
- •Автономная некоммерческая организация
- •Казанский кооперативный институт (филиал)
- •Пояснительная записка
- •Содержание программы
- •Раздел 1. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания.
- •Раздел 2. Экономика отрасли
- •Раздел III. Маркетинг.
- •Критерии оценки знаний
- •Понятие товарных ресурсов
- •Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и оценка эффективности их использования
- •Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли
- •Экономическое содержание прибыли торгового предприятия
- •Принципы формирования и использования прибыли торгового предприятия
- •Основные направления анализа прибыли и валового дохода торгового предприятия
- •Планирование прибыли торгового предприятия
- •Экономическое содержание заработной платы и особенности труда в торговле
- •Система показателей по труду и заработной плате
- •Планирование численности и заработной платы работников
- •21. Понятие затрат и издержек обращения торгового предприятия и их классификация
- •Номенклатура и состав издержек обращения по видам затрат
- •Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •Планирование издержек обращения по общему объему
- •Планирование издержек обращения по основным статьям
- •Виды предприятий торговли и питания, государственное регулирование их деятельности, их функции.
- •Сущность и содержание понятия розничный товарооборот.
- •Состав и структура розничного товарооборота.
- •Порядок анализа розничного товарооборота.
- •Методы планирования розничного товарооборота.
- •Товарное обеспечение оборота розничной торговли: анализ и планирование.
- •Анализ динамики средней скорости товарного обращения.
- •Факторный анализ прироста объема розничного товарооборота.
- •Факторный анализ прироста среднего товарного запаса.
- •Порядок анализа доходов предприятий торговли и питания.
- •Издержки обращения: экономически сущность, классификация, факторы на них влияющая.
- •Анализ издержек производства и обращения на предприятиях торговли и питания.
- •Управление издержками на предприятии торговли и питания.
- •Экономическое обоснование сметы и издержек обращения.
- •Трудовые ресурсы предприятия торговли и питания: состав, особенности.
- •Показатели по труду: экономическое содержание, анализ и планирование.
- •Влияние сокращения потерь рабочего времени по временной нетрудоспособности на численность работников в связи с улучшением условий труда может быть исчислено по формуле
- •Эффективность использования трудовых ресурсов: показатели и порядок анализа.
- •Факторы, влияющие на величину расходов по оплате труда.
- •Основные фонды предприятия торговли и пути повышения эффективности их использование.
- •Порядок анализа эффективности использования основных фондов.
- •Основные направления и задачи анализа основных фондов
- •Воспроизводство и инвестиции в основные фонды
- •Состав и содержание оборотных средств торгового предприятия.
- •Расчет показателей эффективности использования оборотных средств торгового предприятия и их изменения в отчетном году.
- •Анализ оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, оценка влияния изменения структуры оборота на оборачиваемости отчетного года.
- •Финансовые ресурсы, источники их формирования и использования
- •Оценка финансового состояния торгового предприятия
- •Показатели ликвидности и способы их расчета
- •Обычно финансовый план состоит из следующих основных разделов:
- •1. Финансовый план. Его цели и функции.
- •Ценовая политика предприятия торговли.
- •Обоснование размеров торговых надбавок предприятия торговли.
- •Факторы, определяющие размер торговых надбавок.
- •Сущность, содержание и виды прибыли.
- •Управление формированием прибыли на торговом предприятии.
- •Рентабельность деятельности предприятия торговли: сущность, показатели, значение в условиях конкуренций, пути повышения.
- •Инновации в деятельности предприятий торговли и питания.
- •Инвестиции в деятельности предприятий торговли и питания.
- •Стратегия развития организаций торговли: значение, задачи, этапы, индикаторы.
- •Планирование деятельности предприятия торговли и питания задачи, организация, виды планов, плановое показатели.
- •Список литературы для подготовки к экзамену
- •Содержание
- •420045, Казань, н. Ершова, 58
Принципы формирования и использования прибыли торгового предприятия
С учетом последовательности торгово-хозяйственной деятельности, особенностей формирования доходов и затрат процесс образования прибыли торгового предприятия может быть представлен следующим образом.
Источником получения торговым предприятием прибыли является валовой доход, который складывается из доходов от реализации товаров (работ, услуг) и дохода от реализации имущества (включая ценные бумаги) и имущественных прав.
Доход от реализации товаров является основным видом дохода торгового предприятия и определяется как разница между продажной и покупной стоимостью товара, при этом из них исключают суммы налогов, предъявляемые налогоплательщиком покупателе товаров: налог на добавленную стоимость и налог с продаж.
