- •Автономная некоммерческая организация
- •Казанский кооперативный институт (филиал)
- •Пояснительная записка
- •Содержание программы
- •Раздел 1. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания.
- •Раздел 2. Экономика отрасли
- •Раздел III. Маркетинг.
- •Критерии оценки знаний
- •Понятие товарных ресурсов
- •Анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и оценка эффективности их использования
- •Определение общей потребности в товарных ресурсах и оптимальных условий товароснабжения предприятия торговли
- •Экономическое содержание прибыли торгового предприятия
- •Принципы формирования и использования прибыли торгового предприятия
- •Основные направления анализа прибыли и валового дохода торгового предприятия
- •Планирование прибыли торгового предприятия
- •Экономическое содержание заработной платы и особенности труда в торговле
- •Система показателей по труду и заработной плате
- •Планирование численности и заработной платы работников
- •21. Понятие затрат и издержек обращения торгового предприятия и их классификация
- •Номенклатура и состав издержек обращения по видам затрат
- •Анализ издержек обращения торгового предприятия
- •Планирование издержек обращения по общему объему
- •Планирование издержек обращения по основным статьям
- •Виды предприятий торговли и питания, государственное регулирование их деятельности, их функции.
- •Сущность и содержание понятия розничный товарооборот.
- •Состав и структура розничного товарооборота.
- •Порядок анализа розничного товарооборота.
- •Методы планирования розничного товарооборота.
- •Товарное обеспечение оборота розничной торговли: анализ и планирование.
- •Анализ динамики средней скорости товарного обращения.
- •Факторный анализ прироста объема розничного товарооборота.
- •Факторный анализ прироста среднего товарного запаса.
- •Порядок анализа доходов предприятий торговли и питания.
- •Издержки обращения: экономически сущность, классификация, факторы на них влияющая.
- •Анализ издержек производства и обращения на предприятиях торговли и питания.
- •Управление издержками на предприятии торговли и питания.
- •Экономическое обоснование сметы и издержек обращения.
- •Трудовые ресурсы предприятия торговли и питания: состав, особенности.
- •Показатели по труду: экономическое содержание, анализ и планирование.
- •Влияние сокращения потерь рабочего времени по временной нетрудоспособности на численность работников в связи с улучшением условий труда может быть исчислено по формуле
- •Эффективность использования трудовых ресурсов: показатели и порядок анализа.
- •Факторы, влияющие на величину расходов по оплате труда.
- •Основные фонды предприятия торговли и пути повышения эффективности их использование.
- •Порядок анализа эффективности использования основных фондов.
- •Основные направления и задачи анализа основных фондов
- •Воспроизводство и инвестиции в основные фонды
- •Состав и содержание оборотных средств торгового предприятия.
- •Расчет показателей эффективности использования оборотных средств торгового предприятия и их изменения в отчетном году.
- •Анализ оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы, оценка влияния изменения структуры оборота на оборачиваемости отчетного года.
- •Финансовые ресурсы, источники их формирования и использования
- •Оценка финансового состояния торгового предприятия
- •Показатели ликвидности и способы их расчета
- •Обычно финансовый план состоит из следующих основных разделов:
- •1. Финансовый план. Его цели и функции.
- •Ценовая политика предприятия торговли.
- •Обоснование размеров торговых надбавок предприятия торговли.
- •Факторы, определяющие размер торговых надбавок.
- •Сущность, содержание и виды прибыли.
- •Управление формированием прибыли на торговом предприятии.
- •Рентабельность деятельности предприятия торговли: сущность, показатели, значение в условиях конкуренций, пути повышения.
- •Инновации в деятельности предприятий торговли и питания.
- •Инвестиции в деятельности предприятий торговли и питания.
- •Стратегия развития организаций торговли: значение, задачи, этапы, индикаторы.
- •Планирование деятельности предприятия торговли и питания задачи, организация, виды планов, плановое показатели.
- •Список литературы для подготовки к экзамену
- •Содержание
- •420045, Казань, н. Ершова, 58
Факторы, влияющие на величину расходов по оплате труда.
На величину расходов по оплате труда значительное влияние оказывают такие факторы:
постоянное увеличение объемов торговой деятельности предприятия;
размеры предприятий по объему продаж (в крупных предприятиях уровень расходов на оплату труда, как правило, ниже по сравнению с более мелкими;
средняя заработная плата на одного работника, наоборот, выше в крупных предприятиях по сравнению с более мелкими);
финансовое положение предприятий, обеспечение опережающих темпов роста производительности труда по сравнению с темпами роста средней заработной платы непрерывное совершенствование организации и технологических процессов в торговле на основе внедрения достижений науки и техники и др.
Задача руководителей и специалистов торговых предприятий состоит в умелом стимулировании работников, побуждая их использовать указанные факторы. Это и позволит создать эффективный механизм формирования расходов на оплату труда. Особая роль в решении этой проблемы принадлежит планированию расходов на оплату труда.
Предприятия самостоятельно разрабатывают планы по труду и его оплате, руководствуясь законодательными актами (ТК РФ, о минимальной заработной плате, о Единой тарифной системе и др.), инструктивными материалами (Положение о составе затрат, Инструкция о составе фонда заработной платы, Методические рекомендации по учету затрат, включаемых в расходы на продажи и производство) и данными анализа показателей по труду и его оплате за 2—3 предшествующих года, информацией о величине в динамике показателей по труду и его оплате в данной отрасли по региону и стране, материалы обследований статорганами предприятий по изучаемым процессам. План по труду и его оплате носит комплексный характер и включает в себя такие разделы, как установление норм труда, планирование необходимой численности работников по структурным единицам (магазинам, отделам и т. п.) и по категориям работников в целом по предприятию, расчеты расходов на оплату труда и выплат социального характера.
При разработке планов необходимо ориентироваться на соблюдение таких требований, как обеспечение всего или основной части прироста объема деятельности (прироста оборота розничной или оптовой торговли) за счет повышения 'производительности труда, опережающих темпов роста объема продаж по сравнению с темпами роста расходов на оплату труда и темпов прироста производительности труда по сравнению с величиной их средней заработной платы. В деле воздействия на улучшение показателей по труду и его оплате большое значение имеет использование норм затрат труда. Действия по соблюдению этих норм способствуют повышению эффективности хозяйственной деятельности.
Комплекс норм выработки, времени, объема обслуживания, численности, которые устанавливает администрация предприятия для своих работников в соответствии с определенным уровнем технологии, технического оснащения и организации производства именно данного предприятия, и представляет собой нормы затрат труда. Для торговых предприятий из всей совокупности норм затрат труда очень важным является нормирование численности работников. Норма численности работников представляет собой число работников определенной профессии, квалификации для выполнения работ на данном участке (например, число продавцов для данного типа магазина, с данной площадью и определенным объемом продаж). Эти нормы разработаны для всех категорий работников торговых предприятий (продавцов, кассиров-контролеров, кассиров, уборщиков, грузчиков, бухгалтеров и т. п.) и дифференцированы по типам магазинов в зависимости от среднемесячного объема продаж по годовому плану, площади торгового зала, режима и времени работы (с выходными или без выходных дней и количества часов работы в сутки).