подготовленных отдельными студентами;

- проведение работ по определению коллагена в тканях, свободного оксипролина в моче, выделению гликогена из мышечной ткани, по определению активности холинэстеразы в головном мозге;

– контроль усвоения темы путем устного собеседования с преподавателем.

Примерные темы реферативных сообщений по УИРС:

1. Биохимические механизмы кратковременной и долговременной нейрологической памяти.

2. Молекулярные механизмы синаптической передачи ( на примере холинергического синапса).

3. Особенности метаболизма сердечной мышцы.

4. Диагностическая ценность биохимических исследований при инфаркте миокарда.

5. Биосинтез коллагена и его нарушение.

6. Гликозаминогликаны: состав, строение, функции.

Методические указания для самоподготовки

Пользуясь лекциями, учебниками, дополнительной литературой, а также знаниями, приобретенными в процессе прохождения курса биологической химии, выполнить задания.

Вопросы и упражнения для аудиторной и внеаудиторной работы:

1. Выпишите основные группы веществ, входящих в состав мышечной ткани: а), б), в), г).

2. Дайте классификацию и общую характеристику мышечных белков: а), б), в).

3. Охарактерезуйте белки миофибрилл: а) миозин, б) актин, в) актомиозин, г) тропомиозин, д) тропонин.

4. Охарактеризуйте саркоплазматические белки, мышечные глобулины. Напишите структуру простетической части миоглобина. Какое значение имеет более высокое сродство миоглобина и кислороду, чем у гемоглобина?

5. Выпишите основные небелковые (экстрактивные) вещества мышечной ткани.

6. Изучите биохимический механизм мышечного сокращения и расслабления. Охарактеризуйте роль кальция в процессе сокращения и расслабления мышц. Каковы механизмы его аккумуляции в саркоплазматическом ретикулуме и роль в этом процессе Са²⁺- насоса.

7. Охарактеризуйте роль градиента одновалентных катионов в регуляции мышечного сокращения. Схематически представьте этапы мышечного сокращения.

8. Расслабление мышц. Фактор расслабления.

9. Дайте понятие химических механизмов, лежащих в основе мышечного утомления.

10. Охарактеризуйте роль аэробного дихотомического окисления углеводов и окисления кетоновых тел в обеспечении метаболизма в покоящейся мышце.

11. Охарактеризуйте роль гликолиза в энергообеспечении интенсивно работающей мышцы.

12. Охарактеризуйте механизмы быстрой регенерации АТФ для работающей мышцы: а), б).

13. Напишите схему синтеза креатина, креатинфосфата, образования креатинина и выведения его из организма.

14. Охарактеризуйте нейроны с аксонами и синапсами.

15. Подумайте об особенностями строения и функции клеток нейронами.

16. Перечислите, какие клетки являются мезенхимными.

17.Охарактеризуйте морфологическую структуру гематоэнцефалического барьера.

18. Кратко охарактеризуйте особенности содержания и функции в нервной ткани: нуклеопротеинов-, липопротеинов и протеолипинов-фосфопротеинов-, гликопротеинов-, специфических белков нервной ткани (нейрофезины, белок S-100 и др.)-

19. Подумайте об особенностях состава и структуры миелиновых мембран. Ответьте на вопросы:

а) каково соотношение в них липидов и белков;

б) каково соотношение различных классов сложных липидов в миелине мозга и периферических нервов;

в) чем представлены белки миелиновых оболочек: 1)…2)…3)…

г) как построены миелиновые оболочки.

20. Сравните содержание гликогена (в мг)на 1 г ткани мозга с другими тканями (мышечной, печени, почек и др.).

21. Охарактеризуйте особенности липидного состава белого и серого вещества мозга.

22. Выпишите процентное соотношение отдельных липидов к общему их содержанию и занесите их в таблицу:

Липиды	Серое вещество	Белое вещество
Холестерин
Фосфолипиды
Плазмологены
Сфингомиелины
Цереброзиды
Ганглиозиды

23. Поясните, почему при гипогликемии быстро развивается кома.

24. Чем объясняется чрезвычайная зависимость биоэнергетики головного мозга от притока глюкозы: а)…б)…

25. Напишите схему основных путей использования глюкозы в нейроне.

26. Подумайте, какое физиологическое значение для функционирования нервной ткани имеет тот факт, что в состоянии покоя используется лишь 1-10% активности ключевых ферментов углеводного и энергетического обмена.

27. Напишите структуру основных макроэргов нервной ткани.

28. Почему наиболее интенсивный обмен белка происходит в синаптических образованиях нейронов?

Охарактеризуйте особенности метаболизма аминокислот в ткани головного мозга: а), б) в).

29. Схематически представьте пути образования аммиака при функционировании нервной клетки и пути его обезвреживания.

30. Поясните, как возникает на мембране нервной клетки потенциал покоя. Объясните какова в этом процессе роль Nа, К – АТ Фазы.

31. Представьте последовательность процессов, вызываемых в нерве раздражителем. Для этого объясните, как развивается:

а) поляризация мембраны (возникает потенциал покоя);

б) деполяризация мембраны и какова в этом роль Nа-каналов,

инверсия потенциала на мембране (возникает потенциал действия);

в) гиперполяризация мембраны.

32. Выпишите все известные нейромедиаторы.

33. Напишите реакции биосинтеза и распада ацетилхолина с указанием ферментов.

34. Напишите химизм синтеза норадреналина из тирозина с указанием соответствующих ферментов.

35. Каковы особенности действия ферментов, участвующих в деградации катехоламинов – моноаминооксидазы и катехолоксиметилтрансферазы.

36. Напишите, какие аминокислотные остатки из β-липотропина составляют:

α – эндорфин –

β – эндорфин –

γ – эндорфин –

37. Напишите порядок чередования аминокислот в метионинэнкефалине и лейцин-энкефалине.

38. В чем заключается биологическая роль пептидов мозга?

Приведите примеры.