Налог на добавленную стоимость по своей сути является налогом на потребителя, так как он фиксируется в розничной цене товара и его конечным плательщиком является потребитель. Это налог является федеральным, его ставка и порядок начисление определены главой 24 части II Налогового кодекса Российской Федерации. В соответствии со статьей 164 НК налогообложение производится по ставке 10% при реализации ряда продовольственны товаров мясо и мясопродукты (за исключением деликатесных) молоко и молокопродукты, яйца, масло растительное, маргарин сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, крупа, мука, макаронные изделия, овощи, продукты детского и диабетического питания, рыба живая (за исключением ценных пород), море- и рыбопродукты (за исключением деликатесных) и детских товаров (по специальному перечню). По остальным товарам налогообложение производится по налоговой ставке 20%. Налогооблагаемая база при реализации товаров определяется как стоимость этих товаров без включения в них налога на добавленную стоимость и налога с продаж.
В настоящее время розничная цена товара может быть увеличен на сумму налога с продаж. Налог с продаж устанавливается и вводится в действие законами субъектов Российской Федерации, обязателен к уплате юридическими и физическими лицами, реализующими товары (работы, услуги) на территории субъектов РФ.
Объектам налогообложения по налогу с продаж является стоимость товаров (работ, услуг), включая налог на добавленную стоимость и акцизы для подакцизных товаров, реализуемых в розницу или оптом за наличный расчет (стоимость подакцизных товаров дорогостоящей мебели, радиотехники, одежды, деликатесных продуктов питания, автомобилей, мехов, ювелирных изделий, видео продукции и компакт-дисков и др.).
Не является объектом налогообложения по налогу с продаж стоимость хлеба и хлебобулочных изделий, молока и молокопродуктов, масла растительного, маргарина, круп, сахара, соли, картофеля, продуктов детского и диабетического питания, детской одежды и обуви, лекарств, протезно-ортопедических изделий и ряда других работ и услуг.
Ставка налога с продаж устанавливается в размере до 5%. Сумма налога определяется как соответствующая налоговой ставке процентная доля цены товара без учета налога с продаж и включается налогоплательщиком в цену товара, предъявленную к оплате покупателю (заказчику).
Законодательные (представительные) органы субъектов Российской Федерации, устанавливая налог с продаж, определяют конкретную ставку налога, порядок и сроки уплаты налога, льготы и форму отчетности по данному налогу, а также могут устанавливать дополнительный перечень товаров (работ, услуг), реализация которых освобождается от налога с продаж.
Суммы Платежей по налогу с продаж зачисляются в бюджеты субъектов Российской Федерации и местные бюджеты в размере соответственно 40 и 60% и направляются на социальные нужды малообеспеченных групп населения.
Доход от реализации товаров отражает цену торговых услуг, т.е. долю торговли в розничной цене товара. Розничная цена товара в обобщенном виде исчисляется по формуле:
где РЦ — розничная цена товара, руб.;
СС — себестоимость производства товара, руб.;
Пп — прибыль производственного предприятия, руб.;
ТНП — торговая надбавка посреднического предприятия, руб.;
НДС — Налог на добавленную стоимость, руб.;
НП — налог с продаж, руб.
Источником дохода от реализации торговых предприятий являются торговые надбавки. Торговые надбавки устанавливаются в процентах к ценам, по которым товар закупается у производителей (отпускная цена промышленности) или у посредников (оптовая Цена).
Торговая надбавка предназначена для возмещения издержек обращения (затрат торговли по реализации товаров), уплаты налогов к сборов и образования прибыли торгового предприятия.
В настоящее время предприятием оптовой и розничной торговли и общественного питания независимо от подчиненности и форм собственности предоставлено право самостоятельно устанавливать размеры торговых надбавок (наценок) при формировании свободных (рыночных) розничных цен на отечественные и импортные товары с учетом их качества, конъюнктуры рынка и сложившегося уровня цен в регионе. Таким образом, размеры максимальной и минимальной торговых надбавок (наценок) для предприятий торговли не регламентированы. Однако в соответствии с Указом Президента РФ от 28 февраля 1995 г. № 221 и постановлением Правительства РФ от 7 марта 1995 г. № 239. «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)» органы исполнительной власти субъектов РФ устанавливают и регулируют размеры торговых надбавок к ценам на продукты детского питания включая пищевые концентраты), лекарственные средства и изделия медицинского назначения, наценки на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при образовательных школах, ПТУ, средних специальных и высших учебных заведениях, а также на продукцию и товары, реализуемые в районах Крайнего Севера и с ограниченными сроками завоза груза.
где
ПР - прибыль от реализации, руб.;
ВД
- валовой доход, руб.;
ИО
- издержки обращения, руб.
