6.Національні страви.

Польська кухня є результатом багатьох впливів.Як жителі Північної Європи, поляки завжди віддавали перевагу рясній, ситній й порівняно солодкій кухні.У той же час приналежність до слов'янських народів виразилася в пристрасті до кисло-солодких або заправленим сметаною страв.

У цілому ж польська кухня зберегла свій патріархально-селянський характер. Супи з буряка, капусти, помідорів, гарбуза й щавлю нерідко становлять єдину страву обіду або вечері. Ці супи неодмінно супроводжує селянський, житній хліб.

При наявності м'яса воно теж кладеться в суп.У жаркі літні дні готують холодні супи з полуниці, черешні, яблук і груш, а також з лісових ягід.

Восени популярні супи з огірків і грибів. В аграрних областях дотепер існують і традиційні страви з круп, до яких додають смажену свинину, солонину або м'ясо птаха. Улюблена страва - бігос.

Ця страва готується як збірна з різних продуктів, і назва, мабуть, говорить про те, що в страви складний смак від з'єднання квашеної капусти зі свіжою. У бігос кладуть різного сорту м'ясо, дичину, гриби й ковбаски.Польська кухня славиться різноманіттям варених і твердокопчених ковбас,

які в гарячому й холодному виді входять у повсякденне харчування з ранку до вечора. З гострими стравами п'ють горілку,

якій поляки незмінно вірні, особливо в холодну пору року. Поряд з пивом і молоком, якими в Польщі вгамовують спрагу, там ще з язичеських часів зберігся мєдовіна-

- напій, як виявляється вже з назви, підсолоджений медом.

Його споживання не обмежується однієї Польщею, тому що він користується гарним попитом за кордоном і експортується.

7.Видатні люди Польщі

Одним найвидатніших людей Польщі є всім відомий Фридери́к Франсуа́ Шопе́н (*1 березня(22 лютого) 1810, с. Желязова Воля, Мазовецьке воєводство, Польща — †17 жовтня 1849, Париж, Франція) — найвидатніший польський композитор та піаніст. Його батько Нікол́а (Міколай) Шопен, французький емігрант, служив гувернером і шкільним вчителем; мати виховувалася в дворянській сім'ї. В польських текстах прізвище іноді пишеться як Szopen.

Кшиштоф Пендерецький

народився 23 листопада 1933 в Дембіції - сучасний польський композитор і диригент. Почесний член багатьох університетів, багаторазовий переможець і володар головних нагород, багатьох престижних музичних конкурсів, у тому числі «Грамма» і нагороди для найкращого композитора на фестивалі в Каннах (2000 р.).Отримав 6 орденів:

Орден за заслуги перед Федеративною республікою Німеччина.

Орден за заслуги перед Італійською Республікою.

Орден білого орла

Орден Трьох зірок

Орден пошани(Вірменія)

Микола Коперник

Микола́й Копе́рник (ім'я при народженні — Nikolas ;*19 лютого 1473, в Торуні, Польща — †24 травня 1543, у Фромборку, Польща) — польський і німецький математик,творець сучасної астрономії і автор геліоцентричної теорії побудови Сонячної системи.Славу йому принесла праця «Про обертання небесних тіл», в якій представлена ​​його теорія, що дала напрямок всім наступним дослідженням.

Ірена Кіршенштейн-Шевіньска.

Спортивна кар'єра Шевінскої була однією з найдовших в міжнародному практиці (з 18 років до 34 років життя) і була відзначена багатьма перемогами. Вона брала участь в п'яти Олімпійських іграх, виграючи 7 медалей, у тому числі 3 золоті. Шестикратно встановлювала світові рекорди і була першою жінкою, яка побила рекорди одночасно на дистанціях 100, 200 і 400 метрів.

Роман Поланськи

Один з найбільш відомих польських кінорежисерів,володар найважливіших нагород у кінематографі: «Золотої пальмової гілки»в Каннах,

«Золотого ведмедя» Берлінського кінофестивалю

, "Золотого лева» Венеціанського фестивалю за досягнення протягом кар'єри,

«Оскара»

,«Золотого глобуса»

«Сезара»

і премії BAFTA за кращу режисуру(премія Британської академії кіно і телевізійних мистецтв, вручається за досягнення в кінематографії, телебаченні, комп'ютерних іграх, мистецтві для дітей.)

а також «Фелікса» за внесок у розвиток кіно. Його життя відзначене трагедіями, що відбилося також і в його роботах. Дивом залишився живим у Варшавському гетто, його мати загинула в газовій камері.Поланскі - дуже песимістичний режисер. Головний герой його фільму, як правило, стикається із загрозою піддатися моральному, а іноді й фізичному насильству.Також Роман Володимирович належить до числа найбільш впливових кінематографістів повоєнного часу. Наприклад, його стрічка «Дитина Розмарі» (1969)

породила моду 1970-х на містичні фільми жахів.