- •Санкт-Петербургский Государственный Университет Низкотемпературных и Пищевых Технологий
- •Курсовая работа
- •Задание для курсовой работы.
- •Введение
- •Расчет технико-экономических показателей.
- •Порядок расчета
- •Расчет стоимости сырья и основных материалов на годовой выпуск продукции: сосиски «Нежные» 1150 т..
- •Расчет стоимости основных материалов на годовой выпуск продукции: колбаса «Докторская высшего сорта» Количество 1150 т
- •Расчет стоимости вспомогательных материалов на годовой выпуск вареной колбасы «Докторская высшего сорта». Количество 1150 т.
- •Расчет стоимости вспомогательных материалов на годовой выпуск сосисок «Нежные высшего сорта». Количество 1150 т.
- •Стоимость электроэнергии на технологические цели
- •Стоимость холода
- •Стоимость воды на технологические цели.
- •Стоимость сброса сточных вод.
- •Расчет заработной платы производственных рабочих.
- •Расчет заработной платы производственных рабочих.
- •Плановая калькуляция себестоимости продукции.
- •Плановая калькуляция себестоимости продукции.
- •Расчет объёма реализованной продукции.
- •Расчет объёма реализованной продукции
- •Расчет определения уровня рентабельности.
- •Расчет определения уровня рентабельности.
- •Список используемой литературы.
Расчет стоимости вспомогательных материалов на годовой выпуск сосисок «Нежные высшего сорта». Количество 1150 т.
Наименование вспомогательного материалов
|
Единица Измере ния |
Цена за ед. |
Норма на 1т |
На все кол-во |
Сумма
т.руб. |
Оболочка искусственная |
м |
1,2 |
1500 |
1725000 |
2070 |
Ящики пластмассовые |
шт |
70 |
50 |
57500 |
4025 |
ИТОГ
|
|
|
|
|
6095
|
Стоимость электроэнергии на технологические цели
Стоимость электроэнергии на технологические цели определяется по формуле:
Сэл = Нэл ∙ Цэл ,
где Нэл - норма расхода электроэнергии на 1 т. продукции, кВт ∙ ч; Нэл = 100 кВт ∙ ч
Цэл - цена кВт ∙ ч, руб.; Цэл = 3,50 руб.
Расход электроэнергии на 1 т. продукции:
Сэл = 100 ∙ 3,50= 350 руб.
Расход электроэнергии на колбасу «Докторскую» 1150 т., сосиски «Нежные» 1150 т.
Сэл (колбасу) = 350*1150 = 402500 руб.
Сэл (сосиски) = 350*1150 = 402500 руб.
Стоимость холода
Стоимость холода определяется по формуле:
Сх = Нх ∙ Цх,
где Нх - норма расхода холода на 1 т. продукции, гДж; Нх = 0,94 гДж
Цх - цена 1гДж, руб.; Цх = 450 руб.
Расход холода на 1 т. продукции:
Сх = 0,94 ∙ 450 = 423руб.
Расход холода на колбасу «Докторскую в/с» 1150т., сосиски «Нежные в/с» 1150 т.
Сх (колбасы) = 423*1150= 486450руб.
Сх (сосисок) = 423*1150= 486450руб.
Стоимость воды на технологические цели.
Стоимость воды на технологические цели определяется по формуле:
Св = Нв ∙ Цв,
где Нв - норма расхода воды на 1 т. продукции, м³; Нв = 30 м³
Цв - цена 1 м³ воды, руб.; Цв = 30 руб.
Расход воды на 1 т. продукции:
Св = 30 ∙ 30 = 900 руб.
Расход воды на колбасу «Докторскую»1150 т., сосиски «Нежные»1150 т.
Св (колбасу) = 900*1150= 1035000 руб.
Св (сосиски) = 900*1150= 1035000 руб.
Стоимость сброса сточных вод.
Стоимость сброса сточных вод определяется по формуле:
Сс.в. = Нс.в. ∙ Цс.в.,
где Нс.в. - норма расхода сброса сточных вод на 1 т. продукции, м³;
Цс.в. - цена 1 м³ сброса сточных вод, руб.; Цс.в. = 32 руб.
Расход сброса сточных вод на 1 т. продукции:
Сс.в. = 1 ∙ 32 = 32 руб.
Расход сброса сточных вод на колбасу «Докторскую» 1150 т., сосиски «Нежные» 1150 т.
Сс.в. (колбасы) = 32*1150= 36800 руб.
Сс.в. (сосисок) = 32*1150= 36800 руб.