Валовая
прибыль исчисляется по формуле:
рибыль
торгового предприятия от реализации
определяется по:
формуле:
г
де
ВП - валовая прибыль, руб.;
СВДР - сальдо внереализационных доходов и расходов, руб. В состав внереализационных доходов, включаются: доходы от долевого участия в других организациях; доходы от операций купли-продажи иностранной валюты; доходы в виде штрафов, пеней и (или) иных санкций за нарушение договорных обязательств, а также сумм возмещения убытков или ущерба; доходы от сдачи имущества в аренду; доходы в виде стоимости полученных материалов или иного имущества при демонтаже или разборке при ликвидации выводимых из эксплуатации основных средств; доходы в виде сумм кредиторской задолженности (обязательств перед кредиторами), списанных в связи с истечением срока исковой давности или по другим основаниям; доходы в виде излишков товарно-материальных ценностей; выявленных в результате инвентаризации, и некоторых другие виды доходов.
В состав внереализационных расходов включаются обоснованные затраты на осуществление хозяйственной деятельности, непосредственно не связанной с производством и (или) реализацией: расходы в виде процентов по долговым обязательствам любого вида вне зависимости от характера предоставленного кредита или займа (текущего или инвестиционного), при этом расходом признается только сумма процентов, начисленных за фактическое время пользования средствами; расходы на ликвидацию выводимых из эксплуатации основных средств, включая расходы на демонтаж, разборку, вывоз разобранного имущества, охрану недр и другие аналогичные работы; затраты на содержание законсервированных производственных мощностей и объектов; судебные расходы и арбитражные сборы; расходы по операциям с тарой; расходы в виде сумм штрафов, пеней и (или) иных санкций за нарушение договорных или долговых обязательств, а также в виде сумм на возмещение причиненного ущерба, расходы на оплату услуг банков; расходы на проведение ежегодного собрания акционеров; другие обоснованные расходы.
К внереализационным расходам приравниваются убытки, полученные предприятием в отчетном периоде: в виде убытков прошлых периодов, выявленных в текущем периоде; суммы дебиторской задолженности, по котором истек срок исковой давности, а также суммы других долгов, нереальных к взысканию; потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; не компенсируемые виновниками потери от простоев по внешним причинам; расходы в виде недостачи материальных ценностей в случае отсутствия виновных лиц, а также убытки от хищений, виновники которых не установлены; потери от стихийных бедствий, пожаров, аварий и других чрезвычайных ситуаций, включая затраты, связанные с предотвращением или ликвидацией последствий стихийных бедствий или чрезвычайных ситуаций.
Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (чистая прибыль), может быть вычислена по формуле:
где ЧП — чистая прибыль предприятия, руб.;
ВП — валовая прибыль, руб.;
НП— налог на прибыль, руб.
Основные направления использования прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, определяются его учредительными документами или решением учредителей, в которых должно быть указано, какие фонды и в каких размерах создаются на предприятии за счет чистой прибыли и на какие цели они направляются.
Принципиальная схема распределения, прибыли, остающейся распоряжении предприятия.
Резервный фонд предназначается для покрытия непроизводительных потерь и убытков, покрытия балансового убытка предприятии за отчетный год, а также выплат доходов (дивидендов) участника при отсутствии или недостаточности для этих целей прибыли от четного года.
Фонд накопления предназначается для финансового обеспечения производственного развития предприятия и иных аналогичных мероприятий по созданию нового имущества. За счет данного фонд осуществляются финансирование строительства новых производственных объектов, расширение и реконструкция предприятия приобретение и модернизация оборудования, погашение долгосрочных кредитов и процентов по ним, финансирование прироста собственных оборотных средств и др.
Фонд социальной сферы предназначен для финансирования капитальных вложений в развитие объектов социальной сферы: строительство жилья, культурно-просветительных учреждений, санаториев, домов отдыха, лагерей отдыха детей, школьных и дошкольных учреждений и т.д.
Фонд накопления и фонд социальной сферы могут выступать виде единого фонда накопления.
Фонд потребления аккумулирует средства, направляемые на осуществление мероприятий по развитию социальной сферы (кроме капитальных вложений) и материальному поощрению работников и иных аналогичных мероприятий, не приводящих к образованию нового имущества предприятия (выплата дивидендов, процента по акциям и вкладам; разовое премирование работников в виде, единовременного поощрения за выполнение особо важных задний; оказание материальной помощи; надбавки к пенсиям и единовременные пособия уходящим на пенсию; предоставление льготного или бесплатного питания; оплата проезда к месту работы; оплата путевок на лечение и отдых и т.д.).
Конкретные направления и суммы распределения прибыли определяются принятой на предприятии дивидендной политикой и политикой развития предприятия.